Pia_iStock89 / istockphoto
A fitoszterolok, más néven növényi szterolok vagy sztanol-észterek, a növényekben megtalálható, természetben előforduló vegyületek, amelyek szerkezete hasonló az emberben található koleszterinhez. Az elfogyasztott ételekben fogyasztva versenyeznek a koleszterinnel a belekben való felszívódásért. Ez potenciálisan csökkentheti a vér koleszterinszintjét, különösen a "rossz" kis sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterint, amely elzárhatja az artériákat.
A fitoszterolokat leginkább gyümölcsök, zöldségek, növényi olajok, teljes kiőrlésű gabonák, szójabab, gombák, lencsék és diófélék tartalmazzák.
Néhány kereskedelemben előállított ételt - például gyümölcsleveket, joghurtot, reggeliző bárokat, salátaönteteket és margarint - a gyártási folyamat során fitoszterinnel dúsítanak. A fitoszterol-kiegészítők széles körben elérhetőek számos egészséges élelmiszerboltban, élelmiszerboltban és kiskereskedelmi gyógyszertárban.
Kiegészítésként a fitoszterolok segíthetnek csökkenteni az LDL-szintet és a teljes koleszterinszintet. Más népszerű egészségre vonatkozó állításokat (beleértve azt is, hogy a fitoszterolok miként képesek megakadályozni a vastagbélrákot vagy elősegíteni a fogyást) a kutatás nem támasztja alá.
Egészségügyi előnyök
A jelenlegi kutatások folyamatosan azt mutatják, hogy napi 2 gramm fitoszterol elfogyasztása 8-10% -kal csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét. Bár sok ember el tudja érni ezeket a célokat a fitoszterolban gazdag élelmiszerek bevitelének növelésével, néhányan részesülhetnek napi kiegészítésben.
Ide tartoznak a rosszul kontrollált magas koleszterinszintben (hiperkoleszterinémiában) szenvedők és a családi hiperkoleszterinémiának nevezett örökletes genetikai rendellenességek.
Egy tipikus nyugati étrend körülbelül 300 milligramm (mg) növényi szterint tartalmaz, míg a vegetáriánus étrend napi 300 és 500 mg között van. Ezt a mennyiséget csekélynek tekintik az LDL kívánt csökkentésének elérése érdekében hiperkoleszterinémiában szenvedőknél. E cél elérése érdekében vagy fitoszterinnel dúsított ételeket kell fogyasztania, vagy napi kiegészítést kell fogyasztania.
A Brazíliából származó tanulmányok 2017. évi áttekintése arról számolt be, hogy a napi 2 gramm fitoszterol-kiegészítés 2,7% -kal csökkentette az LDL-szintet a hiperkoleszterinémiában szenvedőknél és a genetikailag indukált hiperkoleszterinémiában szenvedőknél 4,3–9,2% -kal.
Ennek ellenére a bizonyítékok továbbra is megosztottak arról, hogy a fitoszterol-kiegészítés valóban a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatának csökkenését eredményezi-e.
Fitoszterolok és kardiovaszkuláris kockázat
A németországi tanulmányok 2012-es áttekintése, amely 17 klinikai vizsgálatot értékelt 1950 és 2010 között, nem talált összefüggést a vér fitoszterol koncentrációja és a CVD kockázata között.
Bármennyire is ellentmondásosnak tűnik, lehetséges, hogy a vér fitoszterinszintje csak a koleszterin felszívódásának jelzőjeként szolgál. Egyelőre nem világos, hogy a fitoszterolok milyen hatással vannak a szív- és érrendszerre, főleg az érelmeszesedés (az artériák megkeményedése) megelőzését illetően.
Bár egy finnországi 2013-as jelentés arról számolt be, hogy a fitoszterolok napi 3 gramm bevitele csökkentette az artériás merevséget, különösen a férfiak körében, egy 2015-ös németországi tanulmány nem mutatott észrevehető különbséget az azonos étrendet követő felnőtteknél.
Az ellentmondó megállapítások ellenére a legtöbb egészségügyi szakértő egyetért abban, hogy az LDL csökkentése előnyös, függetlenül attól, hogy milyen következményekkel jár a CVD kockázata. A kutatás végérvényesen azt mutatja, hogy a fitoszterol-kiegészítők a racionális kezelési terv részeként működnek a legjobban, ami diétát, testmozgást és hagyományos koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket tartalmaz.
Lehetséges mellékhatások
A jelenlegi bizonyítékok arra utalnak, hogy a fitoszterol-kiegészítők viszonylag biztonságosak és jól tolerálhatók. A mellékhatások, ha vannak ilyenek, általában enyhék, és lehetnek székrekedés, hányinger, gyomorpanaszok, gyomorégés, puffadás és a széklet elszíneződése. Ezen tünetek közül sok önmagában megszűnik, ha teste alkalmazkodik a kiegészítéshez.
A magasabb fitoszterol dózisok a mellékhatások fokozott kockázatával járnak. Az adag csökkentése általában megszünteti a káros tüneteket. Noha a fitoszterol-kiegészítőket hosszú távon biztonságosnak vélik, ezt még kutatásokkal kell megerősíteni.
A fitoszterin-kiegészítők nem adhatók ritka genetikai rendellenességnek nevezett fitoszterinémiának (más néven szitoszterinémia) szenvedő embereknek. Az örökletes betegség, amely a vérben és a szövetekben a zsír túlzott felhalmozódását okozza, súlyosbíthatja a fitoszterolok.
A családi hiperkoleszterinémia megerősített diagnózisának hiányában a fitoszterol-kiegészítők nem alkalmazhatók gyermekeknél. Akkor is beszéljen orvosával a kezelés megkezdése előtt. A kiegészítés nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknél sem a biztonsági kutatás hiánya miatt.
Gyógyszerkölcsönhatások
A fitoszterol-kiegészítők csökkenthetik a koleszterinszint-csökkentő Questran (kolesztiramin) hatékonyságát. Az interakció elkerülése érdekében vegye be a kiegészítőt néhány órával a Questran adagja előtt vagy után.
Számos tanulmány azt sugallta, hogy a fitoszterol-kiegészítők csökkenthetik az A-vitamin prekurzorának, a béta-karotinnak a felszívódását. Ezt általában megkerülheti béta-karotin-kiegészítő bevételével vagy béta-karotinban gazdag ételek fogyasztásával (például gyökérzöldségek és zöldek) ).
Nem ismert, hogy a fitoszterin milyen egyéb gyógyszerekkel léphet kölcsönhatásba. A biztonság érdekében mindig tájékoztassa kezelőorvosát az étrend-kiegészítőkről vagy a vény nélkül kapható gyógyszerekről az interakciók és a lehetséges mellékhatások elkerülése érdekében.
Adagolás és előkészítés
A fitoszterin-kiegészítőket általában napi 2 és 3 mg közötti adagokban írják fel. Alapszabályként a legjobb, ha a kezelés megkezdése előtt kérje meg orvosát, hogy tesztelje a kiindulási koleszterinszintet. Négy-hat hónap elteltével vizsgálja meg a vérét, hogy megállapítsa a kezelés hatását.
A fitoszterol-kiegészítők online és vény nélkül kaphatók kapszula, tabletta és gélsapka formájában. Ezeket a napi főétkezés előtt kell bevenni, vagy kisebb adagokra kell osztani minden étkezés előtt.
Fontos, hogy soha ne kezelje önállóan az egészségi állapotot szakképzett egészségügyi szakember hozzájárulása nélkül. A kezelés késleltetése vagy elkerülése súlyos következményekkel járhat.
Mit kell keresni
Étrend-kiegészítő vásárlásakor mindig válasszon olyan márkákat, amelyeket egy független tanúsító testület tesztelt, mint például az U.S. Pharmacopeia (USP), a ConsumerLab vagy az NSF International. Az Egyesült Államokban nem szükséges szigorú vizsgálatnak alávetni az étrend-kiegészítőket; a független tanúsítás jobb minőségbiztosítást és biztonságot nyújt Önnek.
A fitoszterolok magas hőmérséklet vagy közvetlen napsugárzás hatására lebomlanak. Ennek elkerülése érdekében tárolja étrend-kiegészítőit az eredeti fényálló edényeikben, és tartsa őket hűvös, száraz helyiségben, 59 ° C és 86 ° F (15 ° C és 30 ° C) közötti hőmérsékleten. Figyelje a lejárati dátumot, és dobja le a lejárt kiegészítéseket.
Egyéb kérdések
Mely ételekben van a legmagasabb a fitoszterolszint?
Az ételnek mindig az első mikroelem-forrásnak kell lennie, ide tartozik a fitoszterint tartalmazó ételek is. Ugyanezekben az ételekben általában magas a rosttartalom és az antioxidánsok mennyisége, amelyek megvédik a szívet és kordában tartják a vérzsírokat.
