10 főzési tipp ízületi gyulladásban szenvedőknek

A főzés nehéz lehet az ízületi gyulladásban szenvedők számára, akik fizikai korlátokkal, fájdalommal és fáradtsággal élnek. Tíz tippet állítottunk össze a főzés megkönnyítése érdekében.

Használjon ergonomikus főzőeszközöket

Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

Az ízületi gyulladással járó fájdalom, különösen a kezeket, ujjakat, csuklót, könyököket és vállakat érintve, megnehezítheti az egyszerű főzési feladatokat. Ergonomikus, könnyű, könnyen fogható és csúszásgátlós főzőeszközök nagyon hasznosak az ízületi gyulladásban szenvedők számára. A főzési eszközök és a konyhai segédeszközök sokféle választékot kínálnak. Spatulák, kanalak, merőkanálok, habverők és egyéb főzőeszközök, amelyek jól érzik magukat a kézben (azaz ergonómikusak), javíthatják a kézügyességet, csökkenthetik a fájdalmat, és ellensúlyozhatják a duzzadt és deformált ízületeket.

Használjon edényeket és edényeket két fogantyúval

John Anthony Rizzo / Getty Images

A fazekak és serpenyők nehézek, ügyetlenek és nehezen kezelhetők fájdalmas, ízületi ízületben szenvedők számára. A csak egy fogantyúval ellátott edények és serpenyők megerőltethetik a már megterhelt ízületeket. Ha keze, csuklója vagy könyöke van, amelyet gyengített az ízületi gyulladás, akkor egy nehéz edény vagy serpenyő felemelése megpróbálhat nem biztonságos.

Két fogantyúval ellátott edény vagy serpenyő segítségével elkerülheti a súlyos konyhai balesetet vagy a sérülés kockázatát. A kétfogantyús serpenyő egyenletesebben osztja el a súlyt mindkét keze és csuklója között.

Az élelmiszer-feldolgozók szükségszerűek

sfe-co2 / Getty Images

Az élelmiszer-feldolgozók elengedhetetlenek a konyhában, különösen azoknál az ízületi gyulladásban szenvedőknél, akiknek nehézségei vannak a kézi főzési feladatokkal, például a darabolással, a darabolással és a szeleteléssel. A konyhai robotgép automatikusan felaprítja, aprítja vagy szeleteli, miután betöltötte.

Ügyeljen arra, hogy olyan konyhai robotgépet válasszon, amely kezelhető az Ön számára, figyelembe véve az ízületi gyulladás miatt kialakult fizikai korlátokat. Mielőtt megvásárolná, győződjön meg arról, hogy könnyen megváltoztathatja a pengéket, és eltávolíthatja a műanyag tálat és a műanyag fedelet az élelmiszer-feldolgozóból. Fontolja meg az igényeinek megfelelő mini élelmiszer-feldolgozókat is.

A hintakés vagy a speciális kés megkönnyíti a vágást

Fabio Caprari / EyeEm / Getty Images

Az emberek túl gyakran nem szánnak időt arra, hogy jobb főzési eszközöket keressenek. Minden eddiginél több speciális főzőeszköz áll rendelkezésre. Mindenki számára hasznos, a speciális főzési eszközök még előnyösebbek azok számára, akiknek fizikai korlátai vannak.

A hintakések példák a speciális főzőeszközökre. A kétfogantyús kialakítás visszahozza az erõt és az irányítást a vágásba és aprításba. A lengőkés kialakításában a mozgás épül be.

Húzza fel a székletet

onurdongel / Getty Images

A konyhai széklet ugyanolyan fontos az ízületi gyulladással küzdő szakács számára, mint bármelyik saját tulajdonú főzőeszköz. A főzés hosszú folyamat lehet, a recept összetettségétől függően. Amikor a számlálómunka növeli az ízületi gyulladás fájdalmát, vagy ha a kályha fölé állva megvisel, készüljön fel egy széklet felhúzására. Fontos, hogy a közelben legyen egy széklet. Ne gondoljon arra, hogy tönkreteszi a konyhai berendezését. Gondoljon a konyhai székletre az élet kezelésének részeként az ízületi gyulladással.

A Crockpots kényelmet kínál

StockFood / Getty Images

A krónikus fájdalommal küzdő emberek számára hasznos, ha tápláló ételeket főzhetnek, de kevesebb idő alatt vagy egyszerűbben. A Crockpot receptek éppen ilyenek - egyszerű, egyedényes tápláló ételek.

A leves egyszerű és nyugtató

Roman Maerzinger / Getty Images

Ha valaki beteg, gyakran azt mondják neki, hogy egy csirkelevest. Bármi okból, a leves valóban segít az embereknek jobban érezni magukat. A leves elkészítése egyszerű és tápláló. Győződjön meg róla, hogy van-e konzerv leves arra az esetre, amikor nagyon rossz napja van, vagy a leves elkészítéséhez szükséges összetevők, ha kedvet érez a főzéshez. A leves felmelegít és megnyugtat.

A levestartó mozgatásakor ügyeljen arra, hogy jól megfogja az edény mindkét fogantyúját. Kanál segítségével öntsön levest az edénybe az asztalnál, ahol étkezni fog, így nem kell egy forró levessel teli tálat cipelni a konyhán.

Tervezett maradványok

Készítsen extra ételt és tervezze meg a maradékot. A recept megkétszerezésével olyan tervezett maradékokat hozhat létre, amelyeket lefagyaszthat és egy napra rendelkezésre áll. Valóban nem sokkal nehezebb megduplázni az összetevőket, és kétszer annyi ételt előállítani. Örülni fog, ha tápláló ételeket fogyaszt a fagyasztóban olyan napokon, amikor nem érzi elég jól magát a főzéshez. Olyan kényelmes ezt megtenni, hamarosan szokássá válik az ilyen főzés.

Tárolja az ételeket kényelmesen

Az élelmiszer-tárolással kapcsolatban két fontos szempont van. Először is győződjön meg arról, hogy vannak-e élelmiszer-tároló edényei, amelyeket könnyen kinyithat, és könnyen egymásra rakhatja. Akár könnyen kinyitható fedéllel rendelkező műanyag tárolóedényeket, akár Ziploc táskákat választ, ügyeljen arra, hogy azok kényelmesek legyenek Önnek. Az élelmiszertároló termékek széles választéka áll rendelkezésre, ezért az ételek tárolása során nem szabad birkózni vagy bántani a kezét.

Másodszor, gondold át, mit tárolsz. Készítse el és tárolja azokat az ételeket, amelyeket gyakran használ, és fogyasztásra kész állapotban legyenek. Ha szívesen rágcsál friss zöldségeket, tisztítsa meg és vágja fel azokat kis tételekben történő tárolásra, hogy azok könnyen elérhetőek legyenek. Tedd könnyebbé magadon.

Tegye hozzáférhetővé a konyhai polcokat

Eric Audras / Getty Images

A konyhai polcoknak könnyen hozzáférhetőknek kell lenniük, hogy ne erőltessék meg izmaikat és ne fájjanak fájdalmas ízületek, amikor megpróbálják elérni az edényeket vagy edényeket. A legjobb kiviteli alak a kihúzható polcok, amelyek lehetővé teszik a hátsó részen tárolt konyhai cikkek könnyű hozzáférését. Ha nincs erre lehetősége, akkor legalább ügyeljen arra, hogy a polcait kényelmesen felállítsa. Leggyakrabban használt tárgyai legyenek legközelebb a felhasználás helyéhez. A ritkán használt tárgyakat távolabb vagy feljebb tárolja a polcokon. Ügyeljen arra, hogy a konyhai tárgyak ne legyenek bizonytalanul egymásra rakva, hogy leeshessenek, amikor hozzájuk nyúl. A konyhát úgy állítsa be, hogy a biztonságot és a kényelmet is szem előtt tartsa.