Nensuria / Getty Images
Key Takeaways
- A diófélék fogyasztását összefüggésbe hozták a pozitív egészségi eredménnyel, ideértve a fogyást is.
- A legfrissebb adatok szerint azok az emberek, akik részt vettek egy fogyókúrás programban, lefogytak, függetlenül attól, hogy pisztáciát fogyasztottak-e vagy sem. Akik azonban pisztáciát ettek, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, több rostot fogyasztottak és kevesebb édességet ettek.
- Pisztácia hozzáadása étrendjéhez segíthet fenntartani a testsúlyát és támogatni a szív egészségét.
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a pisztáciák hozzáadása egy viselkedési súlycsökkentő programhoz olyan pozitív eredményeket eredményezhet, mint az egészségesebb testtömeg és az alacsonyabb vérnyomás.
Az új adatok kifogásolják az étrendünkben a zsírral kapcsolatos gondolkodásmódot. Korábban a szakértők az összes zsír kerülését javasolták, feltételezve, hogy a túlzott fogyasztás súlygyarapodást és negatív szívkimeneteleket eredményez.
"Dietetikusként, aki több évtizedes zsírfóbiát élt át az ügyfelekkel, izgalmas látni, hogy olyan kutatások jelennek meg, mint ez a legutóbbi pisztácia-tanulmány, amely ismét megmutatja az egészséges zsírok fogyasztásának erejét a fogyás és más, az egészséggel kapcsolatos célok elérése érdekében" - jelentette ki Elizabeth Shaw, MS , RDN, CPT, a Shaw Simple Swaps táplálkozási szakértője elmondja Verywellnek.
A pisztácia az étkezési zsír forrása, de ez nem ugyanaz a zsírtípus, mint az erősen feldolgozott élelmiszerekben. Ehelyett a pisztácia szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek számos pozitív egészségügyi eredménnyel járnak.
Martha McKittrick, MS, RDN
Bár minden diónak van egészségügyi előnye, a pisztáciát ajánlom a legtöbbször az ügyfeleknek, különösen azoknak, akik fogyni szeretnének.
- Martha McKittrick, MS, RDNAz új tanulmány eredményei, amelyeket 2006 - ban tettek közzéTápanyagok 2020 júliusában mutassa meg, hogy a súly és más egészségügyi célok elérése érdekében nem szükséges elkerülni a szív egészséges zsírokat (amelyek megtalálhatók olyan ételekben, mint a dió, az olívaolaj és az avokádó). Valójában bizonyos esetekben a zsír elkerülése kontraproduktív lehet.
Annak kiderítésére, hogy a pisztáciafogyasztás felhasználható-e egy fogyókúrás program előnyös részeként, a San Diego-i Kaliforniai Egyetem kutatói 100 felnőttet vizsgáltak: volt, aki egészséges, volt, aki túlsúlyos, és van, aki elhízott.
A résztvevők mindegyikének ugyanazt a fizikai aktivitást, étrendi és viselkedési tanácsokat adták a fogyás támogatására. Négy hónapos időkereten belül a vizsgálatban részt vevők fele 1,5 uncia pisztáciát (valamivel több mint egy maroknyi) adott napi étrendjéhez. A vizsgálatban résztvevők másik fele nem adott pisztáciát étrendjéhez.
A négy hónapos időszak végén mindkét csoport testtömegének körülbelül 5% -át elvesztette és csökkentette testtömeg-indexét (BMI). Azonban annak a csoportnak, aki naponta evett pisztáciát, javult a szisztolés és a diasztolés vérnyomás, megnőtt a rostbevitel és alacsonyabb az édességfogyasztás azokhoz képest, akik nem fogyasztottak pisztáciát.
Az eredmények ígéretesek, de a tanulmánynak voltak korlátai. „Míg ennek a tanulmánynak az eredményei a 84 résztvevőn alapulnak, akik a végére jutottak, és szívesen látnék nagyobb mintaméretet a jövőbeni kutatásokban, ez segít támogatni a diófogyasztást támogató évtizedes kutatásokat egy szív-egészséges étrend "- mondja Shaw.
Mit jelent ez az Ön számára
Ha részt vesz egy fogyókúrás programban, pisztácia hozzáadása étrendjéhez segíthet a súlycélok elérésébenéscsökkentse a vérnyomását. A pisztácia kiváló szív-egészséges zsírforrás. Csak győződjön meg róla, hogy odafigyel az adagokra, hogy féken tartsa a kalóriákat.
Pisztácia és fogyás
A mandulától a dióig, beleértve a diót is a kiegyensúlyozott étrendben, számos pozitív egészségi eredménnyel, többek között fogyással is összefüggenek. Úgy tűnik azonban, hogy a pisztácia a kedves a fogyás adatvilágában.
"Bár minden diónak egészségügyi előnyei vannak, a pisztáciát ajánlom a leggyakrabban az ügyfeleknek, különösen azoknak, akik fogyni szeretnének" - mondja a Verywellnek Martha McKittrick, MS, RDN, New York-i székhelyű bejegyzett dietetikus. Ennek oka, hogy a táplálkozás szempontjából nagyobb durranást kap a bakijához.
"1 uncia dióért 49 pisztáciát kap, szemben csak 24 mandulával vagy 18 kesudióval" - mondja McKittrick. "A pisztácia is tele van rostokkal, fehérjével, egészséges zsírokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és koleszterinszint-csökkentő fitoszterinekkel."
Úgy tűnik, hogy az étrendhez hasonló ételek, például diófélék hozzáadása segít a fogyásban, mivel ezek telítődnek, így kevésbé hajlandó eljutni olyan táplálékhoz.
Különösen a pisztáciafogyasztás kapcsolódik az egészséges nők jóllakottságához. Ha jól érzi magát, akkor valószínűbb, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, ami támogathatja a fogyást.
A héjában lévő pisztácia fogyasztása figyelmesebb étkezéshez is vezet, mivel időre van szüksége a héjak feltörésére. Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik héjas pisztáciát fogyasztottak előre héjazott pisztácia helyett, 41% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak a diófélékből. A kutatók úgy gondolták, hogy ennek oka lehet a diófélék héjazásához szükséges többletidő, vagy a héjas diófélék fogyasztása során észlelt extra mennyiség.
További módszerek a fogyás és a szív egészségének támogatására
Bár úgy tűnik, hogy a pisztácia fogyasztása támogatja a fogyás célkitűzéseit, az étrendhez való hozzáadás nem azcsak módja az egészségének támogatására.
Shaw rámutat, hogy az adagméretek kezelése is fontos. Míg a vizsgálat alanyai 1,5 uncianyi pisztácia adagot kaptak, Shaw sok amerikai azt tanácsolta, hogy „csak ragaszkodjanak az adaghoz, amikor maguk mérnek - vagy egyenesen a zsákból esznek”.
Az adagkihívás leküzdése érdekében Shaw azt tanácsolja az ügyfeleknek, hogy vásároljanak héja nélküli pisztáciát. Egy másik lehetőség az, hogy kiszolgáltat magának egy előre adagolt segítséget, ahelyett, hogy közvetlenül a tartályból kiszúrja a diót.
A pisztácia egy részének diétába vételével együtt Shaw szerint azoknak, akik a súlykezelésre vagy a szív egészségére koncentrálnak, figyelembe kell venniük más pozitív életmódbeli változásokat is. "Például a tanulmány résztvevői aktivitást és csökkentett kalóriatartalmú étrendet folytattak a szokásos bevitelükhöz képest" - mondja.
Néhány egyszerű módszer a súlycsökkentési célok támogatására:
- Fehérje hozzáadása ételeihez és snackjeihez
- Vizet inni
- Testmozgás
- Elég pihentető alvás
Ha rajongsz a pisztáciáért, hozzáadhatod őket a reggeli zabpehelyhez, egy marékot elfogyaszthatsz a nap közepén, vagy vacsorára szórhatsz diót lazacra vagy salátára, ez segít elérni és fenntartani az egészségügyi céljaidat.
