Nem titok, hogy amit eszünk, az segíthet vagy árthat nekünk. A feldolgozott élelmiszerek iránti függőségünk miatt olyan étrendet fogyasztottunk, amely nem elegendő táplálékot kínál, és olyan sok betegség oka, mint például az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség. Ennek nem kell így lennie. Vannak olyan ételek, amelyek energiát okozhatnak, csökkenthetik a betegség kockázatát, és lehetővé tehetik az egészséges testsúly fenntartását. Ha tovább akar élni és egészségesebb, akkor a bolygón a legtöbb tápanyagot tartalmazó ételekkel kell táplálnia testét. Ha a természetes növényi ételeket az étrend elsődleges részévé teszi, helyreállítja egészségét és vitalitását, és kíváncsi arra, miért nem mindenki más így eszik is. Segítsen terjeszteni a hírt.
Keresztesvirágú zöldségek
Harald Walker / EyeEm / Getty ImagesNövényi erőművek, amelyek egyedülállóan képesek módosítani az emberi hormonokat, aktiválják a szervezet természetes méregtelenítő rendszerét és gátolják a rákos sejtek szaporodását. A keresztesvirágú zöldségeket alaposan meg kell rágni, vagy aprítva, apróra vágva, levenként vagy keverve kell fogyasztani annak érdekében, hogy felszabadulhassanak erős antioxidánsukból. -rák tulajdonságai.
Megállapították, hogy a keresztesvirágú fitokémiai szulfafafán megvédi az érfalat a gyulladásos szignáloktól, amelyek szívbetegséghez vezethetnek. A keresztesvirágú zöldségek az összes étel tápanyag-sűrűsége. Fogyasszon változatosan mind nyers, mind főtt formában. Próbálja ki a brokkolit, a karfiolt, a kelbimbót, a kelkáposztát vagy a káposztát.
Saláta zöldek
Maureen P Sullivan / Getty ImagesA nyers leveles zöld zöldségek - némelyek keresztesvirágúak - kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaznak fontonként, így ideális táplálékot jelentenek a súlykontrollhoz. A súlycsökkentés mellett a nagyobb saláták, leveles zöldségek vagy nyers zöldségek bevitele a szívinfarktus, agyvérzés, a cukorbetegség és számos rák kockázatának csökkenésével jár.
A leveles zöldek gazdagok az esszenciális B-vitamin-folátban, valamint a luteinben és a zeaxantinban, karotinoidokban is, amelyek megvédik a szemet a fénykárosodástól. Próbálja ki a kelkáposztát, a gallérzöldet, a mustárzöldet, a spenótot vagy a salátát. A leveles zöldségekben található zsírban oldódó fitokemikáliák, különösen a karotinoidok, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak a szervezetben.
Diófélék
Cultura RM Exclusive / Nils Hendrik Mueller / Getty ImagesAz egészséges zsírok, növényi fehérjék, rostok, antioxidánsok, fitoszterolok és ásványi anyagok magas tápanyagtartalmú forrása a dió alacsony glikémiás étel, amely egy egész étkezés glikémiás terhelésének csökkentésében is segít, így az anti-antioxidáns fontos komponensévé válik. cukorbetegség diéta. Kalóriasűrűségük ellenére a diófogyasztás alacsonyabb testtömeggel jár, ami valószínűleg a szív egészséges összetevőinek étvágycsökkentésének köszönhető. A diófélék rendszeres fogyasztása szintén csökkenti a koleszterinszintet, és a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár. Töltse fel következő salátáját apróra vágott dióval vagy szeletelt mandulával, vagy keverjen néhány nyers kesudiót krémes salátaöntetbe.
Magok
Supaporn Manbunsom / EyeEm / Getty ImagesA magok táplálkozási profilja nagyon hasonlít a diófélékre, mivel egészséges zsírokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat nyújtanak, de a magokban több a fehérje és nyomokban vannak ásványi anyagok. A len-, chia- és kendermagokban gazdag omega-3 zsír található A len-, chia- és szezámmagok szintén gazdag lignánok, emlőrák elleni küzdelemben lévő fitoösztrogének. A szezámmag gazdag kalciumban és E-vitaminban, a tökmag pedig különösen cinkben gazdag. A maximális táplálkozási előnyök érdekében a dióféléket és a magokat nyersen vagy csak enyhén pirítva kell fogyasztani. Próbáljon len- vagy chia-magot adni a reggeli turmixhoz vagy zabpehelyhez.
Bogyók
Westend61 / Getty ImagesEzek az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök nagyon szívegészségesek. Azok a tanulmányok, amelyekben a résztvevők több héten át naponta ettek áfonyát vagy epret, a vérnyomás javulásáról, az oxidatív stressz jeleiről, a teljes és az LDL-koleszterinről számoltak be A bogyók rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek, és kiváló táplálékot kínálnak az agy számára; Bizonyíték van arra, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása segíthet megakadályozni a kognitív hanyatlást az öregedéssel. Tartsa be a kipróbált és hagyományos epret vagy áfonyát, vagy próbáljon ki valami újat, például a goji bogyókat.
Gránátalma
Dimitri Otis / Getty Images
A gránátalma egyedülálló gyümölcs, apró, ropogós, lédús arilákat tartalmaz, édes és savanykás ízek finom keverékével. A gránátalma sajátos fitokémiai összetétele, a punicalagin a leggyakoribb, és felelős a gránátalma lé antioxidáns aktivitásának több mint feléért. A gránátalma fitokemikáliáknak sokféle rákellenes, kardioprotektív és agy-egészséges hatása van.
Az idősebb felnőttek egy másik tanulmányában azok, akik napi 28 napig gránátalma-levet fogyasztottak, jobban teljesítettek egy memóriafeladatban, mint azok, akik placebós italt fogyasztottak. Tipp: Ha el akarja távolítani az ehető arilákat a gyümölcsből, szerezzen kb. - hüvelyk mélyen az átmérőn, csavarja fel, hogy ketté hasítsa, majd egy nagy kanál hátuljával dörömbölje a hátát.
Bab
Toby Adamson / Design Pics / Getty ImagesA bab és más hüvelyesek napi fogyasztása stabilizálja a vércukorszintet, csökkenti az étvágyat és véd a vastagbélrák ellen. A tápanyagban sűrűbb keményítőforrás, a bab cukorbetegség elleni és súlycsökkentő táplálékként működik, mivel lassan emészthető, ami az étkezés után eltompítja a vércukorszint emelkedését, és a jóllakottság elősegítésével segít megelőzni az étvágyat. , a borsó vagy a lencse hetente kétszer csökkenti a vastagbélrák kockázatát.A hüvelyesek fogyasztása jelentős védelmet nyújt más rákokkal szemben is. Piros bab, fekete bab, csicseriborsó, lencse, hasított borsó - ezek mind jók, ezért kóstolja meg mindet, és döntse el saját kedvencei közül.
Gomba
Westend61 / Getty ImagesA gomba rendszeres fogyasztása a mellrák kockázatának csökkenésével jár. Mivel aromatáz inhibitorokat (az ösztrogén termelését gátló vegyületek) tartalmaznak, a fehér és a Portobello gomba különösen védelmet nyújt az emlőrák ellen. A gombáknak számos előnyös tulajdonsága van: A különféle gombafajtákon végzett vizsgálatok gyulladáscsökkentő hatásokat találtak, fokozott immunsejtaktivitás, a DNS károsodásának megakadályozása, a rákos sejtek növekedésének lassulása és az angiogenezis gátlása A gombákat mindig főzni kell; a nyers gomba tartalmaz egy potenciálisan rákkeltő anyagot, az agaritint, amelyet főzéssel jelentősen csökkent. Rendszeresen vegye be a közönséges fehér gombát, és próbáljon ki néhány egzotikusabb fajtát, mint például a shiitake, az osztriga, a maitake vagy a reishi.
Hagyma és fokhagyma
Robert Daly / Getty ImagesAz Allium zöldségcsalád, amelynek a hagyma is tagja, előnyös a szív- és érrendszeri és immunrendszer számára, valamint antidiabetikus és rákellenes hatású. A megnövekedett alliumzöldségek fogyasztása alacsonyabb gyomor- és prosztatarák kockázatával jár . Ezek a zöldségek olyan szerves kénvegyületeikről ismertek, amelyek a rákkeltő anyagok méregtelenítésével, a rákos sejtek növekedésének megállításával és az angiogenezis blokkolásával segítenek megakadályozni a rák kialakulását. Ezek a vegyületek aprításkor, összetörve vagy rágva szabadulnak fel. A hagyma magas koncentrációban tartalmaz egészséget elősegítő flavonoid antioxidánsokat is, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek hozzájárulhatnak a rák megelőzéséhez. Próbálja ki a póréhagymát, a metélőhagymát, a medvehagymát és a mogyoróhagyma mellett a fokhagymát és a sárga hagymát.
Paradicsom
Ken Gillespie / Getty Images
Rengeteg egészséget elősegítő tápanyag található a paradicsomban - likopin, C- és E-vitamin, béta-karotin és flavonol antioxidánsok, csak néhányat említve. A likopin különösen a prosztatarák, az UV bőrkárosodás és a szív- és érrendszeri betegségek ellen véd.
A likopin jobban felszívódik, ha paradicsomot főznek - egy csésze paradicsomszószban a likopin tízszerese van, mint egy csésze nyers, apróra vágott paradicsom. Ne feledje azt is, hogy a karotinoidok, mint a likopin, akkor szívódnak fel a legjobban, ha egészséges zsírok kísérik őket, ezért élvezze a paradicsomot dióval készült salátában vagy dióalapú öntettel egy extra táplálékért. Egy másik tipp: Vásároljon kockákra vágott és zúzott paradicsomot üvegedényekben, ne konzervdobozokban, hogy elkerülje az endokrin rendszert károsító BPA-t a kannabélésben.
.jpg)
.jpg)