A chia mag és a lipidszint közötti kapcsolat

Chia (Salvia hispanica L) egyfajta növény, amely a menta család tagja, és többnyire olyan országokban termesztik, mint Kolumbia és Guatemala. Az ebből a növényből származó vetőmagot általában sokféle élelmiszerben használják - beleértve a kenyeret, a gabonaféléket és más ételeket -, valamint önmagában fogyasztják.

A chia magok az utóbbi években népszerű tényezőkké váltak a különféle tényezők miatt. Habár a chia magok többnyire arról ismertek, hogy hozzájárulnak a népszerű ajándékhoz, a Chia háziállathoz, sok tápanyagban is magasak - beleértve az oldódó rostokat, egészséges zsírokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat és B-vitaminokat. A chia mag fogyasztásának egészségügyi előnyeit bizonyos orvosi körülmények között is megvizsgálták, például metabolikus szindrómában és cukorbetegségben. A chia magok étrendbe való felvétele segíthet-e a koleszterin- és trigliceridszintek egészséges megőrzésében is?

Chia magok és a lipidjeid

Csak néhány kicsi tanulmány létezik, amelyek azt vizsgálták, hogy a chia magfogyasztás hogyan befolyásolja a koleszterin és a triglicerid szintjét. Ezek a tanulmányok többnyire olyan embereket vizsgáltak, akik cukorbetegségben szenvedtek, metabolikus szindrómában szenvedtek, vagy túlsúlyosnak minősültek, testtömeg-indexük (BMI) legalább 25 vagy annál nagyobb. Ezek a tanulmányok 10-14 hétig tartottak olyan embereknél, akik szintén egészséges étrendet követtek - amellett, hogy napi 25-50 gramm őrölt vagy egész chia magot fogyasztottak.

A legtöbb tanulmány feltárta, hogy a chia magok bevonása nem javította jelentősen az LDL, HDL, az összkoleszterin és a triglicerid szintjét. Másrészt néhány tanulmány kimutatta, hogy a chia magok képesek voltak jelentősen csökkenteni a triglicerid szintet. Ezen tanulmányok egyike azonban chia magokat is használt szója és zabpehely keverékében - két olyan ételt, amelyekről szintén kiderült, hogy segítenek javítani a lipidszintet.

Be kell-e vonnia a Chia magokat az étrendbe?

Táplálkozási értéke és egészségügyi előnyei miatt a chia magok egyre többször szerepelnek az élelmiszerboltok és az egészséges élelmiszerek áruházainak polcain. De ha a chia magokat vizsgálja, amelyek segítenek csökkenteni a lipidszintet, az ítélet még mindig nem született arról, hogy hasznosak lehetnek-e a koleszterin- és trigliceridszint kordában tartásában.

Annak ellenére, hogy további vizsgálatokra van szükség ezen a területen, a chia magokban magas az oldható rosttartalom és az omega-3 zsírsav, az alfa-linolénsav - mindkettő szív egészséges összetevő, amely segíthet kordában tartani a lipidszintet. , a chia magok bekerülhetnek egy étrendbe a koleszterinszint és a trigliceridszint csökkentése érdekében. A chia magokat különféle élelmiszerek tartalmazhatják, beleértve:

• Chia mag keverése teljes kiőrlésű palacsintába vagy muffinba.
• Dobjon be egy marék chia magot a reggeli gabonafélébe, joghurtba vagy zabpehelybe.
• A chia magokat reggeli kedvenc turmixába dobja.
• Finom öntetként hozzáadva őket a leveséhez vagy salátájához.
• Chia mag keverése a granolába vagy más egészséges harapnivalókba

Mint láthatja, rengeteg módja van annak, hogy tápláló chia magokat vegyen be a lipidcsökkentő étrendjébe. Az egészséges zsírtartalommal együtt azonban a chia magok is kissé magas kalóriatartalmúak - főleg, ha nagy mennyiséget használnak belőlük. Tehát, mint bármely más típusú ételt, mértékkel fogyasszuk.