Korpát tartalmazó ételek fogyasztása súlyosbíthatja az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit. Ha van ilyen állapota, érdemes megbizonyosodnia arról, hogy elegendő IBS-barát rostforrást kap az étrendben. De, ha IBS van, a korpa rost gyomorpanaszokhoz és székrekedéshez vezethet.
Westend61 / Getty ImagesMi az a korpa?
A korpa egyfajta rost, amely a gabonafélék kemény külső rétegéből származik, mint az árpa, kukorica, zab, rizs és búza. Bár a korpa különböző gabonamagvakból származhat, a termékeket, például a korpás gabonát és a muffinokat, általában búzakorpával készítik.
Amellett, hogy kálium-, vas-, magnézium- és B6-vitamin forrás, egy csésze adag búzakorpa a napi ajánlott rostbevitel 100% -át biztosíthatja.
A korpa megtalálható a "korpás" termékekben és a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekben. A teljes kiőrlésű liszt a búzacsírából (a gabonamag belső része), az endospermiumból (a gabonamag nagy része) és a korpából áll - ezeket mind együtt őrlik. A korptartalom elősegíti az emésztést és több táplálék-összetevőt biztosít, mint a finomított liszt.
IBS és Bran
A kutatások azt mutatják, hogy a korpa általában súlyosbítja az IBS tüneteit.
Az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola 2014-es felülvizsgálatában arra a következtetésre jutott, hogy az oldhatatlan rostforrások, mint a búzakorpa, nem ajánlottak az IBS-hez a fokozott gáz- és puffadási kockázat miatt.
Okok és magyarázatok
Nincs végleges válasz arra, hogy a korpa miért lehet problematikus az IBS-ben szenvedők számára, bár a kutatók hipotéziseket kezdtek el felvetni, hogy a rostok ezen formája miért ronthatja a tüneteket.
Az egyik elmélet szerint a kemény korpahéj irritálja a belek nyálkahártyájának idegeit. Az agy-bél tengely diszfunkciójával jellemezhető állapotként az IBS-t súlyosbíthatja a bél enterális idegrendszerére nehezedő fizikai megterhelés.
Egy másik lehetőség az, hogy a búzakorpa fruktánt, fermentálható szénhidrátot tartalmaz, amely egyike a FODMAP-nak minősített anyagok közül. A magas FODMAP-tartalmú étrend fogyasztása vélhetően az IBS tüneteinek növekedésével függ össze.
Még egyszerűbb magyarázat az, hogy a búzakorpa szokásos adagja egyszerűen túl sok az IBS-ben szenvedők számára. Oldhatatlan rostként a búzakorpa vonzza a vizet a belekbe, puhábbá teszi a székletet és megkönnyíti az emésztést. Ha azonban túl sokat eszik, az növelheti a gáztermelést, ami puffadáshoz és puffadáshoz vezethet.
Tekintettel arra, hogy egy csésze búzakorpa egy egész napos rostmennyiséget jelent, lehetséges, hogy az IBS-ben szenvedő személy egyszerűen több korpát eszik, mint kellene. Ez megmagyarázhatja, hogy az IBS-ben szenvedő embereket miért érinti a korpa, míg másokat nem.
A korpa bevitelének csökkentése lehet csak az IBS tüneteinek elkerülése. Idővel megfontolhatja az elfogyasztott korpa mennyiségének növelését, mivel a szervezete toleránsabbá válik e rost iránt.
IBS-barát szál alternatívák
Ha a búzakorpa problémákat okoz Önnek, akkor más rost alternatívákat is fontolóra vehet.
Az oldhatatlan rostok jó forrásai a következők:
- Alma (hámozatlan)
- Bab
- Szeder
- Karfiol
- káposzta Zöldek
- Zöldbab
- Zöldborsó
- Kelkáposzta
- Diófélék
- Krumpli
- Aszalt szilva
- Spenót
Elfogadhatja a nem búzakorpa-forrásokat, különösen, ha székrekedés a probléma.
A rostkiegészítők tekintetében a psyllium (más néven isphagula héja) segíthet az IBS tüneteinek enyhítésében. Egy másik lehetőség az őrölt lenmag, amely segíthet, ha a székrekedés a legfontosabb tünete az IBS-nek.
Bár a magas rosttartalmú étrend optimális az emésztőrendszer egészségére nézve, egyes tanulmányok azt sugallják, hogy előnyösebb lehet a székrekedésben uralkodó IBS-ben (IBS-C) szenvedő emberek számára, mint a többi IBS-altípus.
Egy szó Verywellből
Számos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben lévő oldható rostok jobban tolerálhatók az IBS-ben szenvedőknél, mint az oldhatatlan rostok. Ha nem biztos abban, hogy melyik rostforrás a legjobb az Ön számára, fontolja meg a találkozást dietetikussal az IBS-ben tapasztalt étrendi terv kidolgozásához. Gyakran a legmegfelelőbb megtalálásához próba és hiba szükséges.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú rostot fogyaszt, a legjobb, ha fokozatos megközelítést alkalmaz, amikor növeli a rostbevitelt, hogy teste alkalmazkodhasson a változáshoz.
-for-people-with-crohns-disease.jpg)
