A gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) diéta fontos része a kezelésnek mind az alkalmi gyomorégés (más néven savas reflux), mind a GERD esetében, amely krónikusabb állapot.
David Marsden / Getty ImagesAz étrend arra összpontosít, hogy kiküszöböljék azokat az ételeket, amelyek csökkentik az alsó nyelőcső záróizom (LES) nyomást, késleltetik a gyomor kiürülését és növelik a gyomorsavat, amelyek mind növelik annak kockázatát, hogy a gyomorsav a nyelőcsőbe áramlik.
Nincs egy mindenki számára megfelelő GERD diéta, ezért fontos, hogy kísérletezzen az étrenddel, hogy azonosítsa és megszüntesse azokat az ételeket, amelyek a mellkasban vagy a torokban égő érzést váltanak ki.
2:04Kerülje el ezeket a dolgokat, ha GERD-je van
Előnyök
A GERD akkor fordul elő, amikor a nyelőcső alján lévő záróizom meggyengül és túl laza marad, amikor nem kellene. Ez lehetővé teszi, hogy a gyomor savja a nyelőcsőbe kerüljön, folyamatos tüneteket okozva, például gyomorégést, köhögést és nyelési problémákat.
Súlyosabb esetekben a GERD hányást, légzési problémákat, a nyelőcső szűkületét és a nyelőcsőrák kockázatának fokozódását okozhatja. A GERD diéta segít az alsó nyelőcső záróizomzatának jobb működésében és zárt állapotban maradása után, így étkezés közben kevesebb ilyen kérdés.
Ennek elérése érdekében a GERD diéta az élelmiszerek elkerülésére összpontosít, amelyek a kutatások szerint nagyobb valószínűséggel váltanak ki refluxot és a tüneteit. Ezek főleg savas és / vagy magas zsírtartalmú ételek. (Ne feledje azonban, hogy a kiváltó élelmiszerek elkerülése nem akadályozhatja meg teljesen a GERD tüneteit).
A növekvő gyomorsav mellett a magas zsírtartalmú ételek késleltetik a gyomor kiürülését és ellazítják az alsó nyelőcső izmait, ami savas refluxhoz vezet. A nagyon savas ételek különösen irritálhatják a gyomrot és a nyelőcsövet. A rost növelése szintén ajánlott.
A.-Ban megjelent tanulmánybanWorld Journal of Gastroenterology,gyomorégésben szenvedők, akik alacsony rosttartalmú étrendet kaptak, minden nap 15 gramm psyllium rost-kiegészítést kaptak. Az extra rost beindítása után megnőtt a nyelőcső záróizom nyomása, kevesebbszer volt ez a sav és kevesebb gyomorégési tünet jelentkezett.
2016-ban megjelent tanulmányA nyelőcső betegségeimegállapította, hogy a mediterrán stílusú étrend fogyasztása a GERD alacsonyabb kockázatával jár. Ennek azért van értelme, mert a mediterrán étrendről ismert, hogy alacsonyabb a zsíros húsokban és a feldolgozott élelmiszerekben, és magasabb a tenger gyümölcseiben, gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, magvak és hüvelyesek.
A tünetek enyhítése mellett ez az étkezési mód némi fogyáshoz vezethet. A túlsúly a GERD sokkal nagyobb kockázatával jár, és sok kutatás azt találta, hogy a fogyás az egyik legjobb stratégia az állapot megelőzésére.
Már 10% -os súlycsökkenés is javítja a GERD tüneteit, és gyakran lehetővé teszi az emberek számára, hogy az orvos jóváhagyásával elhagyják az előírt savblokkoló gyógyszereket.
Mind a Nemzeti Egészségügyi Intézet, mind az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola étrend-első megközelítést javasol a GERD kezelésében.
Hogyan működik
A GERD diéta segít:
- Kerülje el a gyomorégést súlyosbító ételeket és italokat
- Válasszon több olyan ételt, amely segíthet a gyomorsav termelésének ellenőrzésében
- Hozzon létre olyan étkezési szokásokat, amelyek csökkenthetik a tüneteit
- Tartalmazzon kiegyensúlyozott tápanyag-sűrű és egészséges ételeket, amelyek segítenek megőrizni az egészséges testsúlyt
Ez főleg az étel kiválasztásával érhető el, bár az étkezés mérete és az időzítés játszik szerepet.
Életmód-tippek a savas refluxhozIdőtartam
Ha krónikus GERD-je van, és gyakran gyomorégést szenved, akkor a GERD-diéta előnyeit élvezheti, ha azt hosszú távon követi. Még akkor is, ha ritkán tapasztal tüneteket, a kiváltó ételek fogyasztásának megismerése és szoros figyelemmel kísérése segíthet a tünetek megelőzésében.
Mit enni
Megfelelő ételekGyümölcsök (néhány kivétel)
Zöldségek (néhány kivétel)
Egész és repedezett szemek
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek vagy nem tejtermékek
Sovány húsok (pl. Sovány marhahús, bőr nélküli csirke, tenger gyümölcsei)
Egész szójaételek (pl. Tofu vagy tempeh)
Lencse, csicseriborsó és egyéb hüvelyesek
Diófélék, dióvajak és magvak
Egészséges zsírok, mint az olívaolaj és az avokádó (mértékkel)
Gyógyteák
A legtöbb enyhe gyógynövény, fűszer és fűszer
Psyllium rost-kiegészítők
Citrusfélék
Paradicsom és paradicsomtermékek
Fűszeres paprika
Erősen fűszerezett konyha (pl. Mexikói, thai vagy indiai)
Zsíros vagy zsíros sült ételek
Borsmenta vagy fodormenta
Csokoládé
Erőteljes fűszerek, például chili por, cayenne bors, fahéj
Minden más étel, amely gyakran zavarja Önt, mint az ecet, a hagyma vagy a fokhagyma
Szénsavas üdítők
Kávé, mentateák
Alkohol
A GERD étrendet az ízlésének megfelelően kell kialakítani, de azokra az ételekre kell összpontosítani, amelyek alacsony sav- és zsírtartalmúak, és hajlamosak irritációt váltani. A megfelelőbb ételek kiválasztása és a nem megfelelő ételek kiküszöbölése vagy csökkentése mellett fontos figyelni az adagokat, különösen ha túlsúlyos.
Gyümölcsök: A citrusfélék, mint a narancs vagy a grapefruit, és egyesek számára az ananászok savas tartalmuk miatt valószínűleg visszafolyást váltanak ki. Minden más gyümölcs jó választás, hacsak nem értenek egyet veled.
Zöldségek: Kerülje a paradicsomot, a paradicsomszószt és a fűszeres paprikát, és vegye figyelembe, hogy egyesek fokozott GERD-tüneteket észlelnek a hagyma vagy a fokhagyma fogyasztása után is. Minden más zöldség jó választás, és segíthet növelni a rostot.
A rostbevitel fokozása érdekében töltse fel az egyes tányérok felét (ételek és snackek) GERD által jóváhagyott gyümölcsök és zöldségek választékával.
Teljes és repedezett szemek: A zab, a barna rizs, a quinoa, a farro, a 100% -ban teljes kiőrlésű búza, a korpa és az összes egyéb teljes kiőrlésű gabona jó rostforrás. Egyél egy kis adagot minden étkezéshez.
Tejtermékek: Korlátozza a teljes tejet, tejszínt, fagylaltot és teljes zsírtartalmú joghurtot. A tejtermékek növelhetik a gyomorsavat, a magas zsírtartalmú ételek pedig ellazíthatják a nyelőcső záróizomzatát. Válasszon inkább kis adagokat alacsony zsírtartalmú változatokból vagy nem tejtermékekből.
Húsok: Kerülje a magas zsírtartalmú és erősen fűszerezett húsokat, mint a szalonna, kolbász, virsli, hamburger, sült csirke, szalámi, pastrami, pepperoni stb. Válasszon sovány marha- vagy sertéshúst, bőr nélküli baromfit és tenger gyümölcseit.
Zsírok: Mérsékelten használjon egészséges zsírokat, például olívaolajat és avokádót. Kerülje a sült ételeket, például a hasábburgonyát, a zsíros ételeket vagy a húszsírból készült mártásokat.
Fűszerek, gyógynövények és ételízesítők: Tartsa be a friss vagy szárított gyógynövényeket, mint a bazsalikom, petrezselyem, oregano vagy kakukkfű, és kerülje az erős / forró fűszereket, mint a fahéj, curry por, chili por, cayenne bors vagy forró paprika. A menta, különösen a borsmenta sok ember számára kiváltó ok lehet.
Csokoládé: A csokoládé növeli a gyomorsavat, ezért a legjobb elkerülni az azt tartalmazó cukorkákat, desszerteket vagy pékárukat (ez vonatkozik az igazi forró csokoládéra is).
Italok: A sima vagy gyümölcsöt tartalmazó víz vagy koffeinmentes gyógyteák nyugtatóak lehetnek. Kerülje a borsmentát vagy a fodormentát, de az édesgyökér vagy az édeskömény tea segíthet megnyugtatni a gyomorégést és gyógyítani a nyelőcső nyálkahártyarétegét, ha irritálódik.
Kerülje a kávét és az alkoholt, amelyek növelik a savat és irritálják a gyomrot és a nyelőcsövet.Sok embernek a szénsavas italokat is zavarónak találja, függetlenül attól, hogy van-e benne koffeinje, vagy sem, ezért kerülje ezeket is.
Ajánlott időzítés
A legfontosabb étkezés időben a vacsora. Próbáljon meg vacsorázni legalább két-három órával lefekvés előtt, hagyjon ki minden késő esti nassolást és maradjon függőleges, amíg lefekszik. A gravitáció elősegíti az ételek gyorsabb megemésztését, és csökkenti az étkezés és a gyomorsav esélyét miközben az alvás közben megpróbálja az alsó nyelőcsövét nyomni.
Nem elengedhetetlen a korábbi étkezések időzítése vagy a menetrend szerinti étkezés, de fontos, hogy a kisebbeket, ne pedig a nagyobbakat. A nagy ételek több gyomorsavat termelnek, hosszabb ideig emésztenek, és további nyomást gyakorolnak az alsó nyelőcsőre, amelyek mind valószínűbbé teszik a gyomorégést.
Három nagy étel elfogyasztása helyett jobban érezheti magát, ha öt kis ételt elfogyaszt és szétosztja, így megemésztődnek, mielőtt újra megenné.
Főzési tippek
Egészségesebb étkezésekhez, kevesebb kalóriához és kevesebb zsírhoz használjon egészséges főzési módszereket, például pirítás, grillezés, pörkölés, dinsztelés vagy sütés. Kerülje a mély sütést. Ha hiányzik a sült ételek ropogós ropogása, próbáljon ki egy olajsütőt, amely csak kis mennyiségű olajat használ.
Töltse fel kamráját vagy hűtőszekrényét a fenti megfelelő listában szereplő fűszerekkel, hogy készen álljon arra, hogy forró fűszereket, hagymát és fokhagymát helyettesítsenek.
Megfontolások
Rugalmasság
A kerülendő ételek kivételével a GERD étrend nagyon rugalmas lehet és kell, hogy legyen. Fontos, hogy ez és minden diéta megfeleljen az életstílusának, ezért bátran tegyen bele több tetsző ételt, és figyeljen arra, hogyan befolyásolják a tüneteit.
Kísérletezzen új ételekkel és ízekkel, hogy pótolhassa azokat, amelyek hiányoznak. A GERD-diéta csak egy teljesen új és egészségesebb étkezési módot nyit meg az Ön számára.
Általános egészség
A GERD diéta valójában nagyon jó étrend, amelyet bárki követhet, mert több rosttartalmú ételt, kevésbé zsíros ételeket és kisebb étkezéseket hangsúlyoz, amelyek mind hozzájárulhatnak az egészségesebb testsúly fenntartásához.
A mediterrán étrendre és a magas rosttartalmú étrendre helyezett hangsúlya összhangban áll az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által meghatározott, az Egyesült Államok Egészségügyi és Egészségügyi Hivatalának (USDA) 2020–2025 közötti étrendi irányelveivel.
Támogatás és közösség
A GERD-étrendet nehezen tudja betartani, ha utazik, és korlátozott étkezési lehetőségeket talál magának, vagy ha barátainak vagy családjának különös kedve van a pepperoni pizzához vagy a pad thaihoz. Ha nem magadnak főzöl, hasznos lehet, ha barátaiddal és családtagjaiddal beszélsz az étrenddel kapcsolatos céljairól, és elkészítesz egy tervet arra, hogy mit eszel meg időben.
Egy szó Verywellből
A "biztonságos" listán szereplő ételek nem feltétlenül azonosak minden ember számára. Hasonlóképpen, képes lehet tolerálni azokat az ételeket, amelyeket más embereknek el kell kerülniük. Végül legalább pár hétig strukturált módon kell megközelítenie az étrendet, étkezési napló vezetésével rögzítenie kell, hogy mely ételek javítják vagy súlyosbítják a tüneteit.
Gyomorégés orvos vita útmutató
Töltse le nyomtatható útmutatónkat a következő orvosi rendelésére, hogy segítsen a megfelelő kérdések feltevésében.
Küldje el magának vagy egy kedvesének.
RegisztráljEzt az orvos-vita útmutatót a (z) {{form.email}} címre küldtük el.
Hiba történt. Kérlek próbáld újra.
.jpg)
