Sok étel befolyásolhatja a vérnyomást - egyesek (például a kávéban és a teában található gyenge stimulánsok) rövid ideig, mások (például a só) hosszabb ideig. Annak ismerete, hogy mely ételeket kell többet enni - és melyeket kerülni, nagyban hozzájárulhat a szív egészségéhez. Az alábbiakban felsorolt tápanyagok és ételek mindegyike bizonyítottan befolyásolja a vérnyomást.
Só
Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesBár nézeteltérés van abban, hogy a só pontosan milyen szerepet játszik a magas vérnyomásban, nem kérdés, hogy a vérnyomás és a sóbevitel összefügg.
Megalapozott bizonyítékok arra utalnak, hogy néhány ember rendellenesen érzékeny lehet a sóra, és hogy a sófogyasztás nagyobb kockázatot jelenthet a szívbetegségekre nézve.
Bár a részleteket még ki kell dolgozni, az éber figyelem a sófogyasztással kapcsolatban csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát, vagy könnyebben szabályozhatja a meglévő magas vérnyomást.
Koffein
Willie B. Thomas / DigitalVision / Getty ImagesA koffein stimuláns, amely megtalálható a teaben, a kávéban, a kakaóban és néhány szódában. Izgatja a központi idegrendszert, emeli a pulzusszámot, az anyagcserét és a vérnyomást. Ezek a hatások azonban csak átmeneti jellegűek, és a koffeinfogyasztás hosszú távú hatásai meglepetést okozhatnak.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a szokásos kávéfogyasztás nem kapcsolódik magas vérnyomáshoz, és sok esetben a rendszeres kávéfogyasztás valójában csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát.
Alkohol
Kiyoshi Hijiki / Moment / Getty ImagesMíg a mérsékelt mennyiségű alkohol a kardiovaszkuláris eredmények javulásával jár, a napi kettőnél több ital elfogyasztása magasabb vérnyomással és magasabb kockázati összhalálozással jár.
Folsav
lacaosa / Moment / Getty ImagesA folát - a B-vitamin, amely néhány zöldségben, citrusfélékben és babokban található meg - és a folsav (az Egyesült Államokban a legtöbb gabonafélében és kenyérben található) segíthetnek a vérnyomás csökkentésében (és megakadályozhatják a magas vérnyomás megjelenését) körülbelül 800 mikrogramm adagokban naponta - az ajánlott napi mennyiség kétszerese. A folsav pozitív hatásait csak nőknél igazolták. Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a folsav-kiegészítés fokozta az értágulatot (az erek megnyílását, amely lehetővé teszi a vér szabadabb áramlását) idősebb felnőtteknél, de nem fiatalabb felnőtteknél.
Kálium
PhotoAlto / Thierry Foulon / Getty ImagesA kálium fontos elektrolit, amely a burgonyában, a joghurtban, a halban, az avokádóban és a téli tökben található. Sok amerikai nem éri el az ajánlott mennyiséget étrendjében (4700 mg / nap felnőtteknél). Ha nem fogyaszt elegendő káliumot, megnő a vérnyomás és megnő a stroke kockázata. A kálium valószínűleg a vér módjának megváltoztatásával működik. az erek reagálnak a test bizonyos kémiai üzeneteire, segítenek megtartani azokat rugalmasságukban és ellazulásukban. Különféle teljes ételek fogyasztása - beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, a halakat és a tejtermékeket - fontos a magas vérnyomás megelőzéséhez és kezeléséhez.
Magnézium
Gabriela Tulian / Moment / Getty ImagesA magnézium számos élelmiszerben megtalálható tápanyag, például teljes kiőrlésű gabonákban, joghurtban és zöld leveles zöldségekben, valamint kiegészítőkben szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában.
Míg a magnézium-kiegészítők csak csekély (bár jelentős) hatással vannak a vérnyomásra, a magas magnézium-tartalmú étrendek úgy tűnik, hogy csökkentik a vérnyomást.
A magas magnéziumtartalmú étrend (például a DASH diéta) általában más vérnyomáscsökkentő tápanyagokban is magas, például káliumban és kalciumban.
D-vitamin
Jose A. Bernat Bacete / Moment / Getty ImagesA D-vitamin fontos tápanyag, amely számos metabolikus funkciót szabályoz a szervezetben. Leginkább a napfény hatására tároljuk a D-készletet, bár néhány ételben is megtalálható, például zsíros halakban és tejben.
Segít a vér kalciumszintjének szabályozásában és hozzájárul a vérnyomás szabályozásához. Az adatok nem világosak arról, hogy milyen védelmet nyerhetünk a D-vitaminnal, ha van ilyen, de vannak erős bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a vitamin hiánya A D magas vérnyomáshoz és más kardiovaszkuláris problémákhoz vezethet. Ha a Mason-Dixon vonaltól északra él, akkor valószínű, hogy nem kap elég D-t, és pótlásra lehet szüksége.
