Joe Raedle / Staff / Getty Images
Key Takeaways
- Egy új tanulmány azt mutatja, hogy nagy mennyiségű cukros italok és mesterségesen édesített italok fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához kapcsolódik.
- Úgy tűnik, hogy a kalóriatartalmú italok, amelyek nem mesterséges édesítőszerekkel készülnek, a jobb választás a szív- és érrendszeri egészség támogatására.
Egy új tanulmány azt sugallja, hogy a mesterségesen édesített (gyakran „diétásnak” nevezett) italok nem helyettesíthetik a cukros italokat - legalábbis a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.
A kutatás megjelentAz American College of Cardiology folyóiratakedden kiemeli a mesterséges édesítőszerek fogyasztásának potenciális kockázatát a szív egészségére.
A kutatók több mint 100 000 résztvevőt értékeltek, akiknek nem volt ismert szív- és érrendszeri betegségük a vizsgálatba történő felvételkor. Minden résztvevőt felkértek, hogy töltsön ki egy webalapú felmérést félévente. A felmérés felkérte őket, hogy rögzítsék, mennyit fogyasztottak 5% cukrot vagy mesterséges édesítőszereket tartalmazó italból a 24 órás étrendi rekord részeként.
A felmérésre adott válaszaik alapján a résztvevőket három csoportba sorolták: magas fogyasztók, alacsony fogyasztók és nem fogyasztók.
A kutatók megállapították, hogy mind a cukros italok, mind a mesterségesen édesített italok magas fogyasztói a műtétet igénylő stroke, mini-stroke, szívroham vagy szívelzáródás fokozott kockázatát mutatták ki.
Napi átlagosan 175–185 milliliter (ml) cukros vagy mesterségesen édesített ital fogyasztása összefüggésben állt a szív- és érrendszeri egészségügyi problémák megnövekedett kockázatával azokban az emberekben, akik „magas fogyasztásúak voltak”. Hivatkozásként egy tipikus szódáskanna körülbelül 330 ml-t tartalmaz. .
Nem csak a magas fogyasztóknak volt kitett a kockázata: Azok a résztvevők, akiket alacsony fogyasztóként soroltak be (átlagosan 40–46,7 milliliter (ml), vagy kevesebb, mint ¼ dobozos szódás), nagyobb a szív- és érrendszeri egészségügyi problémák kockázata, mint a nem fogyasztóknál.
"Ebből a tanulmányból nem derül ki, hogy miért és hogyan voltak hatással ezek a táplálkozási változások a szív- és érrendszeri egészségre" - mondja Roopa Rao, az Indiana University Health szívelégtelenség-transzplantációs kardiológusa. "Van azonban összefüggés a következőkkel: mesterséges édesítőszerek, amelyek megváltoztatják a bél mikrobiotáját és növelik a glükóz intoleranciát. "
Mik azok a mesterséges édesítőszerek?
A szukralóztól az aceszulfám-káliumig mesterséges édesítőszerek találhatók italokban, cukorkákban, sőt gabonafélékben is. Az ízesítők édes ízt adnak a terméknek anélkül, hogy kalóriákat adnának hozzá, mint a szokásos cukor.
"Bár az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jóváhagyta a korlátozott mennyiségű mesterséges édesítőszer használatát, vannak beszámolók a mesterséges édesítőszerek testre gyakorolt negatív hatásáról" - mondja Rao, aki nem volt a tanulmány része.
Míg a mesterséges édesítőszerek vagy a „cukorhelyettesítők” erőteljesen édes ízt adnak egy terméknek, nem kínálnak semmilyen táplálékot.
"A mesterséges édesítőszerek általában százszor édesebbek, mint a szokásos asztali cukor, és a szervezet másképp metabolizálja őket" - mondja a Verywellnek Sarah Schlichter, az MPH, RDN, bejegyzett dietetikus és blogger a BucketListTummy.com-on. "Dietetikusként segíteni szeretnénk a fogyasztókat abban, hogy kevesebb hozzáadott cukrot fogyasszanak, de ami a mesterséges édesítőszereket illeti, még mindig sok minden van, amit még nem ismerünk."
A mesterséges édesítőszerekkel kapcsolatos probléma
Számos szakértő úgy véli, hogy bizonyos mesterséges édesítőszerek nagy mennyiségű fogyasztása hozzájárul a metabolikus szindrómához, és az elhízás járványát okozhatja. Egyes kutatások szerint a mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a gazda mikrobiomját és csökkent jóllakottsághoz vezethetnek. Néhány mesterséges édesítőszert a megnövekedett kalóriafogyasztással és súlygyarapodással társítottak.
Egy szisztematikus áttekintés és meta-elemzés eredményei, amelyek 30 kohorszvizsgálatot értékeltek, azt mutatták, hogy a nem tápláló édesítőszerek rutinszerű bevitele összefüggésbe hozható a megnövekedett testtömeg-indexgel (BMI) és a kardiometabolikus kockázattal.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Dietetikusként szeretnénk segíteni a fogyasztókat abban, hogy kevesebb hozzáadott cukrot fogyasszanak, de ami a mesterséges édesítőszereket illeti, még mindig sok minden még nem ismert.
- Sarah Schlichter, MPH, RDNA szakértők rámutatnak a mesterséges édesítőszerek fogyasztásával kapcsolatos egyéb lehetséges kockázatokra is. "Mivel a mesterséges édesítőszerek sokkal édesebbek, mint a cukor, így a fogyasztók több édességre vágyhatnak, és kiszoríthatják a többi tápláló teljes ételt" - mondja Schlichter, hozzátéve, hogy az emberek néha túlkompenzálják más ételeket a korábban elfogyasztott üres kalóriák miatt.
"Bár az alkalmi diétás üdítők vagy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása valószínűleg nem jelent kockázatot a legtöbb ember számára, a fogyasztóknak meg kell próbálniuk elkerülni, hogy kizárólag a mesterséges édesítőszerekre vagy azok túlzott fogyasztására támaszkodjanak" - mondja.
Mit jelent ez az Ön számára
Azt gondolhatja, hogy ha egy terméket "diétának" jelölnek, az azt jelenti, hogy ez egy olyan választás, amely támogatja az egészségügyi céljait. Általában azonban mesterségesen édesítik őket. A kutatások azt mutatják, hogy a mesterségesen édesített és a cukros italok korlátozása vagy elkerülése az, amely leginkább az általános egészségi és wellness céljait támogatja. Lehet, hogy megvédi a szívedet is.
Mennyi cukor biztonságos?
"Az American Heart Association szerint a hozzáadott cukrot legfeljebb napi 100 kalóriára lehet korlátozni, ami a legtöbb nő számára körülbelül 6 teáskanál vagy 25 gramm" - mondja Rao. "A férfiak esetében legfeljebb 150 kalória naponta, ami körülbelül 9 teáskanál cukor vagy 38 gramm naponta. "
Az étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság (DGAC) - amely útmutatást nyújt a 2020–2025-ös étrendi irányelvek kidolgozásához az amerikaiak számára - azt ajánlja, hogy az amerikaiak korlátozzák a cukor bevitelüket a napi kalóriák 6% -ára.
A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása idővel hozzájárulhat a rossz egészségügyi eredményekhez, beleértve:
- Kardiovaszkuláris betegség (CVD)
- Kövér máj
- Inzulinrezisztencia és 2-es típusú cukorbetegség
- Metabolikus szindróma és súlygyarapodás
Ha azt tapasztalja, hogy édes italra vágyik, keressen olyat, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ne feledje, hogy a hozzáadott cukrok nem csak asztali cukor - olyan összetevők, mint a méz, a juharszirup és a kukoricaszirup is hozzáadott cukrok.
A legjobb italok a szív- és érrendszer egészségére
A kutatás nem mondja ki, hogy a mesterséges édesítőszerek és a cukor fogyasztása véglegesen negatív kardiovaszkuláris eredményeket okoz-e vagy sem. Ehelyett az eredmények arra utalnak, hogy van asszociáció.
Általános egészségügyi és wellness céljainak támogatása és a szívének potenciális védelme érdekében a sima régi víz a legjobb megoldás az italválasztáshoz - kalória-, cukor- és mesterséges édesítőszer-mentes.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Bár az alkalmi diétás üdítőitalok vagy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása valószínűleg nem jelent kockázatot a legtöbb ember számára, a fogyasztóknak meg kell próbálniuk elkerülni, hogy kizárólag a mesterséges édesítőszerekre vagy azok túlzott fogyasztására támaszkodjanak.
- Sarah Schlichter, MPH, RDNPróbálja ki a habzó vizet, vagy a gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel vagy kevés ízesítéssel töltött vizet hozzáadott cukor vagy mesterséges édesítőszerek nélkül. Csak hagyjon néhány friss gyümölcsöt, például áfonyát vagy citrusféléket néhány órán át a vízben merülni, hogy frissítő italt hozzon létre, ízesítéssel és hozzáadott cukor nélkül.
Ha valami melegre és nyugtatóra vágyik, próbáljon meg egy csésze teát egy hangulatos alternatíváért, amely a kutatások szerint támogathatja szív- és érrendszeri egészségét.
Ne feledje, hogy a cukros italok korlátozása a legjobban fogja támogatni az Ön wellnessét, ha más szív-egészséges étrendet és testmozgási szokásokat is gyakorol.
