Borókabogyó (Juniperus communis L.) egy olyan nemzetséghez tartozik, amely 60–70 különféle fajt tartalmaz. A boróka bogyók leggyakrabban használt formája aJuniperus communis L. variáció. A közönséges név boróka, más néven juniperi fructus, közönséges boróka és "a természetfölötti ágak".
A borókabogyókat a kulináris gyógynövények / fűszerek kategóriába sorolják, mert általában italok ízesítőjeként, valamint az ételek főzésében és tartósításában használják őket. gyógynövényes keserűnek is tartják, és úgy gondolják, hogy elősegíti az emésztést.
A boróka egy örökzöld növény vagy fa erős aromás (illatos) gyógynövénye. Észak-Európa, Ázsia és Észak-Amerika mérsékelt égövi területein növekszik.
A boróka kúpja az a rész, amelyet bogyónak neveznek. Úgy néz ki, mint egy kis zöld bogyó, és végül kékes-fekete árnyalatúvá válik a növekedés második évében. Késő tavasszal apró virágok nyílnak a borókanövényen.
A borókabogyó inkább hasonlít egy kis fenyőtobozhoz, mint gyümölcshöz. Valójában a borókabogyó egyáltalán nem gyümölcs, inkább egyfajta keserű / citrus ízű fűszer.
Fontos megjegyezni, hogy bár a borókabogyók olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek potenciálisan előnyös tulajdonságokkal bírnak, és bár vannak ígéretes állatkísérletek, emberen nincsenek olyan klinikai vizsgálatok, amelyek igazolták volna a borókabogyók klinikai előnyeit.
Verywell / JR BeeEgészségügyi előnyök
A borókabogyó kulináris felhasználása a gin ízesítésére használt fűszer. Gyógyászati célokra illóolajként használják, amelyet a zúzott, szárított vagy erjesztett bogyók gőz desztillációjával készítenek. A borókabogyó egyéb felhasználási módja szárított gyümölcs.
Állítólag az olaj vizelethajtó (elősegíti a vizelet fokozott termelését) és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A boróka bogyóolajat emésztőrendszeri (gyomor és belek) irritáló anyagként is ismerik, amelyről úgy gondolják, hogy elősegíti az étel mozgását az emésztőrendszerben. A szárított gyümölcsöt és olajat a gyomorpanaszok enyhítésére használják.
Sok illóolajjal ellentétben a borókabogyó illóolaj korlátozott belső használatra az FDA által jóváhagyott.
Történelem
A borókabogyók érett nőstény kúpjait évezredek óta használják. A boróka kivonatait történelmileg számos betegség kezelésére használták, beleértve a kígyómarást és a bélférgeket. Az őslakos észak-amerikaiak borókabogyókat használtak olyan állapotok kezelésére, mint a tuberkulózis, a hólyagfertőzések és még sok más.
A borókabogyókat pácolt ételek ízesítőjeként, valamint ételek és alkoholos italok népszerű ízesítőjeként is alkalmazták.
A borókabogyókat a gin ízesítésére használták fel, amelyet a 17. században fejlesztettek ki Hollandiában. Egyéb borókával ízesített alkoholos italok közé tartozik a boróka bogyóiból és ágaiból készült finn rozs és boróka sör.
Ősidők
Az ókori rómaiak, görögök és egyiptomiak tudták, hogy borókabogyókat használtak. A görögök a borókabogyókat gyógynövényként használták a tisztítási szertartásokra és a fizikai állóképesség növelésére (különösen a sportolók esetében), és jóval azelőtt rögzítették a borókabogyók gyógyszerként való használatát, hogy állítólag elkezdték a bogyókat fűszerként használni az ételekben.
A rómaiak borókabogyókat is használtak olcsón előállított fekete bors helyettesítőként, amelyet drága volt Indiából importálni. Borókabogyókat még az egyiptomi sírokban is találtak; az egyiptomiak a borókát használták gyógynövényként és az elhunyt balzsamozására.
A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a borókabogyókat évszázadok óta használják a vesék és a hólyag stimulánsaként a szennyeződések és méreganyagok kiürítésére. Ugyancsak általános antibiotikus gyógynövényként használták a fertőzések gyógyítására, valamint emésztési tonikként a gyomor, a belek és a lép számára.
További előnyök
Noha nincsenek megalapozott tudományos bizonyítékok, az évek során azt állították, hogy a borókabogyó hatékony lehet számos tünet és állapot kezelésében, beleértve:
- Diuretikus hatások: Növeli a vizeletmennyiséget, csökkenti az ödémát és segít csökkenteni a vérnyomást
- A bőr egészsége
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságok: A duzzanat csökkentése
- Antiszeptikus és antimikrobiális tulajdonságok: Beleértve az antibakteriális és gombaellenes hatásokat, például a Candida gomba elpusztítását
- Antioxidáns tulajdonságok: Csökkenti a szabad gyökök által okozott károkat
- Citotoxikus (rákellenes) tulajdonságok
- Emésztőrendszeri irritáló: Elősegíti az emésztést
- Neuroprotektív tulajdonságok: Védi az agyat és az idegrendszert
Borókabogyók gyógyászati felhasználása
Számos olyan betegség van, amelyet egyesek szerint a borókabogyók kezelhetnek, beleértve:
- Dyspepsia: A felső hasi állapot étkezés utáni fájdalommal, kellemetlenséggel és puffadással, hányingerrel, gyomorégéssel és étel vagy sav visszafejlődésével.
- Rheumatoid arthritis
- Álmatlanság: Amikor a borókabogyó-olajat összekeverik más olajokkal
- Kiütés, ekcéma és sebgyógyulás
- Hörghurut
- Hólyagfertőzések
- Cukorbetegség: Korlátozott klinikai kutatás
- Magas koleszteró
- A rák egyes típusai: Több kutatásra van szükség
Vannak, akik azt állítják, hogy a boróka bogyó illóolajával a következő betegségeket kezelték:
- Légzőszervi fertőzések
- Torokfájás
- Fáradtság
- Izomfájdalom
- Ízületi gyulladás
Ismét fontos megjegyezni, hogy nincs orvosi bizonyíték ezen állítások alátámasztására.
Egyéb felhasználások
A borókát általában ízesítőként használják:
- Pácolt ételek
- Alkoholmentes italok
- Fagyasztott tejipari desszertek
- Cukorka
- Pékáruk
- Zselatinok és pudingok
- Húskészítmény
A borókabogyókat keserű ételízesítőként, parfümökben és kozmetikumokban, ginszerű ízéért, háztartási termékekben (számos mikroorganizmus-törzs, köztük baktériumok és gombák elpusztítására való képessége), valamint állatgyógyászati felhasználásra (gyógyításra) is használják. sebek és védik a parazita fertőzésektől).
Tanulmányok
Számos klinikai tanulmány készült, amelyek bemutatják a borókabogyók különféle egészségügyi előnyeit. Egy 2007-es tanulmány kimutatta, hogy a borókabogyó segített az állatok dyspepsiájának javításában.
Egy 2016-os tanulmány, amelyet egy szakértői folyóiratban tettek közzé a területenFarmakognózia és természetes termékekfelfedezte, hogy a borókabogyó kivonatok hatékonyan gátolják a rheumatoid arthritis és a sclerosis multiplex bakteriális kiváltó tényezőinek növekedését, valamint hasznosak néhány rák kezelésében.
Egy tanulmány kiderítette, hogy a borókabogyóknak nagyon erős antioxidáns hatása van a bioflavonoidokként és flavonoidokként ismert vegyületekben, amelyek általában megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben.
További számos tanulmány pozitív eredményeket mutatott a borókabogyók antimikrobiális aktivitása tekintetében. A boróka bogyóolajról kiderült, hogy a Staphylococcus aureus, az Enterobacteriumok, a tüdőgyulladás több foltja és még sok más ellen küzd.
Más vizsgálatok a borókabogyók potenciális egészségügyi előnyeit találták a Parkinson-kór hatásainak javításával és a koleszterinszint csökkentésével kapcsolatban. A borókaolajról (más illóolajokkal kombinálva) azt is megállapították, hogy álmatlanságban szenvedőknél csökkentik az alvó gyógyszerek addiktív hatásait, vagy teljesen megszüntetik azokat.
Lehetséges mellékhatások
A borókabogyók nyilvántartásában nagyon kevés dokumentált mellékhatás található (az allergiás tünetek kivételével), amelyek a következők:
- Bőrkiütés
- Légzési nehézség
- Vesekárosodás (túlzott használat miatt)
- A vércukorszint emelkedése (a cukorbetegeknek óvatosan kell használniuk, és az egészségügyi szolgáltatót értesíteni kell a használat előtt)
Ha a borókabogyó használata után allergiás tünetek jelentkeznek, fontos, hogy a használat folytatása előtt orvoshoz kell fordulni.
Toxicitás
A borókabogyók nagy adagjai mérgezőek lehetnek, és:
- Hányás
- Hasmenés
- Görcsök
A boróka illékony olaj mérgező lehet a vesére; állatkísérletekben azonban a toxicitást elsősorban nagyon nagy dózisokban fedezték fel.
Ellenjavallatok
A borókabogyó ellenjavallt (nem ajánlott) bizonyos helyzetekben, beleértve:
- Vesekárosodás
- Máj állapotok
- Cukorbetegség: A boróka bogyók csökkenthetik a vércukorszintet
- Szoptatás
- Bizonyos gyógyszerek szedése
- Terhesség
A boróka nem ajánlott csecsemőknél vagy gyermekeknél.
A borókabogyó megzavarhatja az embrió megfelelő beültetését a terhesség korai szakaszában, és más tulajdonságai is lehetnek (például méhösszehúzódások kiváltása), amelyek hozzájárulhatnak a terhesség elvesztéséhez vagy elvesztéséhez.
Terhes vagy teherbe esni szándékozó emberek nem használhatnak borókát semmilyen formában (beleértve az egész bogyókat, fűszerként vagy illóolajként).
Egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy a borókabogyók mérgezést okozhatnak, vagy megzavarhatják a különféle gyógyszerek sokféle anyagcseréjének képességét azáltal, hogy csökkentik a gyógyszerek lebontásához szükséges specifikus enzimet. Beszéljen orvosával, mielőtt borókabogyót szedne vagy boróka illóolajat használna. .
Adagolás és előkészítés
A borókabogyók általában ajánlott adagja:
- 2-10 gramm naponta az egész bogyó, zúzott bogyó vagy porított gyümölcs
- 20-100 milligramm illóolajat a dyspepsia esetén
- 2-3 grammot 2/3 csésze forralt vízzel áztatva 20 percig, és naponta háromszor kell bevenni az infúzióhoz
Készítmény
A borókabogyók egészséget elősegítő fűszerként történő felhasználásához az ételekben vagy a főzésben a következő néhány tipp:
- Mielőtt a bogyókat szószokban vagy húspácokban használná, feltétlenül törje össze őket.
- A borókabogyók szétzúzásához helyezzen kb. 1 evőkanálot egy cipzáras zacskóba, és törje össze kanállal vagy konyhai eszközzel (például fém kalapáccsal).
- Miután a bogyókat összetörték, tegyük egy vágódeszkára, és aprítsuk fel finomra.
- A finomabb íz érdekében a bogyókat meg lehet pirítani, de ne főzzük túl. Ha megégetik, ez fokozza a keserű ízt.
- Egészséges alkoholmentes koktél készítéséhez keverjen el 2–3 uncia tónusos vizet 1 uncia boróka bogyósziruppal és egy csepp mésszel. Rázza át a jégen.
- Készítsen ízletes vizelethajtó teát úgy, hogy a borókabogyókat 10 percig forrásban lévő vízzel áztatja, adjon hozzá mézet vagy más természetes édesítőszert, és élvezze!
Mit kell keresni
Mint minden gyógynövényhez és fűszerhez, mindenképpen vásároljon borókabogyót jó hírű forrásból. A borókát számos egészségügyi élelmiszerüzletben találja meg - nézze meg a fűszereket -, szárított, egész vagy tört fűszerként, vagy friss bogyóként kapható.
Borókabogyó illóolaj vásárlásakor keressen olyan bio, 100% illóolajat (adalékanyagok nélkül), amelyet élelmiszer-minősítésnek tekintenek.
Egyéb kérdések
Ehetek borókabogyót a bokorról?
Igen, de tudnia kell, melyik fajból eszik. Körülbelül 60-70 különböző fajtája van a borókabokornak / -fának. A borókanövények közül kevés mérgező, másoknak pedig enni túl keserű bogyók vannak.
Csak a közönséges boróka (Juniperus communis L.) növény hoz ehető bogyókat, amelyeket hagyományosan ginben és más ételekben ízesítenek.
Nem mérgező a boróka a vesére?
Nem. Egy tanulmányban (nagyon nagy dózisokat alkalmazva) a borókabogyókat mérgezőnek találták, de sok orvosi szakértő szerint megfelelő adagokban biztonságos a vesék számára.
Használható-e a borókaolaj közvetlenül a bőrön?
Igen, a borókaolaj helyileg (közvetlenül a bőrre dörzsölve) használható olyan bőrbetegségek kezelésére, mint az ekcéma és a pattanások. Ügyeljen arra, hogy megfigyelje az olyan mellékhatásokat, mint az irritáció, égő érzés, bőrpír és duzzanat.
Célszerű bőrfolt-tesztet végezni úgy, hogy az olajat egy kis bőrfoltra kenjük, 24 órát várunk, és megfigyeljük az allergiás reakciót, mielőtt az egész testet használnánk.
Egy szó Verywellből
Mint minden gyógynövényes termék esetében, az adagolás és az adagolás terén is fontos betartani az egészségügyi szolgáltató utasításait. Mint minden gyógyszer és étrend-kiegészítő esetében, ezeknek is az ön forrása kell, hogy legyen, hogy tanácsot adjon arról, hogy a boróka szedése ellentmond-e bármilyen egészségügyi állapotnak, beleértve a veseproblémákat is.
A dzsinnel átitatott mazsola segíthet az ízületi gyulladásban?
