HOGYAN KéSZíTSüNK KOLESZTERIN-BARáT ELŐéTELEKET

Soha nem tévedhetsz a zöldségekkel

A zöldségek minden egészséges étrendbe beleférnek, és vannak módok arra, hogy a sima zöldségeket ízletes előételgé változtassák, amelyet mindenki tombolni fog. Soha nem tévedhet el egy nyers zöldségtál mellett - az uborka, a sárgarépa, a zeller, a brokkoli és a karfiol közös zöldség, amelyet ilyen előételeknél használnak. De ha úgy dönt, hogy zöldségeit más ételekkel tálalja, akkor győződjön meg arról, hogy azokat más koleszterin-barát összetevőkkel, például dióval, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal vagy hüvelyesekkel párosítják. Egyes összetevők - például krémek, szalonna és sajtok - extra telített zsírt adhatnak az étrendhez, ezért korlátozni kell őket.

Sovány húsok

A húsból összeállított ujjas ételek szintén gyakran előételek. Ha úgy dönt, hogy ilyen előételeket szolgál fel, akkor győződjön meg arról, hogy sovány húsokat - például csirkét vagy pulykát - használ a magas telített zsírtartalmú hús helyett, amely magában foglalja a marhahúst és a sonkát. Ezenkívül a feldolgozott húsok, beleértve a hot dogokat, a bolognát és a szalámit is minimálisra kell csökkenteni, ha más húsokhoz képest magas zsír- és kalóriatartalmuk miatt ezt nem kerülik el. Ha még jobban szeretné csökkenteni az előételek kalóriáját, akkor megpróbálhatja egy zsírosabb hús helyettesítését kedvenc halával vagy tofuval.

A húsos előételek elkészítésekor ügyeljen arra, hogy ne süssük őket mélyre, mert ez egészségtelen transzzsírokat juttathat az ételbe. Ehelyett próbálja meg grillezni, roston sütni vagy megsütni a húsát, hogy elkerülje az extra zsír hozzáadását. A fehérje felpezsdítéséhez:

Próbálja kísérletezni a fűszerekkel. Fűszerek hozzáadása sovány húsához, halához vagy tofuhoz szintén nagyszerű módja annak, hogy sok kalória hozzáadása nélkül fokozza az előétel ízét.

Használjon egészséges fűszert. Az íz hozzáadásának másik módja egészséges kenés vagy szósz hozzáadása. Ne adjon hozzá túl sokat ezekből, és győződjön meg arról, hogy alacsony a cukor- és zsírtartalma. Jó példa lehet a mustár, a Tabasco szósz vagy a salsa.

Egészséges merülés

A mártásokat kedvenc zöldségekkel, szendvicsekkel, húsokkal és egyebekkel tálalhatjuk. Ezek azok a cikkek, amelyek finomabbá tehetik az előételt, de az előétel egyetlen része is kalóriát adhat hozzá. A kalória és a zsír csökkentése érdekében mindig tálalja az oldalt. Ez lehetővé teszi Önnek és vendégeinek, hogy túl sok kalória elfogyasztása nélkül megszerezzék a szükséges mártogatást.

A koleszterin-barát dipek közé tartozik a salsa, a hummus és a babdip. Ha kétségei merülnek fel, mindig ellenőrizze az étel címkéit a mártón, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a telített zsír- és szénhidráttartalom alacsony.

Mini pakolások és ujjas szendvicsek töltése

A harapásméretű szendvicsek, torták és pakolások szintén tetszenek a tömegnek. Nem csak töltelékei, de ezeket is felkapcsolhatja, hogy különféle egészséges összetevőket tartalmazzon, amelyek mindenki élvezni fogják.

Annak ellenére, hogy milyen könnyű elkészíteni ezeket a szendvicsszerű finomságokat, könnyű véletlenül is hozzáadni zsíros összetevőket. A következő egészséges tippekkel csökkentheti ezekben az előételekben a zsírt és a cukrot:

Használjon teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyeret a csomagoláshoz vagy szendvicshez fehér kenyér helyett, mivel ezek finomított cukrot tartalmazhatnak. Bizonyos esetekben a kenyér helyett használhat egy szelet sovány húst vagy egy nagy salátalevelet, különösen, ha pakolásokat készít.

A leveles zöldek alacsony zsírtartalmú módszerek a csomagolások és szendvicsek tömeges létrehozására anélkül, hogy hozzáadnák a felesleges kalóriákat. A zöldek, mint például a sült saláta kitûnõ, a római saláta, a kelkáposzta és a spenót, gyakorlatilag bármilyen ujj ételhez adhatók.

Figyelje az ízesítőit. Néhány ételízesítő, például majonéz és néhány öntet magas zsír- és cukortartalmú, ezeket az ételeket takarékosan kell használni. Használhatja ezeknek az ételeknek az alacsony zsírtartalmú formáit, vagy helyettesítheti azokat olyan ételízesítővel, amely nem tartalmaz sok telített zsírt és cukrot, például mustárt vagy tormát.

Ne vigyük túlzásba

Végül ne essen túlzásba. Valószínű, hogy ha vannak előételek, akkor utána egy nagy ételt eszel. Annak elkerülése érdekében, hogy minden kalóriát elfogyasszon előételekben, használjon egy kis tányért, és egyszerre vegyen elő néhány előételt, ahelyett, hogy közvetlenül az előétel tálcáról vagy a tányérról legelne. Ez segít nyomon követni, hogy mit eszel.Ezenkívül a gyümölcs- és zöldségfélék feltöltése alacsony kalóriatartalmú, tápláló ételeket ad az étkezéshez, és segít abban is, hogy gyorsabban érezze magát a teltségérzetben, megakadályozva, hogy másodpercekig és harmadokig fogyasszon előételeket.