Verywell / Anastasia Tretiak
Zellermag (Apium graveolens) gyakori fűszer, de étrend-kiegészítő formában is értékesítik. A gyógynövénygyógyászatban a zellermagot néha vizelethajtóként használják, ami segíthet a vérnyomás csökkentésében. Hosszú múltra tekint vissza az alternatív gyógyászat bizonyos rendszereiben, például az ájurvédában, többek között a megfázás és az influenza kezelésére.
Hiányoznak olyan tudományos bizonyítékok, amelyek alátámasztanák a zeller magjának bármilyen egészségi állapot kezelésére történő alkalmazását. Azonban,Apium graveolensismert, hogy számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek befolyásolhatják az egészséget.
Egészségügyi előnyök
A zellermagot egyesek egészségügyi állapotok kezelésére használják, beleértve:
- Szorongás
- Ízületi gyulladás
- Megfázás
- Influenza
- Köszvény
- Magas vérnyomás
- Magas koleszterin
- Álmatlanság
Vízhajtóként segíthet a vizelet áramlásának növelésében, ami csökkentheti a víz és a nátrium szintjét a szervezetben (javasolt haszna a vérnyomás csökkentésére).
Ezenkívül a zellermag állítólag serkenti az emésztést és fokozza a máj egészségét.
Bár nincs elegendő olyan tanulmány, amely megvizsgálná a zeller vetőmagok használatát az embereknél, hogy jelenleg kezelési módként ajánlják, néhány előzetes rágcsáló és in vitro kutatás azt sugallja, hogy előnyös lehet bizonyos állapotok kezelésében.
Fontos megjegyezni, hogy egy állapot önkezelése és a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése súlyos következményekkel járhat. Ha a zeller vetőmagjának bármilyen egészségügyi célú felhasználását fontolgatja, mindenképpen forduljon orvosához.
Magas vérnyomás
A zellermag ígéretet mutat a magas vérnyomás kezelésében - derül ki aJournal of Medicinal Food2013-ban.
Patkányokon végzett vizsgálatok során a tanulmány szerzői megfigyelték, hogy a zellermag-kivonattal végzett kezelés csökkentette a vérnyomást az emelkedett vérnyomású állatoknál, de a normál vérnyomásban szenvedőkre nem volt hatással.
Rák
Egyes kutatások azt mutatják, hogy a zellermag kivonat rákellenes tulajdonságokkal bír. Ez a kutatás magában foglalja a patkányokon alapuló tanulmánytRák Betűk2005-ben megállapították, hogy a zellermag kivonat megakadályozta a májrák kialakulását.
Ezenkívül az emberi sejtekről aÁzsiai-csendes-óceáni Journal of Cancer Prevention2011-ben megállapította, hogy a zellermag kivonat az apoptózis kiváltásával segíthet a gyomorrák elleni küzdelemben - ez a programozott sejthalál egyik típusa elengedhetetlen a rákos sejtek szaporodásának megállításához.
Gyulladásos állapotok
A kutatók a zellermag antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyeit vizsgálják.
A 2017-es kutatási áttekintés aJournal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicinemegállapította, hogy elegendő bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a zellermagnak gyógyító hatása lehet erős antioxidáns tulajdonságai miatt, amelyek elősegíthetik a szabad gyökök eltávolítását a szervezetből. De a tanulmány szerzői azt is megjegyezték, hogy további vizsgálatokra van szükség.
Az előzetes kutatások arra is utalnak, hogy a zeller mag előnyöket jelenthet, például csökkent gyulladást és fájdalmat azoknál, akiknek specifikus gyulladásos állapotuk van, beleértve az ízületi gyulladást és a fekélyeket. A 2015-ben 2015-ben közzétett jelentésHaladás a kábítószer-kutatás terén,megvizsgálta a zellermag kémiai tulajdonságait, és megállapította, hogy ez biztonságos kezelés ezen állapotok esetén is.
Lehetséges mellékhatások
Bár keveset tudunk a zellermagot tartalmazó étrend-kiegészítők hosszú távú vagy rendszeres használatának biztonságosságáról, aggodalomra ad okot, hogy ez a gyógymód káros lehet a vese gyulladásában szenvedők számára.
Ezenkívül a zellermag számos gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet, beleértve a vérhígító gyógyszereket, a vizelethajtókat, a lítiumot és a pajzsmirigy gyógyszereket. Ha jelenleg ezeknek a gyógyszereknek bármelyikét alkalmazza, mindenképpen konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt szedne egy zellermag-kiegészítőt.
A zeller magja nem az Ön által megismert zöldségből származik, hanem annak a növénynek az ősétől, amely vad zellerként vagy kicsiként ismert. Ennek ellenére a zellerre allergiásoknak kerülniük kell a zellermagot. Az allergiás reakciók enyhék lehetnek (bőrgyulladás), de súlyosak is lehetnek, akár anafilaxiához is vezethetnek.
A zeller mag valószínűleg nem biztonságos a terhes nőknél. Orvosi források szerint ez a méh vérzését és összehúzódását okozhatja, ami vetélést okozhat. A zeller vetőmagjának biztonságossága szoptató anyáknál, gyermekeknél és az egészségi állapotban szenvedőknél nem bizonyított.
Kiválasztás, előkészítés és tárolás
A zellermagot és a zellermagkivonatot kapszula formájában értékesítik számos természetes élelmiszerboltban és más, természetes gyógymódokra szakosodott üzletben. Zellermag-kiegészítőket online is vásárolhat.
A gyógyászati használatra szánt zellermagot egy kiegészítő címkével csomagolják és értékesítik, amely feltünteti az egyes adagokban biztosított zellermag mennyiségét. A tipikusan javasolt dózis 600 és 1000 milligramm (mg) között mozog. Nincs azonban elegendő bizonyíték a gyógyszer biztonságos vagy hatékony adagjának meghatározására.
Az élelmiszerbolt fűszeres folyosóján vásárolt zellermag nem tartalmaz adagolási információkat. Ha zellermaggal főz, tárolja a többi fűszerével együtt egy szekrényben vagy fiókban, hőtől és fénytől távol.
Ne feledje, hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) irányelvei szerint illegális az étrend-kiegészítő termékek forgalmazása egy adott betegség kezelésére vagy gyógyítására, vagy annak tüneteinek enyhítésére.
Ezen túlmenően azonban az étrend-kiegészítők összességében nagyrészt szabályozatlanok. Bizonyos esetekben egy termék olyan adagokat adhat ki, amelyek eltérnek az egyes gyógynövények meghatározott mennyiségétől. Más esetekben a termék szennyezett lehet más anyagokkal.
Míg a fogyasztók szembesülnek ilyen kockázatokkal bármely étrend-kiegészítő vásárlásakor, ezek a kockázatok nagyobbak lehetnek az ayurvédikus termékek (különösen a különféle gyógynövényeket tartalmazó termékek) vásárlásakor.
A biztonság kedvéért a legjobb, ha olyan termékeket keres, amelyeket a ConsumerLabs, az U.S. Pharmacopeia vagy az NSF International tanúsított. Ezek a független szervezetek nem garantálják, hogy egy termék biztonságos vagy hatékony, de bizonyos szintű tesztelést végeznek a minőség szempontjából.
Gyakori kérdések
Milyen ízű a zellermag?
A zeller magjának erős íze van, amelyet sokan földesnek, füvesnek és keserűnek neveznek. A zellermagot gyakran használják zöldségek pácolásához vagy sós pácoláshoz.
Helyettesíthetők-e a zeller magjai a receptekben?
A zeller só általában zellermagot tartalmaz, és jól helyettesíti azokat, akik a 100% -os zellermag ízét túlságosan elnyomják. Egyes szakácsok kaprot is használnak, ha nincs kéznél zellermag.
Vannak más természetes módszerek a vérnyomás kezelésére?
Az életmódbeli változásokon kívül, mint például a rendszeres testmozgás és a dohányzás elkerülése, van néhány bizonyíték arra, hogy a természetes gyógymódok, például a fokhagyma és az omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni a vérnyomást. Az optimális D-vitamin szint fenntartása és a zöld tea fogyasztása szintén segíthet.
