Lehet, hogy látja ezeket a magas rosttartalmú ételek listáit, és azt gondolja: "Hogyan kellene emlékeznem arra, hogy mi van rostban és mi nem?" Az egyszerűség jegyében négy alapvető irányelvet kínálunk fel, amelyeket minden nap felhasználhat az étkezési rostbevitel növelésére.
Karen Shuld / Getty ImagesZölddé válni
És narancssárga, piros és fehér. Lehet, hogy azt gondolja, hogy meglehetősen sok zöldséget fogyaszt, de hajlamos ugyanazokat fogyasztani - brokkolit, sárgarépát és paprikát? A zöldségek csodálatos rostforrást jelentenek. Minél több a változatosság, annál jobb az oldható és oldhatatlan rost keveréke, amelyek mind segítenek a széklet szilárd, ugyanakkor puha megőrzésében. Ez ösztönzi az elimináció jobb ritmusát. Elágazhat és fedezze fel az olyan zöldségeket, mint az articsóka, a kelkáposzta, a mángold, a gallér és a sokféle bab. A zöldséglevesek kiváló módszerek az új típusú zöldségek ismerős megtapasztalására.
Váltson a Spring Mix-re
A tipikus amerikai saláta egy darab jégsaláta, néhány reszelt répával és pár szeletelt paradicsommal kissé rostos pusztaság. Az élelmiszer-csomagolás változásai megfizethető megoldássá tették a salátakeverék luxusát. Amellett, hogy több rostot tartalmaz, mint a jégsaláta, a saláták és más leveles zöldségek tavaszi keveréke az oldható és oldhatatlan rostok természetesebb keverékét kínálja.
Gyümölcsöt minden étkezéshez
Gondoljon azon túl, hogy reggelinél elfogyaszt egy fél grapefruitot. Mint a zöldségekkel, a gyümölcs kiválasztásakor is válasszon típusát és színét. Kísérletezzen egy mangó, papaya, kivi és ananász trópusi gyümölcssalátájával. Keverje össze a fagyasztott bogyókat a gabonapelyhével vagy turmixjával. A szárított gyümölcs könnyű, finom és hordozható snack (de a magasabb cukorszint miatt tartsa kicsiben az adagokat). Főzzön körtét vagy almát köretként vacsorához, vagy kellemes desszertként.
Ismerjen meg néhány hasznos magot
A lenmag a len növény magja. Őrölve a lenmag az oldható és oldhatatlan rostok csodálatos keverékét adja. Kiváló omega-3 zsírsavforrás is, amely hasznosnak tűnik a gyulladás csökkentésében. Csak egy kis kávédarálóra és néhány másodpercre van szüksége, hogy feldaráljon egy kis lenmagot. A lenmagnak kellemes, diós íze van, amely remekül ízlik, ha gabonára szórják. Őrölt lenmag hozzáadható a pékárukhoz és turmixokhoz is, rostot adva anélkül, hogy befolyásolná az ízét. A lenmag fogyasztása során fontos, hogy igyon egy pohár vizet. A víz megduzzasztja és megpuhítja az őrölt magokat, ez a folyamat nagyobb mennyiségű és lágyságot ad a székletnek, és ezért lehetőséget kínál mind a hasmenés, mind a székrekedés problémáinak kezelésére.
A chia magok annak a növénynek a magjai, amelyet az újdonság, a ChiaPet tett híressé. A chia magokat használat előtt nem kell őrölni, de az optimális emésztés érdekében előre be kell áztatni. A chia mag szintén jó omega-3 zsírsav-, valamint rostforrás. Könnyen hozzáadhat chia magokat a turmixokhoz, pudingot készíthet belőle, vagy megszórhatja salátákkal.
Megjegyzés: Ha van IBS-je, akkor nem kell félni a rosttól! Csak fokozatosan adjon hozzá több rostot, hogy csökkentse a fokozott gáz és puffadás kockázatát. Azt is tapasztalhatja, hogy az oldható rostot tartalmazó ételekkel jobban jár, mint az oldhatatlan rostot tartalmazó ételekkel.
