A magvak a diétádban vannak? Ha nem, akkor azoknak kellene lenniük. A magfogyasztás növekszik, részben a chia- és kendermagok közelmúltbeli népszerűségének köszönhetően.
És jó okkal - a magok tápanyag-erőművek. A rostokkal, omega-3 zsírsavakkal, fehérjével, valamint nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal csomagolt magvak szuperélelmiszerek, amelyek barátságosak a policisztás petefészek szindrómában (PCOS) szenvedő emberek számára.
A magok nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, ezért nem növelik az inzulinszintet. Biztonságosak a dióallergiás emberek számára. Akár önállóan, akár más ételekkel elfogyasztva szeretné fogyasztani, íme öt tápláló mag, amelyet most hozzá kell adnia étrendjéhez.
Kristin Duvall / Getty ImagesNapraforgómag
A napraforgómagot ne csak az alkalmi salátára korlátozza. A napraforgómag gazdag magnéziumban és szelénben. Gazdagok az E-vitaminban, egy zsírban oldódó vitaminban, amely antioxidánsként is működik.
A napraforgómag kardioprotektív előnyöket is kínál a koleszterinszint-csökkentő növényi szterinek gazdag tartalma miatt.
Keverje össze a napraforgómagot a kedvenc tonhal- vagy csirkesaláta-receptjébe, szórjon napraforgómagot forró és hideg gabonafélékre, vagy használjon finomra őrölt napraforgómagot a húsok vagy a halak liszt helyett történő bevonására.
Tökmagok
Sütőtöket faragni ezen a Halloweenen? Ne dobja ki a magokat. A tökmag (más néven pepitas) számos PCOS-ellenes tápanyagot tartalmaz, beleértve a magnéziumot, a foszfort, a mangánt, a rézet, a vasat és a cinket. A cink hiánya az androgén alopeciához (hajhulláshoz) kapcsolódik.
A tökmag jó egyszeresen telítetlen zsírok, fehérje, B-vitaminok és A-vitamin forrása. Béta-szitoszterint, növényi szterint is tartalmaznak, amely csökkenti a koleszterinszintet és erősíti az immunrendszert. Sőt, segíthet az androgén alopecia esetén is. a tesztoszteron dihidrotesztoszteronná vagy DHT-vé történő átalakulásának megakadályozásával.
A tökmag remek snacket kínál, vagy dobható salátába, joghurtos parféba, zöldségekbe vagy zabpehelybe. Ha otthon szeretné elkészíteni a tökmagját, öblítse le és szárítsa meg, majd pirítson meg egy kis extra szűz olívaolajat és kedvenc fűszereket, például fahéjat és szerecsendiót, vagy fűszerezze őket cayenne borssal.
Szezámmag
A szezámmag gazdag kalciumban, magnéziumban és cinben. A növényi szterin szezamin és szezamolin magas tartalma miatt a koleszterinszint csökkentésében is szerepet játszhat. A szezaminról azt is megállapították, hogy megvédi a májat az oxidatív károsodásoktól .
Használjon szezámmagot sütéshez vagy pirításhoz, és használjon halak vagy csirkék panírozásához. Ezek a diós, mégis finom magvak szintén kiváló alapanyagok salátakészítményekhez.
Chia magok
A chia magok nagyszerű tulajdonsága, hogy olyan töltelékesek. Mindössze 1 evőkanál ilyen diós magból 5 gramm rostot kap.
Vízzel elkeverve a chia magok gélszerű textúrát alkotnak, amelyet jó turmixokban, levesekben, zabpehelyben használni, sőt sok süteményben a tojás helyettesítőjeként is használható.
A chia magok kalciumban, magnéziumban, vasban és cinkben gazdagok, és jó adag omega-3 zsírokat is tartalmaznak.
Kendermag
Már eszik különféle magokat, és valami mást keres? Próbáljon ki kendermagot. Ezek a diós és ropogós magok tele vannak fehérjével és rostokkal, valamint omega-3 zsírokat is szolgáltatnak.
A teljes fehérjének tekintett kendermag 5 gramm fehérjét biztosít 2 evőkanálban, ami örömmel egészíti ki a vegán és a vegetáriánus étrendet.
Egyél önállóan, vagy keverje bele zabpehelybe, joghurtba és turmixokba, vagy dobja bele salátába vagy pilafba - a lehetőségek végtelenek.
-test-for-dementia.jpg)
.jpg)
.jpg)
