A szegfűszeg egészségügyi előnyei

ForrásbólSyzygium aromaticum, egy örökzöld fa, amely Ázsiában és Dél-Amerikában nő, a szegfűszeg a főzéshez használt fűszer. Az antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szegfűszeget tonikusan alkalmazták a hagyományos kínai orvoslásban és az ayurvédikus orvoslásban az immunrendszer megerősítésére, a gyulladás csökkentésére és az emésztés elősegítésére. A szegfűszegolajat paraziták elpusztítására és a rovarok taszítására használják, mivel eugenolt tartalmaz, amely egy erős csíraölő szer, valamint a kariofillént, amely antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.

Egészségügyi előnyök

Táplálás

Fűszerként a szegfűszeg jelentős táplálkozási előnyöket biztosít. Táplálkozási adatok szerint egy teáskanál őrölt szegfűszeg az ásványi mangán RDI-jének 30% -át, a K-vitamin RDI-jének 4% -át, a C-vitamin RDI-jének 3% -át, nyomokban kalciumot, magnéziumot és E-vitamint tartalmaz. Ez is jó rostforrás. A C-vitamin és az eugenol egyaránt antioxidáns, amely elősegítheti a krónikus betegségek kialakulásának lassulását. A mangán fontos a csontok egészsége szempontjából. Egy 2019-es kísérleti tanulmány szerint jelentős csökkentést tapasztaltak az egészséges önkéntesek glükózszintjében, akik lenyeltek egy polifenolos szegfűszeg kivonatot, és preklinikai vizsgálatokban ígéretes eredményeket építettek ki a szegfűszeg hatásáról a vércukorszint szabályozására.

Fogfájás és fogfájás

Úgy gondolják, hogy a szegfűszegolaj számos egészségügyi előnye fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása miatt következik be.

A szegfűszegolaj talán leginkább a fogfájás és a fogfájás orvosságaként ismert. Egy 73 felnőtt bevonásával végzett 2006-os kutatás során például a kutatók azt találták, hogy a szegfűszeg alapú gél összehasonlítható a benzokainnal (helyi érzéstelenítő) abban a képességében, hogy enyhíti a szájban beadott injekciókból eredő fájdalmat.

Németországban a Bizottság E néven ismert kormányzati szabályozó ügynökség jóváhagyta a szegfűszeget helyi antiszeptikus és érzéstelenítő szerként történő alkalmazásra.

Pattanás

Bár a teafaolajat (az aromaterápiában használt illóolajat) jobban ismerik, mint a pattanások természetes foltkezelését, a szegfűszegolajat néha pattanásokra is használják.

Egy 2017-es in vivo vizsgálat szerint az eugenolt tartalmazó etanolos szegfűszőkivonat elnyomta a baktérium aktivitásátP. acnesés csökkentette a kapcsolódó gyulladásos választ egérmodellben.

MintP. acnespattanásokkal társul, ez további kutatások lefolytatását támogatja annak megvizsgálására, hogy a szegfűszegolaj hatékony kezelés lehet-e a kitöréseknél.

Ételmérgezés megelőzése

Egy 2018-as áttekintés szerint a szegfűszegolaj és különösen az eugenol alkotóeleme előnyöket mutat a kálium-szorbáttal, a nátrium-benzoáttal és más kémiai élelmiszer-tartósítószerekkel szemben az antimikrobiális aktivitás, a biztonság és az aroma szempontjából, így érdemes megfontolni, mint helyettesítő élelmiszer-tartósítószert. .

A szegfűszegolajról kiderült, hogy antibakteriális hatást gyakorol a közönséges táplálékforrás Gram-negatív baktériumokra, mint plPseudomonas aeruginosa,Salmonella,E.coli, valamint Gram-pozitív baktériumok, mint plStreptococcus, ésStaphylococcus.

A 2009-ben közzétett laboratóriumi vizsgálatok során a tudósok megállapították, hogy a szegfűszeg rügyolaj (valamint a fahéj és a szegfűbors illóolajai) szintén segítettek elnyomni a listeria, egy másik gyakori baktérium, amely táplálék által okozott betegségeket okoz, jelezve, hogy a szegfűszegolaj hasznos lehet védelem az ételmérgezés ellen.

Lehetséges mellékhatások

Noha a szegfűszegolaj általánosan biztonságosnak tekinthető a helyi alkalmazás szempontjából, kiderül, hogy hatással van a bél mikrobiota sokféleségére, ha lenyelik, még a bélbiomában található néhány hasznos baktérium érzékenysége miatt is az eugenolra, amint azt egy 2012-es tanulmány kimutatta. A

Általában nem ajánlott nagy mennyiségben lenyelni a szegfűszegolajat. Lenyelés esetén a szegfűszeg égő érzést okozhat. Ehelyett ajánlott a bőrre kenni vagy mosásként használni.

Különös figyelmet fordítson arra, hogy a csecsemők és gyermekek ne nyeljék el a szegfűszegolajat. 1992-ben volt egy esetleírás, amely részletezte a szegfűszegolajat elfogyasztó és disszeminált intravaszkuláris koagulációt (DIC) és hepatocelluláris nekrózist tapasztalt gyermeket. Egy másik 1991-es esetjelentés a szegfűszegolajat lenyelő csecsemő központi idegrendszeri depresszióját írja le.

Bár a szegfűszegolaj-felhasználás és ezek a kérdések közötti közvetlen kapcsolat nem biztos, jobb, ha biztonságban van, mint sajnáljuk.

A terhességre és a szoptatásra gyakorolt ​​hatások elégtelen kutatása miatt a legjobb, ha ezekben az időszakokban kerüljük a szegfűszegtermékeket.

Ellenjavallatok

Az eugenol lelassítja a véralvadást, és fokozott vérzésveszélyhez vezethet. Kerülni kell vérzéses rendellenességekkel, műtétre szánt és antikoaguláns gyógyszereket szedőkkel.

A szegfűszegről kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet, és hipoglikémiás embereknek kerülniük kell őket.

Kiválasztás, előkészítés és tárolás

A szegfűszegolaj a legtöbb egészséges élelmiszerboltban és szupermarketben kapható. Ha szegfűszegolaj-gyógymódokat készít fiatalabb gyermekek számára, a szegfűszegolaj hordozóolajjal, például mandulaolajjal vagy olívaolajjal történő levágása segít enyhíteni az irritáló hatásokat.

A szegfűszegről szóló bizottsági E-monográfiákban a német szegfűszegolaj által jóváhagyott készítményeket részletező áttekintés szerint 1–5% illóolaj-oldatot javasolnak a szájvízhez, és hígítatlan olajat hivatalos fogászati ​​használatra.

Fűszerként a szegfűszeg az ayurvédikus orvoslásban gyógyászati ​​adalékként szerepel, és állítólag egyensúlyba hozza a Kapha doshát.

Egy 2011-es tanulmány szerint a megtisztított, finom porrá őrölt és szobahőmérsékleten légzáró edényekben tárolt szegfűszegrügyek jelentős antimikrobiális aktivitást mutattak, miután a húsemulzióhoz 0,1% -os szintet adtak. A

Gyakori kérdések

Termeszthetek saját szegfűszegfűszert?
A szegfűszeg termesztése forró és párás éghajlatot igényel. Ez az örökzöld fa a legjobban járna az USDA 9b-12 zónáiban, bár a szegfűszegfákat cserepekben lehet termeszteni, és télen mérsékelt égövben beltérben is lehet vinni. A szegfűszegfák inkább a részleges árnyékot részesítik előnyben, és magokból vagy dugványokból is szaporíthatók; 15-20 év kell azonban ahhoz, hogy teljes virágzási potenciáljukat elérjék.

A szegfűszeg cigaretta biztonságos?
A szegfűszeg cigaretta, más néven kretek, Indonéziában népszerű és világszerte forgalmazott. Jellemzően 60–80% dohányt és 20–40% őrölt szegfűszegrügyet és szegfűszegolajat tartalmaznak, néhány más fűszerrel együtt. A szegfűszeg cigarettában az eugenol zsibbadó hatása hosszabb és mélyebb belégzést tesz lehetővé. Ez a dohányzás dohányzását egyelőre kevésbé szigorúvá teheti, de semmivel sem akadályozza meg a nikotin, szén-monoxid és kátrány belélegzésével járó kockázatokat.