Az orthorexia, más néven az orthorexia nervosa (ON), az egészséges táplálkozás mindent elárasztó megszállottsága. Az ilyen étkezési rendellenességben szenvedők a táplálkozás és az ételkészítés megszállottjaivá válnak. Ez arra késztetheti őket, hogy egész élelmiszercsoportokat megszüntessenek, és folyamatosan figyelembe vegyék a legmagasabb tápértékű és legegészségesebb főzési módszereket. Például az orthorexiában szenvedők csak fűvel táplált, organikus, nem GMO-tartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony nátriumtartalmú és nem tejtermékeket fogyaszthatnak. Ha a rendelkezésre álló ételt egészségtelennek tartják, lemondhatnak az evésről.
Az anorexia nervosa (AN) étkezési rendellenességgel társul, ahol az egyének torz testképük miatt korlátozzák a táplálékfelvételt, az orthorexia nervosa hátrányosan befolyásolhatja a szív- és érrendszeri, gyomor-bélrendszeri, neurológiai és endokrin egészséget, és végzetesen veszélyes lehet.
Zár megjelöl-ból egy baráti női csoport egészséges étkezés.
Marko Geber / Getty Images
Tünetek
A tünetek személyenként változhatnak. Az egészségesnek tekintett kulturális koncepciók befolyásolják őket. Nem kell minden tünetet megtapasztalnia ahhoz, hogy ortorxiásnak lehessen tekinteni.
Az orthorexia tünetei a következők:
- Ellenőrizhetetlen szükségesség a címkék és az összetevők listájának ellenőrzésére
- Szorongás az étel minősége, elkészítése és frissessége miatt
- Élelmiszercsoportok vagy összetevők, például tejtermékek, hús vagy cukor kivágása
- Erős összefüggés a személyes érték és az elfogyasztott dolgok között (azaz tiszta vagy, ha "tisztán" eszel)
- Kerülje a mások által készített ételek fogyasztását, beleértve az éttermeket, a családtagokat és a szupermarketeket
- Megszállottan kutatja az étkezés és étkezés tervezését a tökéletesség érdekében (naponta több óra)
- Az „egészséges” közösségi média befolyásolóinak bálványozása a Twitteren és az Instagramon
- Kritizálni mások ételválasztását, sőt elhatárolódni azoktól, akik nem esznek „helyesen”
- A hangulat ingadozik az ételválasztás és a lehetőségek tekintetében, beleértve a rendkívüli ingerlékenységet, szégyent és az elfogyasztott ételek iránti haragot
Bonyodalmak
Az orthorexia nervosa táplálkozási hiányosságokat okozhat, és súlyos egészségügyi komplikációkhoz, valamint interperszonális problémákhoz vezethet, ideértve az önszigetelést is az önkényszerített étrendi kényszerek és korlátozások fenntartása érdekében.
Amikor az önbecsülés annyira erősen összefonódik az ételválasztással, a negatív hatások pusztítást okozhatnak az ember mentális egészségében. Ezek a következmények hasonlóak lehetnek más étkezési rendellenességek következményeihez.
Fizikai
A fizetős orthorexia felveheti testét, és tükrözi a többi étkezési rendellenességet:
- Lassított emésztés, gasztroparézis néven
- Krónikus székrekedés
- Lelassult szívverés és alacsonyabb vérnyomás a kalóriakorlátozások miatt (szívelégtelenség és halál kockázata)
- Csökkentett nyugalmi anyagcsere-sebesség a test energiamegtakarítási kísérlete eredményeként
- A száraz bőr és a haj törékennyé válhat és kidőlhet
- A menstruáció szabálytalanságai
- Lanugo nevű finom, pelyhes testszőrzet növekedése a melegség megőrzése érdekében
- Elegendő zsír vagy kalória nélkül a nemi hormon termelése csökken
Pszichológiai
Bármely rendellenes étkezés, fogyókúra, böjt és önéheztetés azt jelenti, hogy az agy nem kapja meg a szükséges energiát, ami az étel iránti megszállottsághoz és koncentrációs nehézségekhez vezethet.
Az orthorexia pszichológiai tünetei a következők:
- Obszesszív gondolkodás és éhségérzet lefekvés előtt megzavarja az alvást
- Egészségügyi és tolakodó étellel kapcsolatos gondolatok és aggodalmak
- Rendkívüli félelem a „piszkos” ételektől és az élelmiszer-előállítás összetevőitől, beleértve a peszticideket és a herbicideket is
Társadalmi
A társadalmi következmények a tünetek súlyosságától függően változnak. Az orthorexiában szenvedők a következőket tapasztalhatják:
- A jövedelem nagy részét élelmiszerekre fordítja
- Kizárás a megfelelő táplálkozás és az egészséges táplálkozás rögzítése miatt
- Megszállottság az egészség ábrázolásával a közösségi média platformokon
- Az egészségügyi „befolyásolók” követése és bálványozása annak ellenére, hogy káros hatással vannak önfelfogásukra, önbecsülésükre és étkezési magatartásukra
Történelem
Az orthorexia olyan étkezési rendellenesség, amelyet Dr. Steven Bratman és David Knight az 1990-es évek végén határozott meg először, mint „az egészséges ételek fogyasztásának rögzítését, mint a rossz egészségi állapot és a betegségek elkerülését szolgáló eszközt”. később pedig 2000-ben „erénynek álcázott betegségnek” nevezték.
Az "Ortho" gyökerei a görög "orthos" szóban vannak, ami angolul azt jelenti, hogy "jobb". A görög „rexia” szó jelentése „éhség”.
Habár az elfogyasztott ételek tápanyagminőségének ismerete és aggodalma önmagában nem jelent problémát, az orthorexiás emberek annyira ragaszkodnak az úgynevezett egészséges táplálkozáshoz, hogy valójában károsítják saját közérzetüket. A
Diagnózis
Az orthorexiát nem ismerik el pszichiátriai rendellenességként aMentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve, 5. kiadás(DSM-5). Kikerülő vagy korlátozó étkezési rendellenesség, életmód-szindróma és extrém testedzési szokás kategóriába sorolták.
Az orthorexia diagnosztikai kritériumai nem léteznek, ezért nehéz lehet azonosítani. Az alábbiakban bemutatjuk az orthorexia nervosa diagnosztikai kritériumokat, amelyeket 2014-ben javasoltak a Colorado Egyetem Orvostudományi Egyetem kutatói:
- Obszesszív elfoglaltság az „egészséges ételek” fogyasztásával, az ételek minőségével és összetételével kapcsolatos aggodalmakra összpontosítva
- A rögeszmés elfoglaltság, amely egyre károsabbá válik
- A zavar nem pusztán egy másik rendellenesség, például rögeszmés-kényszeres betegség, skizofrénia vagy más pszichotikus rendellenesség tüneteinek súlyosbodása.
- A viselkedést nem lehet jobban elszámolni a szervezett ortodox vallási ételek betartásának, a diagnosztizált ételallergiának vagy a speciális étrendet igénylő egészségügyi állapotoknak a kizárólagos megfigyelésével.
Kockázati tényezők
Nem ismert, hogy mi okozza az orthorexiát, de ismert, hogy bizonyos pszichiátriai rendellenességekkel vagy személyiségjegyekkel rendelkező embereknél fokozottan fennáll ennek a rendellenességnek a kockázata, beleértve:
- Obszesszív-kompulzív rendellenesség (OCD)
- Egyéb étkezési rendellenességek
- Hajlam a perfekcionizmus felé
- Szorongás
- Irányítás szükségessége
- Tiszta étkezési étrend, amely hatalmas mennyiségű ételt vagy egész ételcsoportot vág le
- Instagram használat
Azok az emberek is veszélyeztetettek, akik számára az egészség és a testsúlykontroll vagy a megjelenés szakmailag fontos, például sportolók, egészségügyi dolgozók, közösségi média befolyásolók és dietetikusok.
Kezelés
Mint más étkezési rendellenességeknél, a kezelés felé is az első lépés az, ha beismerjük, hogy probléma van. Noha nincsenek formálisan kijelölt kezelési rendek, mivel más étkezési rendellenességek is előfordulhatnak, a szakértők azt javasolják, hogy az orthorexia legjobb megközelítése magában foglalja az interdiszciplináris csoport gondozását, amely képes kezelni a rendellenesség összetettségét. Javasoljuk, hogy kapcsolatba lépjen egy mentálhigiénés szakemberrel, orvossal és dietetikussal.
Az orthorexia esetén javasolt kezelési formák a következők:
- Szükség szerint súlykonzultáció és helyreállítás
- Pszichoterápia, amely elősegítheti az elfogyasztott ételek sokféleségét és a szorongást kiváltó vagy féltett ételek expozícióját
- Stacionárius étkezési rendellenesség-helyreállítási programok vagy ideiglenes kórházi kezelés súlyos esetekben
.jpg)
