A szendvics alapvető étel, amikor ebédre vagy vacsorára kerül sor. Gyorsan elkészíthetők, és különféle összetevőkből összeállíthatók, hogy szinte minden vágyat kielégítsenek. Noha a magas koleszterinszint nem zárja ki ezt az ízletes ételt az étrendből, mégis ügyelnie kell arra, hogy mely ételeket adja a szendvicséhez. Helytelen összetevők hozzáadása növelheti a kalóriabevitelt - és a derékvonalat.
LauriPatterson / Getty ImagesA kenyér
A kenyér a hagyományos szendvics fontos része. Sajnos sok kalóriával is hozzájárulhatnak a szendvicshez. Egyes, nagy mennyiségű oldható rostot tartalmazó kenyérfajták valóban hozzájárulhatnak az egészséges koleszterinszint fenntartásához, valamint elősegítik az emésztőrendszer egészségét. Próbálja ki ezeket a hasznos tippeket a szívegészséges kenyér kiválasztásához a szendvicshez:
- Válasszon teljes kiőrlésű gabonát. Ahelyett, hogy fehér, finomított kenyeret választana a szendvicséhez, válasszon teljes kiőrlésű kenyeret. Ezekben a kenyerekben magas az oldható rosttartalom, ami hozzájárulhat az LDL-szint egészségének megőrzéséhez. A teljes kiőrlésű kenyerek közé tartoznak a teljes kiőrlésű kenyér, a tizenkét szemű kenyér vagy a hajdina-, tönköly- vagy árpalisztből készült kenyerek.
- Nézze meg a szénhidrát- és rosttartalmat. Az egészséges kenyér másik jelzőszáma a szénhidrát- és rosttartalma. Ideális esetben a kenyérnek magas rosttartalmúnak és minimális mennyiségű finomított cukornak kell lennie. Néhány kereskedelemben kapható kenyér cukrot tartalmazhat, ezért ellenőriznie kell az élelmiszer csomagolásán található tápértékjelölést.
- Keverd össze. Unja a hagyományos szendvicset? Próbáljon néhány összetevőt salátába csomagolni, vagy készítsen egy csomagolást, amely a kedvenc összetevőit tartalmazza. Egy másik egészséges alternatíva a kedvenc szendvicsbetétjeinek teljes kiőrlésű pita zsebébe töltése.
Finom kiegészítések
A szendvics szíve gyakorlatilag bármiből állhat. A szendvicsnek ez a része azonban további kalóriákat és telített zsírokat is tartalmazhat, és kisiklhatja a koleszterinszint-csökkentő étrendjét. A szendvics egészségének megőrzése nem feltétlenül unalmas, és nem korlátozhatja a választást ezekkel az egyszerű tippekkel.
Zöldségfélék - ezekből soha nem lehet túl sok a szendvicsen. Tulajdonképpen meg kell határoznia, hogy néhány zöldséget hozzáad minden elkészített szendvicshez. A zöldségek textúrát és ízt adhatnak a szendvicshez. Ezenkívül a zöldségek fitoszterint és más egészséges vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez. Noha a saláta és a paradicsom a klasszikus adalék a szendvicsekhez, gyakorlatilag bármilyen zöldség hozzáadható egy szendvicshez.
Kell valami kicsit másra? Saláta helyett csírákat vagy spenótot adjon hozzá. A hagyományos paradicsom helyett adjon hozzá szeletelt uborkát, felaprított sárgarépát, fekete olívabogyót, egy szelet avokádót vagy hagymát a következő szendvicshez. Még jobb, miért ne adná hozzá ezeket az összetevőket?
Gyümölcs - Bár nem annyira népszerű választás, mint a zöldségek, a gyümölcsök ízt adhatnak az egyébként unalmas szendvicsnek, különösen, ha valami édesebbre vágynak. Apróra vágott alma, kockára vágott áfonya, felezett szőlő vagy citrusfélék ízletes és egészséges adalékot adhatnak a szendvicshez.
Húsok - A gyakran a szendvics legfontosabb részeként emlegetett hús a telített zsír legnagyobb forrása is lehet, amely kalóriákat adhat a szendvicshez, ha a vágások különösen zsírosak. A húst mérsékelten be lehet építeni a koleszterin-barát étrendbe. Íme néhány módszer a hús felvételére a szendvicsbe, anélkül, hogy komolyan befolyásolná a koleszterinszint-csökkentő étrendet:
- Használjon sovány vágásokat - Egyes húsok nem tartalmaznak annyi zsírt, ami jobb választás lehet számukra, mint bizonyos zsírosabb darabok. Próbálja ki ezeket a hasznos tippeket a sovány húsok szendvicshez történő kiválasztásához.
- Helyezzen bele halat - A hal kiváló, szív-egészséges alternatíva lehet a szendvicshez. A lazac és a tonhal egészséges omega-3 zsírokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulhatnak a szíved egészséges és a trigliceridek egészséges tartományához.
- Adjon hozzá hús-alternatívákat - Bab vagy tofu hozzáadása a szendvicshez tömeges mennyiségű fehérjét és fehérjét adhat az étrendhez - a felesleges zsír nélkül.
Sajtok - A sajt jó kalciumforrás lehet -és telített zsír. Amikor szendvicshez kíván sajtokat keresni, próbáljon alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú sajtokat választani. Alternatív megoldásként egyes gyártók vékonyabb szeleteket kaphatnak, amelyeket előre vágnak a kalória csökkentése érdekében.
Spreads
Néhány szendvicssütemény sok ízt adhat a szendvicséhez - és kalóriához, ha nem vagy óvatos. Amikor szendvicshez adandó kenhető ételeket keres, mindig ellenőrizze az élelmiszer-címkék cukor- és telített zsírtartalmát. A biztonságosabb szendvics-kiegészítések a szív egészséges szendvicséhez a következők:
- Ecet
- Mustár
- Fűszerek
- Olivaolaj
Más kenetek tartalmazhatnak felesleges cukrokat vagy zsírokat, amelyek szintén károsak lehetnek a szív egészséges táplálkozására. Ha úgy dönt, hogy az alábbi kenetek valamelyikét használja, akkor használja kíméletesen, vagy keressen alacsony zsírtartalmú alternatívákat:
- Majonéz
- Ketchup
- Vaj
- Krémes öntetek
A tökéletes, koleszterin diétabarát szendvics elkészítésének lehetőségei végtelenek, tekintettel a rendelkezésére álló egészséges ételek sokféleségére. A szendvics egészséges melléktermékekkel való kombinálása nemcsak ízletes és teli ételt biztosít, hanem segít megőrizni a szíved egészségét is.
.jpg)
