Yerba Mate és a rák

A Yerba mate egy gyógynövény tea, amelyet számos egészségügyi előny miatt hirdettek, de a rák megnövekedett kockázatával is összefüggésben van. A tea, amelyet Dél-Amerikában használnak, az Egyesült Államok és más olyan országok egészséges élelmiszerboltjainak polcaira került, amelyek kiegészítőként kerülnek forgalomba az energiaszint javítása és a fogyás elősegítése érdekében.

Annak ellenére, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, a populációs vizsgálatok kimutatták, hogy a tea használói között megnövekedett a nyelőcső, a fej és a nyak, a hólyag és néhány más rák. Megvizsgáljuk ezeket a tulajdonságokat, valamint az eddigi sejt-, állat- és epidemiológiai vizsgálatokat.

LarisaBlinova / Getty Images

Mi az a Yerba Mate tea?

A Yerba mate a növény szárított leveléből készült teaIlex paraguariensis. A múltban főleg Dél-Amerikában fogyasztották, ma már széles körben elérhető az Egyesült Államokban. A leveleket hőforrással szárítják és tárolják, majd forró vízzel (általában nagyon forró) átitatják tea készítéséhez.

Az ital mellett gyógyszertárakban és egészséges élelmiszerboltokban is értékesítik kiegészítőként. Sok állítás hangzott el, amelyek többsége azt állítja, hogy a tea segíthet az energiaszint emelésében és a fogyásban.

A tea sokféle néven szerepel, köztük Cimmaron, St. Bartholomews tea és még sok más.

Mate: Karcinogén anyagként történő besorolás

1991-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) a forró párok ivását a 2A csoportba tartozó rákkeltő anyagnak minősítette, vagyis a tea "valószínűleg rákkeltő az emberre". Ez olyan vizsgálatokon alapult, amelyek a nyelőcsőrák megnövekedett kockázatát mutatták, bár a kapcsolat csak azok számára volt szignifikáns, akik forrón vagy nagyon forrón itatták párjukat.

Az ezt követő elemzések (1991 után) azt találták, hogy nemcsak a pár - de más italok is - rákkeltőnek tűnnek, ha forrón vagy nagyon melegben fogyasztják. Ezenkívül állatkísérletek azt mutatták, hogy a nitrozaminnal kezelt rágcsálóknál a forró víz okozta nyelőcső daganatok, a hideg társ azonban csökkentette e daganatok előfordulását.

Ezen megfontolások és a bizonyítékok összessége alapján a nagyon forró italok 65 ° C feletti fogyasztása 2016-ban „valószínűleg emberre rákkeltőnek” minősült (2A. Csoport). Ez a nagyon forró italok értékelése magában foglalja a nagyon forró italok fogyasztását is. társ. A nem túl forró italtársat átminősítették „az emberre nézve rákkeltő hatása miatt nem osztályozhatóvá” (3. csoport).

Yerba Mate és a rák

A Yerba mate jó és rossz összetevőket tartalmaz, amelyek a rák kialakulásának fokozott vagy csökkent kockázatával járhatnak. Egyes összetevők az egyéntől függően valóban jóak vagy rosszak lehetnek. Például a Yerba mate tartalmaz koffeint, ami jó lehet, ha fejfájást tapasztal, vagy szedésre van szüksége, de rossz, ha érzékeny a koffeinre, és szívdobogást és egyéb tüneteket tapasztal.

Potenciálisan előnyös alkatrészek

Pozitívum, hogy a Yerba mate tartalmaz néhány tápanyagot, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre. Például a mat olyan fitonutrienseket tartalmaz, mint például a polifenolok, amelyek szabad gyökök eltávolítójaként működnek.

A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek az anyagcsere során vagy a toxinoknak való kitettség miatt keletkeznek, amelyek az elektronok stabilizálódása után molekuláris károsodásokat okozhatnak, például a DNS változását.

A kutatók arra voltak kíváncsiak, vajon ezek a fitotápanyagok csökkenthetik-e a sejtek oxidatív károsodását, és ezáltal hozzájárulhatnak-e a rákhoz vezető DNS-károsodások csökkentéséhez.

A Yerba mate rendszeresen táplált egerek felhasználásával, és összehasonlítva ezt a csoportot a nem társas fogyasztókkal, mindkét csoportban értékelték a DNS-t, miután egy olyan vegyi anyagnak voltak kitéve, amely DNS-károsodást okoz. A Yerba matet fogyasztó egereknek kevesebb károsodása volt (kevesebb törés volt a DNS-ben), valamint javult a DNS-helyreállítás.

Természetesen, mivel ezt a kísérletet rágcsálókon végezték, ez nem feltétlenül jelenti az embert.

Potenciálisan veszélyes alkatrészek

A Yerba mate tea potenciálisan veszélyes összetevőket is tartalmaz. Ezek egyike, a policiklusos aromás szénhidrogének (PAH) több mint 100 vegyületből állnak. Egy PAH, különösen a bento [a] pirén az I. csoportba tartozó rákkeltő anyagnak (a rákot leginkább okozó anyagok kategóriájának) vagy az "emberre rákkeltőnek" tekinthető.

Számos más PAH-t, amelyek közül néhányat társban találnak meg, az IARC "valószínűleg rákkeltőnek" jelölte. Megjegyzendő, hogy a PAH-k (a heterociklusos aminokkal együtt) azok a vegyületek, amelyek húsok grillezésénél keletkeznek, és amelyekről úgy gondolják, hogy növelik a rák kockázatát.

Egy 2019-es tanulmány megjegyezte, hogy amikor a levelekIlex paraguariensisfüstöléssel szárítják (nagyon elterjedt módszer), az előállított termékekben nagy mennyiségű PAH lehet. 10 mintából vett mintavétel során kiderült, hogy ezeknek a vegyi anyagoknak majdnem mindegyikében nagy a frakció. Ennek ellenére, mivel a vegyületek hidrofóbak (kerüljék a vizet), előfordulhat, hogy nem jutnak könnyen a főzött tea folyékony állapotába. A kutatók további tanulmányokat ajánlottak annak megállapítására, hogy a Yerba mate-ben található PAH-k aggodalomra adnak-e okot vagy sem.

Egy másik, 2018-ban elvégzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy valószínűleg a forró Yerba mate tea hőmérsékleti hatása, nem pedig a PAH-k jelenléte aggasztja leginkább, legalábbis a nyelőcsőrák kockázatát illetően.

Más kutatók feltételezték, hogy mind a magas hőmérséklet, mind a PAH-ok problémát jelenthetnek, és hogy a magas hőmérséklet valójában növelheti a PAH-k karcinogenitását a párban.

A hőmérséklet károsíthatja a nyelőcső érzékeny bélését (nyálkahártyáját), így nagyobb valószínűséggel következnek be metabolikus reakciók vagy a nyelőcső közvetlen károsodása a párból.

Összességében a zsűri még mindig nem tud arról, hogy aggódnunk kellene-e a yerba mate tea PAH-tartalma miatt.

A Yerba Mate kutatásai

A laboratóriumi sejttanulmányokból és az állatkísérletekből kiderül, hogy az anyag milyen hatással lehet az emberre lenyelve. Mivel etikátlan lenne egy anyagot közvetlenül emberen tesztelni, a kutatók a populációs vizsgálatokat vizsgálják.

Például úgy tűnik, hogy a yerba matet fogyasztóknál magasabb vagy alacsonyabb a rák bármely típusának kockázata? Azokban a régiókban, ahol az ivási pár gyakori, megnövekedett vagy csökkent a rák kockázata más régiókhoz képest?

Labor / sejt vizsgálatok

Számos sejttanulmány értékelte a yerba mate hatását (akár pozitív, akár negatív) mind a normál emberi sejtekre, mind az emberi rákos sejtekre.

Potenciálisan előnyös hatások

Egy régebbi vizsgálat azt a hipotézist tesztelte, hogy a Yerba mate-ben található komponenseknek (koffeinkin-savak) gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságai lehetnek.

A laboratóriumban ezeknek a savaknak a Yerba mate-ből származó izolátuma csökkentette az immunsejtek egyik típusának gyulladását, amely az emberi vastagbélrák sejtjeinek fokozott sejthalálához (apoptózisához) vezetett. Ezek az eredmények arra utaltak, hogy a yerba mate potenciális rákellenes szereket tartalmazott (és segíthet a gyulladás okozta betegségek esetén is), de nehéz tudni, hogy a laboratóriumban elért eredmények bármilyen kapcsolatban lennének-e az emberi testben látottakkal. A

Egy másik, emberi rákos sejtekkel (vastagbél, nyelőcső és hólyag) és szabályos sejtekkel végzett vizsgálatban a pár fő összetevői nagy koncentrációban csökkentették a rákos sejtek életképességét. Amikor ezeknek az anyagoknak a koncentrációját normál étrendi koncentráció mellett nézték, nem volt látható hatás.

Egy másik, a Yerba mate összetevőit (elsősorban a koffein-kininsavakat) vizsgáló tanulmány megállapította, hogy a sejtek ezen komponensekkel történő előkezelése csökkentette az alfa tumor nekrózis faktor által okozott oxidatív stresszt.

Bár ezek a tanulmányok biztatóak, egyik sem tudja megmondani, mi várható, amikor a yerba társ belép az emberi test sokkal összetettebb rendszerébe.

Állatkísérletek

Egy vizsgálat Yerba mate koncentrátummal kezelt patkányokon pozitív hatással volt, de nem a rákra. Ebben a vizsgálatban a patkányokat Yerba mate kivonattal kezelték, mielőtt a szívüket alacsony oxigénnek (iszkémia) tennék ki, például szívroham esetén.

A yerba mate kivonata csökkentette az oxigénhiány, majd a reperfúzió okozta szívkárosodást.

Lehetséges, hogy a tea segíthet a rákkeltő anyagok által okozott oxidatív károsodásokban az emberekben is, ugyanakkor köztudott, hogy az állatkísérletek nem feltétlenül jelentenek embert.

Népességi tanulmányok

Sajnos a sejttanulmányokban és az állatkísérletekben látottak nem felelnek meg az emberek epidemiológiai tanulmányainak, ahol a yerba mate tea fogyasztása (legalábbis magas és hosszan tartó használat) az alábbiak rákos megbetegedéseinek fokozott kockázatával függ össze: A

• Száj
• Nyelőcső
• Fej és nyak
• Tüdő
• Prosztata
• Hólyag

Mint oly sok rák esetében, a végső ok általában multifaktoriális, ami azt jelenti, hogy általában több tényező működik együtt a kockázat növelésére vagy csökkentésére. Például a nyelőcsőrák esetében a nagy alkoholfogyasztás vagy a dohányzás, a yerba mate teával kombinálva, három-hét alkalommal növeli a kockázatot.

Megvizsgáljuk az egyes tanulmányokat, amelyek különböző rákos megbetegedéseket vizsgálnak, hogy megbecsüljék a különböző rákos megbetegedésekkel járó kockázat relatív nagyságát.

Általános rákkockázat

Az eddigi 569 tanulmány 2018-as áttekintése azt vizsgálta, hogy a yerba mate milyen összefüggésben áll számos különféle rákkal. A tanulmány összefüggést talált a Yerba mate tea ivása, valamint a felső légutak és a felső emésztőrendszer rákos megbetegedései között, beleértve:

• Szájrák
• Garat rák
• Nyelőcsőrák
• Gégerák

Néhány olyan tanulmánytól eltérően, amely látszólag feltételezi a hőmérsékletet, nem találtak különbséget azok között, akik hidegen vagy melegen itatták a teát, és azok között, akik forrón vagy nagyon forrón itatták a teát.

Nagyobb mennyiségű tea elfogyasztása nagyobb kockázattal volt összefüggésben: az egy vagy több literes napi fogyasztók 1,72-szerese annak a kockázata, akik napi egy liternél kevesebbet fogyasztottak.

Nyelőcsőrák

Számos tanulmány vizsgálta a lehetséges összefüggést a Yerba mate ivása és a nyelőcsőrák előfordulása között.

Mivel a magas hőmérsékleten történő folyadékfogyasztás kockázati tényező ezeknek a rákos megbetegedéseknek, kihívást jelenthet a kockázat megítélésénél a yerba mate és a kizárólag forró italok egyedüli szerepének elkülönítése.

Például egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a forró italok vagy az ételfogyasztás a nyelőcsőrák kialakulásának jelentősen megnövekedett kockázatával jár, különösen Dél-Amerika és Ázsia országaiban.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a nyelőcsőráknak két elsődleges típusa van, amelyek különböző kockázati tényezőkkel rendelkeznek:

• Laphámsejtes karcinóma
• Adenocarcinoma

A nyelőcső pikkelyes sejtes karcinóma a legnagyobb aggodalomra ad okot, és egyéb kockázati tényezői vannak, többek között:

• Erős alkoholfogyasztás
• Dohányzó
• Környezeti expozíció, például policiklusos aromás szénhidrogének

A genetikai tényezők is szerepet játszhatnak: A nyelőcső adenocarcinomájának különböző kockázati tényezői vannak, a legnagyobb gondot a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) jelenti.

A tanulmányok áttekintése azt mutatta, hogy a yerba mate tea fogyasztása a nyelőcső laphámrák kockázatával társult, amely 2,57-szerese volt a teát nem fogyasztókénak. A pár nagy ivói szintén nagyobb eséllyel rákosodnak, mint a tea könnyű ivói.

Tanulmányok azt sugallják, hogy azoknak az embereknek, akik yerba matet fogyasztanak (legalábbis Dél-Amerikában), a nyelőcső laphámsejtjének kialakulásának kockázata több mint kétszerese van.

Prosztata

Egy uruguayi tanulmányban, amely számos ételt és prosztatarák kockázatát vizsgálta, a párfogyasztás a prosztatarák kockázatának majdnem megduplázódásával (OR 1,96-mal) járt.

Tüdőrák

Egy régebbi, Uruguay-ban végzett tanulmány szerint a Yerba mate nagyivóinak 1,6-szor nagyobb volt a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint a tea könnyű ivóival. További hitelezés, miszerint ez valódi növekedés volt, az volt, hogy a kockázat a használat időtartamával nőtt (dózis-válasz mintázatnak nevezik).

A nagy párok ivóinak nagyobb valószínűséggel diagnosztizálták a kissejtes tüdőrákot (a betegség ritkább formáját, amely a tüdőrákok mintegy 20% -áért felelős), de nem a tüdő adenokarcinómáját. A kissejtes tüdőrák a tüdőrák típusa, amely a legszorosabban kapcsolódik a dohányzáshoz (hasonlóan a nyelőcsőráknál tapasztaltakhoz), de a kutatók kontrollálták ezt a változót a tanulmányban.

Fej- és nyakrák

A tanulmányok áttekintése szerint a Yerba mate tea ivása a szájüregi és oropharyngealis rák kockázatával valamivel több mint kétszer akkora volt, mint a teát nem fogyasztók esetében, bár a hőmérsékletet ezekben a vizsgálatokban nem szabályozták.

A felülvizsgálat alapján úgy ítélték meg, hogy a páros ivás kockázata (a szájüregi és oropharyngealis rák összes olyan eseteinek száma, amelyet közvetlenül a pár ivása okozott) 16% volt.

Húgyhólyagrák

Egy viszonylag kicsi tanulmányban a kutatók a húgyhólyagrák előfordulását vizsgálták azokban az emberekben, akik a távoli múltban (20-40 évvel korábban) fogyasztottak párot. A dohányzók (valaha dohányzók) esetében a húgyhólyagrák kockázata csaknem négyszer nagyobb volt a párhasználóknál, mint a nem párosoknál.

Nem figyelték meg a hólyagrák növekedését az egész életen át tartó nemdohányzóknál, még azoknál sem, akik nagy mennyiségű párot fogyasztottak. A Yerba mate adott típusa szintén fontos lehet. A kockázat növekedését azoknál tapasztaltuk, akik fogyasztották a törzsetmate con bombillade nemtárs cocido.

A társ növelheti a hólyagrák kockázatát azokban az emberekben, akik korábban dohányoztak vagy dohányoztak.

Mellékhatások és ellenjavallatok

Mint szinte minden ital és kiegészítő, a yerba mate ivásával kapcsolatban is vannak potenciális mellékhatások, valamint azok az okok, amelyek miatt egyeseknek teljesen kerülniük kell (ellenjavallatok).

Mellékhatások

A Yerba mate koffeint tartalmaz, amelynek stimuláns hatása lehet. Néhány ember megtapasztalhatja:

• Ingerlékenység
• Idegesség
• Gyors pulzus
• Álmatlanság
• Emésztési zavar

Nagy mennyiségben (több mint 12 csésze naponta) az emberek megtapasztalhatják:

• Fejfájás
• Cseng a fülükben
• Hasmenés
• Agitáció
• Szívdobogás

Komplikációk / káros hatások

Néhány gyermek, aki olyan anyáktól született, akik Yerba mate teát fogyasztottak, megvonást tapasztaltak, hasonlóan a koffein megvonásához.

Míg a káros hatások nem gyakoriak, legalább egy esetben súlyos hepatitis (májgyulladás) és ezt követő májelégtelenség fordult elő.

Figyelmeztetések és ellenjavallatok

A yerba mate tea stimuláló hatása miatt körültekintően kell eljárni (vagy a teát teljesen kerülni kell) azoknál az embereknél, akik:

• Szívbetegség
• Szívritmuszavarok
• Magas vérnyomás

A gyulladásos bél szindrómában szenvedőknek is óvatosnak kell lenniük, mivel a yerba mate tea fokozhatja a hasmenést.

Cukorbetegségben szenvedők, különösen az I. típusú cukorbetegség esetén a vércukorszintet szorosan ellenőrizni kell a változások szempontjából. A Yerba mate szintén növelheti a szemen belüli nyomást (a koffein miatt), és glaukómában szenvedő embereknél kerülni kell.

A koffeinről kiderült, hogy egyesek lassú véralvadást eredményeznek, és a teát óvatosan (és csak orvosi tanács alapján) kell alkalmazni olyan embereknél, akiknek vérzési rendellenességei vannak, vagy olyan gyógyszereket szednek, amelyek növelhetik vagy csökkenthetik az alvadást.

Antioxidáns hatása miatt a yerba mate teát nem szabad kemoterápiában részesülő embereknek fogyasztani.

Interakciók

A Yerba mate tea kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel és gyógyszerekkel, amelyek stimuláló hatásúak, például:

• Amfetaminok (pl. Adderal)
• Efedrin (sok nátha és köhögés elleni készítményben)
• Kokain

Terhesség és szoptatás

A Yerba mate teát valószínűleg nem veszélyesnek tartják a terhesség alatt, mivel napi 300 mg (kb. 6 csésze matea) több mint koffein fogyasztása fokozza a vetélés és a koraszülés kockázatát. Szoptatás alatt is valószínűleg nem biztonságosnak tekinthető, mivel nem ismert, hogy a tea összetevői bekerülnek-e az anyatejbe vagy sem.

A kockázat csökkentése

Ha úgy dönt, hogy yerba mate teát fogyaszt, fontolja meg a rák egyéb kockázati tényezőinek csökkentését. Néhány intézkedés, amely csökkentheti a kockázatot, a következők:

• A dohányzás abbahagyása
• Kerülje a túlzott alkoholfogyasztást
• A grillezett hús bevitelének korlátozása (PAH-ok)
• Csökkenti az emberi papillomavírus fertőzés (HPV) kockázatát
• Naponta sokféle zöldséget és gyümölcsöt eszik
• A vörös és a feldolgozott hús bevitelének minimalizálása

Egy szó Verywellből

Annak ellenére, hogy a sejtkultúrákban vannak olyan tulajdonságok és hatások, amelyek alacsonyabb rák kockázatát sugallják, a yerba mate tea fogyasztása megnövekszik a rák több típusának, különösen a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatával.

Ha mégis élvezi a teát, fontolja meg az egyéb ellenőrizhető kockázati tényezők vizsgálatát, és kerülje a túl forró teát. Legyen naprakész a tea legújabb kutatásaival, valamint az esetlegesen felmerülő új megállapításokkal kapcsolatban. Minden bizonnyal vannak kockázatok, amelyeket sok étel fogyaszt, és olyan tevékenységek, amelyekben részt veszünk. De a potenciális kockázatok tudatában és az expozíció minimalizálásában fontos szerepe van annak, hogy saját egészségvédőink legyünk egy olyan világban, ahol várhatóan minden második férfinak és minden harmadik nőnek életében rák alakul ki.