Az almákat nemcsak finom gyümölcsként emlegették, hanem az egészség javításának hatékony módjaként is. A kutatás azt sugallja, hogy az almafogyasztás előnyös lehet a szívének, a fogainak és az energiaszintjének. A nagyobb mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása általában a krónikus betegségek, köztük a szívkoszorúér-betegség, az asztma, a cukorbetegség, a rák és talán az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával is jár.
Tehát igaz, hogy az alma szuper gyümölcs? Befolyásolják-e az agyad egészségét és működését? A kutatás korlátozott, de mégis ígéretes.
Cristian Baitg / E + / Getty ImagesKutatási tanulmányok az almáról és az agyról
Az almák hatása az emlékezetre
Egy tanulmány, amelyet aJournal of Alzheimer-kórérintett idősebb egerek, akiket hiányos táplálékkal etettek. Ezek az egerek ezután a kognitív képességeik csökkenését mutatták, amikor a labirintusban való eligazodás gyenge teljesítménye mutatkozott meg. Miután azonban egy hónapig almalevet adtak ivóvízükhöz, emlékezetük helyreállt, és újra hatékonyan tudtak eligazodni a labirintusban. (Gyakran az egereken végzett kutatások emberekre utalnak, ami arra utal, hogy az almalé javíthatja memóriánkat.)
Hogyan befolyásolják az almák az agy tényleges egészségét?
Egy második tanulmány megállapította, hogy a tényleges agyszerkezetet befolyásolta az egerek, amelyek ivóvízében almalé is szerepelt. Az egerek agyát megvizsgáltuk, és megállapítottuk, hogy a béta-amiloid fehérje szintje csökkent, összehasonlítva az egerek agyával, amelyek ivóvize nem tartalmazott almalevet. E fehérje felhalmozódása és feleslege az agyban az Alzheimer-kór egyik jellemzője.
Segít-e jobb teljesítményt nyújtani az Apple fogyasztása közvetlenül a teszt előtt?
Egy harmadik tanulmány az alma és a spenót közvetlen hatásait tesztelte (külön-külön és együtt), és nem talált változást a résztvevők kognitív működésében közvetlenül az ételek elfogyasztása után. A tanulmány azonban nem mérte, hogy az almát is tartalmazó tartós étrend idővel befolyásolta-e a megismerést vagy a demencia kockázatát.