Zabpehely és köszvény: előnyök, hátrányok és ajánlások

A zabpehely rosttartalmú gabona gabona, amely antioxidánsokkal van tele. Ha azonban köszvénye van (más néven köszvényes ízületi gyulladás), korlátoznia kell a bevitelt, hogy csökkentse a fellángolás (köszvényes roham) kockázatát. A zabpehely purintartalma miatt 50-150 mg purin / 100 g) ronthatja a köszvényt.

Fogékony emberek számára a magas purinbevitel a húgysav emelkedett vérszintjét (hiperurikémia) okozhatja, és köszvényes rohamot eredményezhet a húgysav kristályainak felhalmozódása miatt. Ezért a köszvényeseknek kerülniük kell a purintartalmú ételeket, vagy mértékkel kell fogyasztaniuk őket.

Arx0nt / Getty Images

Egészségügyi előnyök és táplálkozási tények

A zabpehely szív- és érrendszeri egészségügyi előnyökkel jár. Ugyanis a teljes kiőrlésű zab fogyasztása a koszorúér-betegség csökkent kockázatával jár. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például foszforban, tiaminban, magnéziumban és cinkben.

A zabpehely segíthet, ha fogyni és fenntartani szeretné a fogyást, köszönhetően a magas víz- és oldható rosttartalmának. Az egészséges testsúly fenntartása az egyik legfontosabb életmódbeli tényező a köszvény kezelésében .

Zabpehely: Táplálkozási tények

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a nyers zab a következő táplálkozási információkat tartalmazza 100 g-onként vagy 3,5 unciánként:

• Kalória: 379
• Fehérje: 13,15 g
• Szénhidrát: 67,7 g
• Cukor: 0 g
• Rost: 10,1 g
• Zsír: 6,5 g
• Kalcium: 52 mg
• Vas: 4,25 mg
• Magnézium: 138 mg
• Kálium: 362 mg
• Nátrium: 6 mg

Zabpehely és köszvény

A zabpehely nem olyan magas purintartalmú, mint más ételek, például a tenger gyümölcsei, a szerves húsok és az alkohol, de a szakértők szerint a mérsékelt purintartományba esik, és azt javasolják, hogy a köszvényes betegek legfeljebb két adagot fogyasszanak hetente. A főtt zab egyetlen adagja fél csésze vagy 4 uncia (125 ml).

Az elfogyasztott purinok mérséklése és csökkentése hozzájárulhat az egészséges húgysavszint fenntartásához és a köszvényes rohamok megelőzéséhez, ha köszvény vagy vesebetegségben szenved. Az étrendi purinok ajánlott napi bevitele Japánban kevesebb, mint 400 mg a köszvény és a hiperurikémia megelőzésére.

Egy tanulmány a zabpelyhet a purinban gazdag zöldségcsoportba sorolta, és nem talált összefüggést a purinban gazdag zöldségek mérsékelt bevitele és a köszvény fokozott kockázata között. Ez a megállapítás összhangban áll a zabpehely közepes kategóriába sorolásával. purin étel.

Egy jobb zabpehely

Számos egészségügyi előnye miatt célszerű a zabpehelyet az étrendben tartani. De ha köszvénye van, előfordulhat, hogy módosítania kell azt, hogy mennyit eszel (és hogyan eszel) a köszvényes roham megelőzése érdekében:

• Limit adagok: A zabpelyhet legfeljebb hetente kétszer szabad fogyasztani
• Tartsa ellenőrzés alatt az adagokat: A pontosság érdekében adjon hozzá egy mérőkanálat az ömlesztett száraz zabhoz
• Ügyeljen a különböző zabfajtákra: A feldolgozott zabpehely egyéb összetevőket tartalmazhat, amelyek növelik a teljes purinbevitelét - például árpa, búza vagy rozs
• Csökkentse az étrendben a többi purinban gazdag ételek mennyiségét: A rántott ételek és az alkohol sok purint tartalmaznak, és nincsenek egészségügyi előnyeik a zabpehelyből
• Nézze meg az önteteket: A népszerű zabpehely párok, mint a tejszín, a cukor vagy a méz, és az édesített joghurtok magas purintartalmúak
• Adjon hozzá köszvénybarát ételeket és fűszereket: Különösen a cseresznye (fagyasztott vagy friss), tele van antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek előnyösek a köszvényes emberek számára.
• Feltétlenül igyon elegendő vizet a nap folyamán: A hidratált állapot fenntartása elősegíti, hogy a veséje hatékonyan ürítse ki a felesleges húgysavat
• Beszéljen orvosával a köszvényes gyógyszerekről: Míg az étrendi változások jelentik az első védelmi vonalat, a köszvény egyes eseteiben gyógyszerekre van szükség a húgysav termelésének blokkolásához. Ide tartozik az allopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) és az Uloric (febuxostat), amelyek a xantin-oxidáz inhibitorok (XOI).

Egyéb fogyasztható ételek a köszvény kezeléséhez

Zabpehely helyett kipróbálhatja:

• Növényi tejből készült friss gyümölcs turmixok
• Házi zab és cseresznye muffin
• Mediterrán reggeli

A mediterrán étrend magában foglalja a gyümölcs, dió és mag, teljes kiőrlésű gabona és gabonafélék, burgonya, gyógynövények és fűszerek, valamint az extra szűz olívaolaj kiválasztását. Folyamatosan társult a betegség csökkentésével. Egy tanulmány az étrendet a köszvényes rohamok csökkent kockázatához kötötte.

Egy szó Verywellből

A köszvényes étrend fenntartása azt jelenti, hogy figyelembe veszi a tipikus napi és heti menü teljes purintartalmát, és néhány módosítást végez. A köszvénynek megfelelő étrend elfogyasztása a legegyszerűbb módja annak, hogy elkerülje a köszvényes rohamot, és ez olyan dolog, amely az ön kezébe tartozik. A zabpehely tele van tápanyagokkal, amelyek előnyösek lehetnek a szív egészségében. Noha nem kell kerülnie a zabpelyhet, érdemes megfontolnia, hogy a purintartalom hogyan egészíti ki a többi ételt. Ha nem biztos abban, hogy mit kell enni a köszvény kezeléséhez, beszéljen orvosával vagy dietetikusával.