Meglepő lehet, ha azt tapasztalja, hogy kevés támogatást kap barátaitól és rokonaitól gluténmentesség után, akár azért, mert celiakia vagy gluténérzékenység diagnosztizálta, akár azért, mert hivatalos gluténmentes diagnózis nélkül is jobban érzi magát gluténmentesen .
Sajnos, bár sok ember szerettei gyülekeznek körülöttük - különösen, ha nyilvánvaló módon régóta betegek -, mások a gluténmentes étrendet alkalmazva tanácstalan megjegyzéseket, sőt gúnyos, csúszós megjegyzéseket fogadnak el.
X márka képek / Getty ImagesHogyan kezelheti barátait és rokonait, miközben gluténmentes
Remélem, te vagy az, akinek szerettei körbejártak, és minden szempontból támogatnak. De ha nem (vagy még akkor is, ha van egy negatív kiugró értéke a csoportban), íme egy lista a barátaival és rokonaival kapcsolatos gyakori problémákról, valamint néhány módszer, amellyel megközelítheti őket.
1) Várja meg, hogy megválaszolja azokat a kérdéseket, amelyek kétségbe vonják a diagnózist és a kezelést. Sok embernek gondja van a fejét olyan körülmény köré fonni, amelyet diétával kezelnek tabletták helyett, ezért nehezen értheti meg, hogy a lisztérzékenység és a lisztérzékenység egyetlen elérhető kezelése a gluténmentes étrend. Még nehezebb, ha öndiagnózisban van - ebben az esetben sokan még kevésbé veszik komolyan.
Az egyetlen megoldás erre az, hogy keményen álljon. Foglalkozzon a kérdésekkel, ahogy jönnek, de soha ne érjen védekezés. Adjon teljes magyarázatot azoknak az embereknek, akik először (vagy akár másodszor) kérdeznek. A kitartó kérdezõk és a kételkedõk számára válaszoljon nyugodt válaszokkal: "Sokkal jobban érzem magam ilyen étkezéssel, el sem tudom képzelni, hogy visszamegyek" ..., majd váltson témát. Szükség szerint ismételje meg.
2) Hagyd figyelmen kívül azokat, akik nem veszik komolyan a gluténmentes étrendedet. Sokunknak van olyan barátja vagy rokona, aki jóval azután, hogy gluténtartalmú ételekkel tölt fel minket, miután egyértelművé tettük, hogy nem ehetjük meg. - Biztosan ebből egy falat nem fog ártani! megy a refrén. Ezenkívül néhány barátja vagy rokona ismerhet valakit, akinek szintén celiakia- vagy lisztérzékenysége van, de aki állandóan csalja a gluténmentes étrendet ... és így úgy gondolják, hogy te is ezt teheted.
Magyarázza el (megint csak egyszer vagy kétszer), hogy igen, igen óvatosnak kell lennie, majd el kell hagynia őket. Végül (és ez hosszabb ideig tart néhány embernél!) Meglátják, hogy komolyan gondolod ezt, és remélhetőleg békén hagynak. Lehet, hogy egyesek soha nem hagynak békén, igen, de nem kell reagálnod rájuk.
3) Ne egyék az ételüket. A gluténmentes barátok és rokonok által készített „gluténmentes ételek” fogyasztása valószínűleg nem gluténos. Lehet, hogy egyszer megúszod, főleg, ha nem vagy különösebben érzékeny, de valószínűleg kétszer sem fogod megúszni. Nem tudom ezt eléggé hangsúlyozni: Hozzon magával ételeket összejövetelekre,különösenha a szakács kétségeit fejezte ki az étrenddel kapcsolatban.
4) Ne csináljon nagy ügyet az ételeivel kapcsolatban. Úgy tűnik, sokan tévesen gondolják, hogy a gluténmentes ételek rossz ízűek. Talán ez egy visszatartó tény azokból a napokból, amikor gluténmenteskenyérelég borzasztó volt, de komolyan mondva, miért lenne olyan íze, amely gluténmentes páclével készül? A gluténmentes ételek nagyon ízlik! Néhány emberrel azonban nincs okoskodás - feltételezik, hogy csak azért kell bruttónak lennie, mert gluténmentes.
Ennek egyetlen módja az, ha elkerüli, hogy az étele felett nagy üzletet kössön (vagy akár figyelmet fordítson rá). Ha ételt visz el egy összejövetelre, akkor ne beszéljen róla, csak ha megkérdőjelezik, és akkor is kicsinyítse, és gyorsan váltson témát ("Igen, ez kiváló tészta. Nem volt csodálatos ez az időjárás?"). Ha a megjegyzés csúnya vagy gonosz, akkor még csak nem is indokolja a választ - csak forduljon el és kezdjen beszélgetést mással.
Ha vannak emberek a házához, egyszerűen készítsen mindent gluténmentesen, de ne említse azt a tényt, hogy gluténmentes. Az általam rendezett összejöveteleken rizses kekszet szolgálnak fel (amelyek a főáramba kerültek) előételként, néhány szem nélküli keményítőt főételként (általában valamilyen krumplit), majd vacsorához fagylaltot. Nem jut eszembe egyetlen új vendég sem, aki megemlítette volna, hogy mindez gluténmentes, és néhány ember, aki járt az összejöveteleimen, észre sem veszi, hogy gluténmentes vagyok.
5) Ne hagyatkozzon a gluténmentes étrendre. Ó, ez egy nehéz - azígynehéz ellenállni a gluténmentesség egészségügyi előnyeiről, különösen akkor, ha ismer valakit, aki nyilvánvalóan előnyös lenne. Igen, valószínű, hogy néhány (vagy sok) barátja és rokona diétáznia kell. Igen, azt szeretné, ha meghallgatnának, diagnosztizálnának maguknak (vagy sem), és elkezdnének enni, mint te. Hidd el, éntudni. De vagy meg fogják nézni, vagy nem, és nagyon keveset tudsz mondani vagy tenni, hogy olyasmit lássanak, amit nem akarnak.
Ha celiakia diagnózisa van, győződjön meg arról, hogy tudják, hogy közeli hozzátartozóit tesztelni kell celiakia miatt. Mondja el nekik egyszer, vagy akár kétszer, de aztán maradjon csendben (ha kell, szó szerint harapd meg a nyelved). Tudják, mit gondolsz (még akkor is, ha nem ismételed meg), és tudják, hogy segítségedre vagy, ha úgy döntenek, hogy ezt a segítséget akarják. Ellenkező esetben, ha borzolod őket, akkor az is lehetKevésbévalószínűleg gluténmentes utat fog megtenni ... és nem ezt szeretné elérni.
Egy szó Verywellből
A tanácstalan barátokkal és rokonokkal való foglalkozás stresszes lehet, és szkepticizmusuk gyakran felszínre kerül, amikor maga nem biztos a diétában és az életmódban. Nagyon nehéz is kezelni. De ha magabiztos, nyugodt hangnemben válaszol a kérdésekre és a megjegyzésekre (könnyebben elmondható, mint megcsináltam, tudom!), És ha bármikor témát akar váltani, abbahagyja az állapotáról és étrendjéről folytatott vitákat, akkor mindenkinek megmutatja, hogy komolyan gondolod, és ez arra késztetheti őket, hogy abbahagyják a hibáztatást.
