Verywell / Zorica Lakonic
A felnőtteknél az ételallergia leggyakoribb típusa a szájban és a száj körüli bizsergés és duzzanat, amelyet gyümölcsök és zöldségek váltanak ki, nem pedig földimogyoró, fadió vagy akár kagyló. Bár a földimogyoró- és dióallergiák általában a legnagyobb figyelmet kapják, valójában inkább allergiás a nektarinokra és az almára, mint a legismertebb allergénekre.
Ezek a gyümölcsökre és zöldségekre adott reakciók az úgynevezett orális allergiás szindrómából (OAS) erednek. Ha orális allergiás szindrómája van, akkor reagálni kezd az allergén pollenekkel kapcsolatos ételekre.
Ha a pollenszezonban orrfolyás van, akkor felnőttként nagyobb valószínűséggel alakul ki orális allergiás szindróma. Gyakorlatilag minden OAS-ban szenvedő felnőttnél előfordult allergiás nátha (orrfolyás) a pollenallergia miatt.
Az orális allergiás szindrómát néha pollen-étel szindrómának vagy "2. osztályú ételallergiának" nevezik.
Tünetek
Ha orális allergiás szindrómája van, nem szabad orrfolyásra számítani. Ehelyett a tünetek az emésztőrendszert és a bőrt érintik. Ezek a tünetek a következők lehetnek:
- a száj, a nyelv vagy az ajkak viszketése vagy bizsergése
- a száj, a nyelv és / vagy a torok duzzanata (ez angioödéma néven ismert)
- ritkán: hányás, gyomorgörcs vagy hasmenés
- nagyon ritkán: anafilaxia
Az OAS-ban szenvedők gyakran reagálnak bizonyos nyers gyümölcsökre vagy zöldségekre, de jól elfőzve képesek elviselni őket. Például a szája viszkethet egy nyers alma elfogyasztása után, de Ön eheti az almaszószt. Ennek oka, hogy a pollenhez kapcsolódó reakciókat okozó fehérjék némelyike bomlik le melegítés közben.
Diagnózis
Az orális allergiás szindróma diagnózisa a reakciók és az allergiás tesztek előzményeire támaszkodik, és egy kis kihívásnak bizonyulhat Ön és orvosa számára.
Orvosa megkérdezi Önt az egyes reakciók előfordulásáról bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek elfogyasztása után, valamint a szezonális allergiák, szénanátha vagy orrfolyás előzményeiről. A tüneteket okozó specifikus pollenek és ételek azonosítása érdekében orvosa elrendelheti a bőrszúrás vagy a RAST vérvizsgálatot.
Más típusú ételallergiákkal ellentétben a kettős-vak, placebo-kontrollos ételkihívás (ahol nem tudja, fogyasztja-e a gyanús ételt) valószínűleg nem lesz hasznos az OAS diagnosztizálásában.
Mivel a reakciók az étel frissességétől függően változnak, és ha az élelmiszer közvetlenül érintkezik a száj és a nyelv bőrével, előfordulhat, hogy a teszt eredményei nem pontosak. Például az elkészített alma kapszula akkor sem okozhat reakciót, ha Ön reakcióba lép a nyers alma elfogyasztásával. Ehelyett az élelmiszer-kihívás nem vak, és friss ételekkel történik.
Ok
Az OAS-t a belélegzett pollenallergén és bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben található fehérjék közötti keresztreakció okozza. Míg a virágpor és az ételek biológiailag nem állnak kapcsolatban, fehérjéik szerkezete annyira hasonló, hogy a test mindkettőre reagál.
Észak-Európában az OAS leggyakoribb típusa a nyírfa pollenallergia. Az American Academy of Allergy Asthma and Immunology megjegyzi, hogy a nyírfa pollenallergiájú emberek 50-75% -ának is van valamilyen OAS-ja. Mivel a nyírfa pollenallergiája olyan gyakori, ezért az OAS-egyesületek közül a legszélesebb körben tanulmányozott.
A nyírfavirág, a fűpor, a parlagfű és a bögrefélék következő érzékenységi összefüggéseit egy 2019-es kutatási cikkben jegyzik meg.
- A nyírfavirágra érzékeny embereknek OAS-tünetei lehetnek, ha kivi, alma, körte, szilva, barack, cseresznye, paradicsom, zeller, sárgarépa, édeskömény, burgonya, zöldpaprika, kömény, körte, mogyoró, dió, mandula, földimogyoró, lencse fogyasztása esetén esznek. , bab
- A fű pollenallergiája a dinnye, a görögdinnye, a narancs, a paradicsom, a kivi, a burgonya, a svájci mángold és a földimogyoró iránti érzékenységgel jár.
- A parlagfű allergiája a görögdinnye, a banán, a cukkini, az uborka és a tök érzékenységével jár.
- A bögre allergiája összefügg az őszibarack, a licsi, a mangó, a szőlő, a zeller, a sárgarépa, a petrezselyem, az édeskömény, a fokhagyma, a káposzta, a brokkoli, a koriander, a kömény, a napraforgómag és a földimogyoró érzékenységével.
További asszociációkat lehet megjegyezni. Az Amerikai Allergia-, Asztma- és Immunológiai Akadémiának szintén van táblázata az asszociációkról.
Kezelés és kezelés
Csakúgy, mint a legtöbb ételallergia esetében, az orális allergiás szindróma kezelésének fő módja a ravasz élelmiszerek elkerülése. Egyeseknek csak nyers formában kell elkerülniük a kiváltó tényezőket.
Előfordulhat, hogy a tünetei rosszabbak, ha a pollenszám magas. A pollenszezonban előfordulhat, hogy kerülnie kell azokat az ételeket, amelyeket az év más szakaszaiban elviselhet. Beszéljen orvosával arról, hogy antihisztaminokat vagy más allergiás gyógyszereket szedjen az allergiás nátha tüneteinek kezelésében.
A nyírfavirág és az almaallergiákról néhány tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik immunterápiában részesülnek a nyírfavirág allergiáért, később képesek elviselni a nyers almát. Ezek a vizsgálatok azonban kicsiek voltak, és más specifikus pollen-étel kölcsönhatások az immunterápiában.
Egy szó Verywellből
Az orális allergiás szindróma súlyos állapot, és kezelnie kell a tüneteit, és gondosan figyelnie kell a reakcióit. Valószínűleg csökkentenie kell a kedvelt ételeket, különösen az év bizonyos szakaszaiban.
Az ilyen betegségben szenvedő felnőttek többségének nem kell epinefrin autoinjektort hordoznia (általában Epi-Pen márkanévvel emlegetik). Néhány embernek azonban elég súlyos reakciói vannak, vagy elég súlyosak lehetnek, ezért automatikus injekciót kell előírni nekik. Beszéljen orvosával a kiváltó ételekre adott reakcióinak típusáról és súlyosságáról.
.jpg)
