Ha fibromyalgia vagy krónikus fáradtság-szindróma van, a főzés rengeteg kihívást jelent - a konyhában való állás fájdalmat okozhat és megviselhet, a rövid távú memóriával és a többfeladatos feladatokkal nehéz megkövetelni egy egyszerű recept lépéseit is , és könnyű elkeseríteni és elborítani az egész folyamatot.
Csábító lehet teljesen elkerülni, de ez a legtöbbünk számára nem reális. Beteg vagy nem, ennünk kell. Mivel sokunknak ilyen körülmények között szüksége van egy speciálisan testre szabott étrendre, vagy legalábbis jobban érezzük magunkat, ha egészségesen étkezünk, a főzés elengedhetetlen.
Szerencsére sokat tehet a főzés egyszerűsítése és a test terhelésének megkönnyítése érdekében.
A megfelelő eszközök
PeopleImages / istockphoto
Nem minden konyhai eszköz egyenlő. Némelyiket könnyebb megfogni, mint másokat, és némelyik sokkal könnyebbé tehet bizonyos munkákat.
Megtalálható ésszerű árú dolgok, például hámozók és mérőpoharak, amelyek párnázott vagy ergonómikus fogantyúval rendelkeznek. Ezek megakadályozhatják a kezed olyan gyors kopását és csökkenthetik az egyszerű munkák elvégzéséhez szükséges energia mennyiségét.
Keményen nyitott üvegeket és üvegeket? A vékony gumitartó nagy segítség lehet, amely lehetővé teszi, hogy jobban megtartsa a fedeleket. Vannak olyan üvegnyitó szerszámok is, amelyek "V" alakúak és gerincekkel vannak ellátva, amelyek a fedél barázdáiban ragadnak meg. Néhányuk kézi, mások pedig szekrény alá szerelhetők, így csak egy kezet kell használnia.
Az éles kések kiválóan alkalmasak az energiatakarékosságra is. A jók mégis drágák. Ha nem engedheti meg magának a jó kést, próbáljon meg olyan acélélesítőbe fektetni, amely jó élt tarthat rajtuk.
Az ilyen konyhai eszközök nagyszerű dolgok, amelyeket ajándékba lehet kérni, különösen azoktól az emberektől, akik kéznél vannak a konyhában, és valószínűleg mindenféle dolog segít nekik.
Tartsa kéznél
A lehető legtöbbet próbálja megtartani a sokat használt dolgokat, ahol könnyen hozzájuk juthat.
Például, ha a kanalak és a spatulák a pultban vannak, nagyon kevés erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy megragadjon egyet, amikor szüksége van rá. A késblokkok szintén jó ötletek.
Ha kevés a pult helye, érdemes felfedeznie például a falra szerelt fűszerállványokat vagy a kések mágneses szalagjait, amelyek közvetlenül a munkaterület felett helyezkedhetnek el, miközben a pultok tisztaak.
Kevésbé fog csalódni, ha nem kell a fiókokban ásnia az eszközeit keresve.
Minimalizálja az emelést
Halom edény és serpenyő vagy üveg keverőtál gyorsan megnehezülhet. Tehát nem kell mindet felemelnie, hogy az alsó szintre jusson, érdemes utánanéznie a polcok hozzáadásának, hogy külön-külön vagy rövidebb kötegekben tárolhassa őket.
Hasznos az üvegtálak cseréje sokkal kisebb súlyú műanyagokkal.
Vegye figyelembe a tányérok, tálak, poharak és kávésbögrék súlyát is. Ez segíthet vékony, könnyű súlyúakra cserélni.
Magasságok és mélypontok
Ha mégis magas vagy alacsony szinten tárolt dolgokat kell beszereznie, próbáljon olyan eszközöket használni, amelyek minimalizálják a hajlítás, nyújtás és egyensúly egyensúlyát.
A konyhai székek kényelmesek, de kényelmetlenek lesznek fel- és leszállni. Kombinálja ezt egy szédítő varázslattal, és ez katasztrófát okozhat.
A masszív, könnyű, összecsukható széklet jobb megoldás arra, hogy elérje az Ön számára elérhetőt. Két vagy három kis lépés sokkal biztonságosabb, mint a székre mászni. Számos méret és stílus áll rendelkezésre, amelyek becsúszhatnak a hűtőszekrény melletti térbe vagy a kamrába.
Hosszú botokon is vásárolhat fogókat, amelyek segítenek megszerezni a tárgyakat a magas vagy alacsony polcokról, vagy felvenni a dolgokat a padlóról. Ha mégis alacsonyan kell lemenni, akkor a guggolás vagy a térdre állás általában jobb, mint a hajlítás. Hallgassa meg teste jelzéseit, és minimalizálja a fájdalmat okozó dolgokat.
Vegye le a törzset a lábáról
Főzés közben kemény padlón állva sok lábfájást és fáradtságot okozhat. Jó oka van annak, hogy a profi szakácsok jól párnázott cipőt viselnek, és gumiszőnyegen állnak.
A konyhában való felszerelés szőnyegekkel vagy párnázott szőnyegekkel, valamint cipő vagy kényelmes papucs viselése főzés közben nagy különbséget jelent.
Azoknál a feladatoknál, amelyek egy percnél hosszabb ideig tartanak egy helyen, például zöldségek aprítására vagy más előkészítő munkára, próbáljon leülni az asztalhoz vagy a reggeliző bárba.
Kövesse a következőket
Ködös agyunknak és rövid távú memóriaproblémáinknak köszönhetően általában sokkal inkább vissza kell utalnunk egy receptre (vagy a dobozra), mint a legtöbb embernek. Nem akarja, hogy hajoljon vagy csavarja, hogy lássa, így segíthet a jó tartóban.
Az otthoni áruházakban általában szakácskönyv-tartó található, amely a könyveket egyenesen tartja, a megfelelő oldalra nyitva van és könnyen látható.
Receptkártyákhoz vagy papírdarabokhoz tartson kéznél egy ruhacsipeszt, amellyel egy dobozhoz rögzítheti, vagy bármi más megtartja a megfelelő magasságban.
Ha egy receptet követ okostelefonon vagy táblagépen, keresse meg a módját annak támogatására. Rengeteg kicsi eszköz érhető el ehhez, és néhány esetben állványként is duplázik.
Találhat olyan alkalmazásokat, amelyek hangosan olvassák a recepteket, és ha ezek jól működnek az Ön számára, akkor remek! Sokunknak azonban nagyobb problémája van a szóbeli utasítások követése, mint az írásbeli, ezért nem biztos, hogy jó megoldás.
Szervezze meg, mielőtt elkezdené
Milyen gyakran voltál valami közepén, amikor hirtelen rájöttél, hogy nincs hozzávaló, vagy nem találod a következő elemet, amire szükséged van?
Amikor az agyad már dolgozik az utasítások betartásán, valami ilyesmi szorongást, zavartságot és frusztrációt válthat ki, ami megnehezítheti vagy lehetetlenné teszi a továbbhaladást.
Annak elkerülése érdekében, hogy ez megtörténjen, a főzés megkezdése előtt vegye ki az összes szükséges összetevőt, és rendezze azokat sorrendbe, amikor szüksége lesz rájuk.
Vegye ki a mérőpoharat és egyéb szükséges eszközöket is, hogy pontosan tudja, hol vannak (és így tudja, hogy nem piszkosul ülnek a mosogatógépben).
Ne komplikáld túl
Gyakran nem vagyunk a legjobb többfeladatosok, ezért valami, ami mindennél gyorsabban kisiklhat a konyhában, túl sok minden történik egyszerre. Próbáld meg nem kijavítani azokat a dolgokat, amelyek ezt meg kell forralni, miközben ezt megpirítjuk, és pontosan egy ideig keverünk valamilyen harmadik dolgot - túl könnyű elveszíteni a nyomot, elrontani valamit és egy roncsot végezni, mire vége.
Jobb ötlet lehet, ha főleg a vacsora egyik részére koncentrálunk, a többit pedig könnyűvé, könnyedén vagy előkészítésmentessé tesszük. Például egy zacskós saláta vagy nyers zöldség mártással nagyszerű lehetőség, amely felszabadítja Önt, hogy nagyobb figyelmet fordítson mondjuk a fehérjére vagy egy remek köretre.
Emlékezz a tempóra!
Ne felejtsen el tempózni főzés közben! Amikor lehetséges:
- Néhány percig dolgozzon, majd néhány percig pihenjen
- Próbáld meg variálni a feladataidat, vagyis ha sok aprításra van szükséged, ne csináld mindezt egy szakaszon.
- Amikor egy ünnepre vagy nagy eseményre készül, adjon magának rengeteg extra időt, és idő előtt készítsen elő mindent, amit csak tud, hogy ne mindent egyszerre próbáljon megtenni.
Egy szó Verywellből
A krónikus betegség sok napi feladatot bonyolít. Fontos megjegyezni, hogy alkalmazkodva és új megközelítéseket találva képes lehet folyamatosan elvégezni a szükséges feladatokat, például a főzést.
És olyan napokon, amikor egyszerűen nem lehet? Vágjon magának egy kis lazaságot, tegyen valamit a mikrohullámú sütőbe, és vegye nyugodtan.
.jpg)
