A nyájas étrend alacsony rosttartalmú és zsírtartalmú ételekből áll. Az alacsony rost- és zsírtartalmú ételeket a szervezet könnyebben emésztheti, és gyakran emlegetik őketalacsony maradékvagypuhadiéták: A bland diéták hasznosak lehetnek bizonyos betegségek idején, mivel az ételek viszonylag nem irritálják a száj, a torok, a gyomor és a belek szövetét. A bland diéták nem fogyókúrás módszerek a fogyáshoz.
Sharon Hiley / EyeEm / Getty ImagesMikor hasznos a Bland diéta?
A bland diétákat csak az alapbetegség tüneteinek kezelésére lehet figyelembe venni, és a lehető legrövidebb ideig. Gyakori okok, amelyek miatt orvosa javasolhatja a nyájas étrend megkezdését, a következők lehetnek:
- Bakteriális ételmérgezés: Ha lehetséges, fogyasszon el egy nyájas étrendet, és lassan állítsa étrendjét normál értékre egy-két nap alatt, tolerálva.
- Gastroenteritis, más néven fertőző hasmenés: A bland diétákat általában jobban tolerálják
- Utazó hasmenése: A blandi diéták némi kényelmet és táplálékot nyújthatnak, míg a gyomorpanaszok gyakori tünetei csökkenthetik az étkezési vágyat.
- Gyomorrontás
- A terhesség émelygése és hányása (NVP), más néven hyperemesis gravidarum vagy reggeli betegség: A gyengébb étrend gyakoribb és kisebb étkezésekben való fogyasztása segíthet enyhíteni az émelygést.
- Közbenső étkezési lépés a gyomorműtét után: A puha vagy puha étrendet gyakran használják a diéta elősegítésére a műtét után, mielőtt folytatnák a rendszeres étrendet.
- Gasztrointesztinális bélbetegség: Kíméletes étrend ajánlható Crohn-kór akut eseteiben vagy fellángolásaiban, irritábilis bél szindróma, gyulladásos bélbetegség, fekélyes vastagbélgyulladás vagy diverticulitis esetén.
A Crohn-betegség fellángolásainak azonosítása és kezelése
A bland diéták némileg ellentmondásosak a hasmenéssel kapcsolatban. Gyakran ajánlott rendszeres étrend fenntartása a megfelelő táplálkozás érdekében. Azonban a gyomorpanaszok és a hasmenést néha kísérő hányinger miatt a nyájas étrend jobban tolerálható.
Bland Diet vs. BRAT Diet
A BRAT diéta olyan étrend, amely kizárólag banánt, rizst, almaszószt és pirítóst tartalmaz. Bár a BRAT étrendet is tekintjük nyájas étrendnek, korlátozóbb, mint az általános nyájas étrend. A BRAT étrend célja az olyan ételek korlátozása, amelyek "kötelezőnek" tekinthetők, vagy amelyek tömegesebbé teszik a székletet, ami szilárdabbá teszi. A magas káliumtartalmú banán különösen hasznos, mivel a hasmenés általában káliumvesztést okoz. Bár ez potenciálisan hasznos étrend lehet felnőttek számára, ez a diéta már nem ajánlott gyermekek számára. Megbeszélheti azonban ezt a lehetőséget orvosával, ha gyermeke nem tudja más ételeket tartani. Ellenkező esetben a gyermekeket arra ösztönzik, hogy tartsák be a normális étrendet.
A BRAT étrendet nem szabad hosszú távon alkalmazni, mivel az étrendi követelményeknek megfelelően nem megfelelő, és alultápláltság jelentkezik.
Enni való ételek
Általában azoknak az ételeknek, amelyeket nyájas étrenden fogyasztanak, nem kell rossz vagy egyszerű íze. Sok olyan étel fogyasztható nyájas étrenden, amelyek valószínűleg ízletesek lesznek. Az alábbiakban felsoroljuk az élelmiszerek kategóriáit, és néhány példát azokra az ételekre, amelyeket enni lehet, ha nyájas étrendet tartasz:
- Italok: Gyógynövényes (koffeinmentes) tea, víz, gyümölcslé, koffeinmentes szénsavas italok és sportitalok
- Tej: Tej (előnyösen alacsony zsírtartalmú), joghurt és túró
- Desszertek: Zselatin (ízesített vagy sima), lekvár / zselé, méz, szirup, font torta, piskóta és nem csokoládé vagy borsmenta puding, puding, fagylalt, süti, jeges tej és tápióka
- Zsírok: Margarin, vaj, majonéz, olíva- és repceolaj, és enyhe salátaöntet
- Gyümölcsök: Banán, almaszósz és gyümölcslé (lehetőleg kerülje a citruslevet)
- Szemek: Búzakrém, rizs és dúsított liszttel készült ételek, köztük tortilla, fehér kenyér, angol muffin, melba pirítós, tekercs, tészta és keksz
- Fehérjék / húsok: Tojás, tofu, tejszínes földimogyoró (vagy más diófélék) vaj és jól főtt hús (zsírral levágva), beleértve a csirkét, halat, borjúhúst, bárányt és sertéshúst
- Fűszerek: Só, fahéj, kakukkfű, szegfűbors, paprika, őrölt fűszerek mértékkel és elkészített mustár
- Zöldségfélék: Sült, főtt, tejszínes, kockára vágott vagy pépesített héjú burgonya és jamsz
Amint láthatja, sokféle étel létezik, amelyet enni lehet a nyájas étrend fenntartása mellett.
Kerülendő ételek
- Italok: Alkohol, csokoládé tej, kávé (koffeinmentes és koffeinmentes egyaránt), valamint koffeintartalmú teák vagy szénsavas italok
- Tej: Kakaó és csokoládé italok
- Desszertek: Csokoládét, kakaót vagy bármilyen elkerülendő fűszert tartalmazó desszertek
- Zsírok: Erős salátaöntet
- Gyümölcsök: Nyers gyümölcsök, citrusfélék, bogyók és szárított gyümölcsök
- Gabonafélék: Sült ételek, teljes kiőrlésű gabonák és barna vagy vad rizs
- Fehérjék / húsok: Diófélék, feldolgozott hús, fűszerezett vagy fűszerezett hús, virsli, kolbász és sült hús vagy tojás
- Fűszerek: Bors, chili por, forró mártás, salsa, fokhagyma, szerecsendió és más erős fűszerek
- Zöldségek: Nyers zöldségek, paprika (enyhe vagy forró) és sült burgonya
Bland diéta receptpótlók
Amint a fenti listákból látható, a nyájas étrend több változatosságot kínál, mint azt eredetileg feltételezhette. Van azonban néhány korlátozás, amely korlátozhatja az olyan ételek fogyasztását, amelyeket általában élvezhet.
- Miközben nyájas étrend mellett fogyaszthat csirkét, előfordulhat, hogy hiányzik, hogy borsot adhasson étkezéséhez. Próbáljon inkább szárított kakukkfüvet használni a csirkén.
- A szerecsendió olyan fűszer, amelyet sok desszert tartalmaz. Próbálja meg a szerecsendiót fahéjjal helyettesíteni, mint alternatív fűszert az ízletes kezeléshez.
- Bár nem lehet megismételni a diófélék ropogós érzését a receptjeiben egy nyájas étrendben, gyakran találhat dióvajot, amelyet helyettesítésként használhat, hogy ízt adjon kedvenc ételeinek.
- Míg kerülnie kell a nyers gyümölcsöket, az almaszósz vagy más pürésített gyümölcs elfogadható a gyümölccsel töltött élvezet biztosításához.
- Ha ragaszkodik a koffeinhez, nehéz lehet a koffeinmentes italok kerülése. Próbáljon meg inni gyógyteát, kókuszvizet vagy pezsgőt, hogy megfékezze a koffeinjavulást.
- Míg kerülni kell a tükörtojást, a húst, a burgonyát vagy a kenyeret, próbálja meg sütni, sütni, vagy sütni ezeket az ételeket, hogy az ételeiben a sült anyagokat helyettesítse.
