Hogyan étrendje kiválthatja a migrént

Az étrendi migrén kiváltói nagyon gyakoriak. Vannak, akik bizonyos ételek vagy italok elfogyasztása után néhány percen belül vagy akár több órán belül észlelik a migrént. Bár előfordulhat, hogy az ismert diétás migrén-kiváltó tényezők mindegyikére nem jelentkezik migrén, célszerű megismerkedni a leggyakoribb migrént kiváltó ételekkel, és azok elfogyasztása után figyelnie kell a migrén tüneteire.

A migrént kiváltó élelmiszerek összetevői

Számos természetes összetevő és adalékanyag kapcsolódik a migrénhez, és a különféle ételek, amelyekről megállapították, hogy ezeket a fejfájásokat okozzák, egy vagy több ilyen összetevővel rendelkezhetnek. Ennek ellenére egyes kiváltó élelmiszerek pontos migrént kiváltó összetevői nem ismertek.

Az étrendi kiváltók számos különböző mechanizmus révén indukálják a migrént, például megváltoztathatják a szerotonin felszabadulását, az erek összehúzódását (szűkületét) vagy dilatációját (kiszélesedését) okozhatják, vagy az agy idegsejtjeinek közvetlen stimulálásával.

Alkohol

Számos lehetséges mechanizmus magyarázhatja az alkohol és a migrén közötti kapcsolatot, beleértve az alkohol agyi erekre gyakorolt ​​hatását, gyulladását és a neurotranszmitter kölcsönhatását. Az alkohol a leggyakrabban jelentett migrénindító tényezők közé tartozik.

Koffein

A koffein erős érösszehúzó (valami, ami szűkíti az ereket), és kölcsönhatásba lép a fájdalmat moduláló neurotranszmitterekkel. Gyakran a koffein megvonása okozza a migrént, de néhány ember nagyon érzékeny a koffeinre, és maga a koffein következtében migrént tapasztalhat.

Nitrátok

Tartósítószert, amely elpusztítja a baktériumokat, a nitrátokat arra használják, hogy a feldolgozott hús hosszabb ideig tartson; rózsaszínű színt is adnak. Vazodilatációt (az erek kiszélesedését) produkálhatnak, és közvetlenül stimulálhatják az agy idegsejtjeit, fájdalmat okozva.

Tiramin

A sok élelmiszerben természetesen jelen lévő anyag, a tiramin megváltoztathatja az agy neurotranszmittereit, beleértve a szerotonint is, amely modulálja a fájdalmat és a hangulatot. Ne feledje, hogy ha antidepresszánsokat szed a monamin-oxidáz inhibitorok osztályába, kerülnie kell a tiramint az étrendben.

Fenil-etil-amin

Egyes élelmiszerekben található természetes vegyi anyag, amely megváltoztathatja az agy neurotranszmitterének működését, a feniletilamint migrén kiváltó tényezőként ismerték el.

Hisztamin

Számos étel természetes összetevője, a hisztamin gyulladás kiváltásával migrént okozhat.

Nátrium-glutamát (MSG)

A kínai ételekben néha ízfokozóként adják hozzá az MSG-t kereskedelmi levesekben, szójaszószban, salátaöntetekben, fagyasztott vacsorákban, leveskeverékekben, krutonnal, töltelékben és snack chipsben is.

Az élelmiszerek címkéin az MSG más neveken is nevezhető, például nátrium-kazeinát, hidrolizált fehérjék vagy autolizált élesztő. Az MSG vazodilatációt indukálhat, vagy közvetlenül stimulálja az idegreceptorokat, amelyek mind migrént válthatnak ki.

Aszpartám

A mesterséges édesítőszerek adalékanyagaként az aszpartám kölcsönhatásba léphet a szerotoninnal.

Élesztő

Egyes jelentések szerint a pékárukban található élesztő hozzájárulhat a migrén kialakulásához, bár a mechanizmus nem világos, és a kapcsolat nem annyira következetes, mint a többi diétás migrén kiváltója.

Migrént kiváltó ételek

Az MSG-t vagy aszpartámot tartalmazó élelmiszerek általában ezeket az adalékanyagokat tartalmazzák a címkén. Általában tudná, ha iszik valamit, amely alkoholt tartalmaz. De néhány migrént kiváltó étel nem annyira nyilvánvaló, mert összetevőiket nehezebben lehet meghatározni.

Néhány gyakori migrént kiváltó komponens jelen van az olyan élelmiszerekben, amelyek általában nincsenek csomagolva, és általában nem rendelkeznek táplálkozási címkével.

A koffein jelen van a kávéban, valamint más ételekben és italokban, beleértve:

• Tea
• Alkoholmentes italok
• Forró csoki
• Csokoládé
• Rágcsálnivalókat és desszerteket tartalmazó csokoládé

A nitrátok megtalálhatók bizonyos típusú húsokban, beleértve:

• Hotdogok
• Felvágottak
• Mesterséges húspótlók (gyakran színadalékként)

A tiramin magasabb koncentrációban található meg az erjesztett élelmiszerekben, például:

• Idős vagy kéksajt
• Joghurt
• Füstölt, pácolt vagy pácolt hús vagy hal
• Vörösbor vagy sör
• Szójaszósz, miso, tempeh

A feniletilamint tartalmazó élelmiszerek a következők:

• Sajttorta
• Sárga sajtok
• Csokoládé
• Citrusfélék
• Kakaó
• Berry pie töltelék vagy konzerv bogyók
• vörösbor

A hisztamint tartalmazó ételek a következők:

• Banán
• Marhahús, sertéshús
• Sör
• Különösen sárga érett sajt
• Csirkemáj
• Padlizsán
• Hal, kagyló
• Feldolgozott hús, például szalámi
• Savanyú káposzta
• Tempeh, tofu, miso, tamari
• Spenót
• Eper
• Paradicsom, paradicsommártás, paradicsompüré
• Bor
• Élesztő és élesztőt tartalmazó élelmiszerek
• Ananász
• Citrusfélék
• Csokoládé

Migrénmegelőző diéta

Az összes lehetséges kiváltó étel egyidejű megszüntetése nem jó ötlet a potenciális kiváltó okok rengeteg miatt. A legtöbb ember az ilyen típusú étrendet túl korlátozónak és nehéz betartani. Szükségtelen is lenne, mert a legtöbb embernek nincs migrénje az összes élelmiszer-kiváltó tényezőre reagálva.

Ehelyett a fejfájás és a diétás napló vezetése segíthet nyomon követni, hogy mikor jelentkeznek a tünetei, és mely ételeket fogyaszthatta a migrén megkezdése előtt. Ha így tudja felismerni a trendeket, ez segíthet a jogsértő ételek szelektív elkerülésében.

Ne feledje, hogy az evés elhagyása migrén kiváltó tényező lehet, ezért a rendszeres, kiegyensúlyozott étkezés fogyasztása a migrén megelőzésének kulcsfontosságú eleme.

Egy szó Verywellből

Ha úgy gondolja, hogy az ételek súlyosbíthatják a migrén tüneteit, vagy fontolgatja a migrénes étrend kipróbálását, mindenképpen beszéljen orvosával. A szokásos diagnózis és az orvosi ellátás késleltetése súlyos következményekkel járhat.