A friss alapanyagokról és a rendelésre elkészített élelmiszerekről ismert Chipotle Mexican Grill gyorséttermi lehetőségként nagyon jól használható az ételallergiában szenvedők számára.
Az éttermi lánc nem használ tojást, földimogyorót, fa diót, kagylót vagy halat összetevőjeként az ételében, így megszünteti a "nagy nyolc" allergén közül az öt érintkezésének vagy elfogyasztásának lehetőségét. Ezért azok, akik küzdenek az öt étel egyikére allergiás embernek kevés problémával meg kell tudnia enni a Chipotle-ban.
A Chipotle, amely több mint 2000 helyszínnel büszkélkedhet, főként az Egyesült Államokban, azt is elmondja, hogy egyetlen mustárában sem használ mustárt vagy szezámot.
Helyei tejet, szóját és búzát / glutént használnak, a fennmaradó három "nyolc nagy" allergént. Néhány Chipotle menüpont tartalmaz kukoricát is. Azonban a lánc jó hírnévnek örvend az allergiás emberek kiszolgálásában, ezért ha allergiás egy vagy több ilyen ételre, olvassa el néhány menüpontot és rendelési stratégiát, amelyek az Ön számára megfelelőek lehetnek.
Tejallergia-barát ételek
Csak két menüpont tartalmaz tejtermékeket a Chipotle-nál: sajt és tejföl. A rossz hír az, hogy szinte mindenben benne vannak.
A Chipotle sajtot vagy tejfölt - vagy gyakran mindkettőt - szinte az összes menüpontjában használ, beleértve a burritókat, tálakat, ropogós kukoricatakókat, puha kukoricatakókat, puha lisztes tacókat és salátákat. Kivétel a chips és a salsa, valamint a chips és a guacamole.
Ha azonban nem akar tejfölt vagy sajtot, kérdezze meg a szerverét, és ez a személy kihagyja a tejterméket. Megkérheti a szervert is, hogy váltson friss kesztyűre.
Nincsenek tej alapú összetevők egyik húsban, babban, taco kagylóban, chipsben vagy tortillában.
Szója allergia-barát ételek
A Chipotle a vegetáriánus és a vegán közösségnek gondoskodik, ezért kínál vegán húspótló lehetőséget sofriták formájában, amely szerves, aprított tofu, paprika és fűszerek keveréke. Ezt a húspótlót bármelyik éttermi lánc előételében felhasználhatja, beleértve a tacókat, burritókat és tálakat.
Mivel a tofu szóját tartalmaz, mindenkinek, aki allergiás a szójára, kerülnie kell a sofritokat. A sofritokon kívül azonban Chipotle azt mondja, hogy más élelmiszerekben és összetevőkben nem használ szójaösszetevőket.
Búzaallergia-barát ételek
A gyorsétteremláncnak csak egy búza-tartalmú terméke van: puha lisztes tortillája, amelyet burritóiban és tacóiban használnak. Étlapján semmi más nem tartalmaz búzát vagy glutént.
Ha el kell kerülnie a búzát, elkerülheti a lisztes tortillát, és ehelyett választhat egy kukoricatortilla-tacót, egy tálat vagy egy salátát. A tál és a saláta nem tartalmaz gabonaféléket. Fontolja meg azt is, hogy kérje meg szerverét kesztyű cseréjével, hogy kiküszöbölje a búza / glutén keresztszennyeződés esélyét, mivel sokan megrendelik a búzát tartalmazó tortillát.
A Chipotle chips, a guacamole és a salsa mind biztonságosak a búzaallergiában szenvedők számára. Ha celiakia vagy nem lisztérzékenységi gluténérzékenysége van, kerülje a menüben szereplő sört, mivel az árpát (gluténszemcsét) tartalmaz.
Szulfit allergia-barát ételek
Azok számára, akiknek el kell kerülniük a szulfitokat, a Chipotle csak négy tételt sorol fel, amelyek szulfit összetevőket tartalmaznak: a puha lisztből készült tortilla, a sofriták, a quesók és a vinaigrette öntet. Távolodjon el ettől a négy tételtől (helyettesítheti a kukorica tortilla tacót a liszt tortillával), és rendben kell lennie.
Egy szó Verywellből
Ami a gyors kiszolgálást kínáló éttermeket illeti, a Chipotle nagyszerű alternatíva: az éttermi lánc a nyolc leggyakoribb allergén közül ötöt nem használ fel, és az ételek könnyen testre szabhatók, így egyszerű feladat a menüelemek megváltoztatása a tej kiküszöbölése érdekében. , búza vagy szója összetevői az étkezéséből.
Chipotle arra figyelmeztet, hogy bármely allergén étele érintkezésbe kerülhet az ételével, mivel nincsenek külön allergénmentes konyhai helyei az allergiás ételek elkészítéséhez. Azt is megjegyzi, hogy annak ellenére, hogy menüpontjaiban nem használ tojást, mustárt, földimogyorót, diófélét, szezámot, kagylót vagy halat, nem tudja garantálni ezen allergének teljes hiányát az ételéből, mivel hozzávalókat külső beszállítóktól kap.
Annak elkerülése érdekében, hogy keresztbe kerüljön az olyan ételekkel, amelyekre allergiás vagy, kérhet egy menedzsert az étel elkészítéséhez.
