Az Amerikai Diabetes Szövetség úgy véli, hogy a tojás jó étkezési lehetőség és nagyszerű fehérjeforrás a cukorbetegek számára.
Némi zavart okoz ez az állítás egy publikált tanulmány miatt, miszerint a tojásfogyasztásról ismert, hogy növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ennek oka a magas koleszterintartalom, de az étrendi koleszterin nem befolyásolja a vért koleszterin, mint gondolnánk.
Westend61 / Getty Images
A tojás előnyei
A tojások erős fehérjeforrásukról ismertek. Egyéb előnyök a következők:
- A-vitamin
- D-vitamin
- Antioxidánsok
- Kálium
- Biotin
Ezeket a tápanyagokat együttesen ismerik:
- Védjen a szabad gyökök ellen
- Segít az agy működésében
- Javítsa a látást
- Fokozza az immunrendszert
- Segítse a szervek, például a tüdő és a vese megfelelő működését
Általánosságban elmondható, hogy a petesejteknek egészségi állapotuk jótékony hatással van az egészségre, és köztudottan a cukorbetegek számára is előnyösek.
Tanulmányok szerint a reggeli tojásfogyasztásról ismert, hogy a cukorbetegek vércukorszintjét egész nap szabályozza. A tanulmány azt is megállapította, hogy azoknak, akik tojást és alacsony szénhidrátot fogyasztottak, 24 órán keresztül stabil a glükózszint és alacsonyabbak voltak a vércukorszintek.
Javasolt koleszterin bevitel
Az Amerikai Diabetes Szövetség irányelvei az étrendi koleszterin bevitelre a cukorbetegek számára napi 300 milligramm. Ha az induvial LDL-koleszterinszintje meghaladja a 100 milligrammot, koleszterin-bevitelét napi 200 milligrammra kell csökkenteni.
Koleszterin tojásból és cukorbetegségből
A tojások nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ezért azt tanácsolták, hogy az emberek körültekintően fogyasszanak.
Tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi koleszterinnek nincs ilyen nagy hatása a vér koleszterinszintjére. A zsírok és szénhidrátok keveréke negatív hatást gyakorol a vér koleszterinszintjére
Javasoljuk, hogy az emberek napi 300 milligrammra korlátozzák az étkezés koleszterinszintjét.
Egy nagy tojásban 186 milligramm koleszterin található, a koleszterin nagy része a sárgájából származik. A tojásfehérje csodálatos lehetőség a cukorbetegek számára.
Egészséges étkezési terv a cukorbetegek számáraMunka tojás az étrendbe
Ha cukorbeteg vagy és tojást akarsz fogyasztani, a magas fehérjetartalom előnyös lehet.
A fehérje ismerten csökkenti a glükóz felszívódását. A tojások a vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt csodálatos tápanyagforrással rendelkeznek, amelyek elősegítik az inzulin kifejlődését és csökkentik a betegségek kockázatát.
A tojás elfogyasztása során fontos az ételek, amelyeket együtt fogyasztanak velük, és az elkészítésük módja.
Egészséges párosítások
Tojás fogyasztása esetén tanácsos kihagyni a magas zsírtartalmú ételeket, például a szalonnát és a kolbászt. Egy keményre főtt tojás, gyümölcs vagy rántotta teljes kiőrlésű muffinnal egészségesebb választás, amely biztosítja a tojás által nyújtott egészségügyi előnyöket.
