Gabriela Tulian / Getty Images
Key Takeaways
- Egy új tanulmány szerint a flavanolban gazdag ételek, például tea, bogyók és alma fogyasztása segíthet a magas vérnyomás kezelésében.
- A tápláléknaplók helyett vizeletben található biomarkerekre támaszkodva pontosabb bepillantást nyerhetünk arra, hogy vajon létezik-e valódi kapcsolat ezen élelmiszerek bevitele és az egészségügyi eredmények között.
Egy friss tanulmány szerint a flavanoltartalmú ételekben és italokban, köztük teában, almában és bogyókban gazdag étrend segíthet csökkenteni a vérnyomást.
"Ezek a megállapítások hihetetlenül izgalmasak" - mondja a Wellwellnek Elise Compston, RD, LD, egy renói, nevadai székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus. Nem vett részt a kutatásban. "Az a tény, hogy javulás tapasztalható a flavanolban gazdag gyümölcsök és tea egyszerű étrendbe való felvételével, ösztönöznie kell azokat, akik egyszerű életmódbeli változtatásokra vágynak egészségük támogatása érdekében."
Októberi tanulmány, megjelentTudományos jelentések, több mint 25 000 alany bevitelét értékelte az Egyesült Királyságban, és megállapította, hogy van-e összefüggés vérnyomásuk és mit ettek. De ahelyett, hogy az adatok összegyűjtésének módját önállóan közölt étrenden alapulnák, a kutatók a vérben található táplálkozási biomarkereket használták. Ennek oka, hogy az élelmiszerekben előforduló flavanol-tartalom változékonysága kihívást jelent az étrendi jelentésekre hagyatkozni a bevitel értékelésében.
A feldolgozás, a természetes lebomlás és egyéb tényezők között egy élelmiszer több flavonolt tartalmazhat, mint egy látszólag azonos lehetőség. Például a fekete tea flavanol tartalma 3-64 mg / 100 ml között van, más szóval, öt csésze tea a teától függően 23 és 480 mg közötti flavanolt tartalmazhat - meglehetősen nagy.
A kutatók azt találták, hogy a flavanol, egy természetesen előforduló vegyület magasabb szintje szignifikánsan alacsonyabb szisztolés vérnyomással jár együtt mind a férfiak, mind a nők körében. A szintek összehasonlíthatók voltak a mediterrán étrend betartásával vagy a mérsékelt sócsökkentéssel.
A hipertóniának tekintett alanyoknál erősebb inverz összefüggés volt a flavanolszint és a szisztolés vérnyomás között, összehasonlítva azokkal, akiket nem tekintettek magas vérnyomásnak, ami arra utal, hogy a hatás erősebb azoknál, akiknél ez a diagnózis szerepel.
Az American Heart Association szerint valakinek magas vérnyomást kell diagnosztizálni, ha szisztolés vérnyomása 140 Hgmm-nél nagyobb vagy egyenlő és / vagy diasztolés vérnyomása 90 Hgmm-nél nagyobb vagy azzal egyenlő.
A kutatók azonban nem figyeltek meg következetes vagy statisztikailag szignifikáns összefüggést a flavanol bevitele és a szívroham vagy a halál között.
Mit jelent ez az Ön számára
Ha a magas vérnyomást kezeli, beleértve az olyan ételeket, mint a kakaó, tea, bogyók és alma, természetes módon segíthet csökkenteni a vérnyomását.
Mik azok a táplálkozási biomarkerek?
A kutatók szerint szinte lehetetlen megbecsülni a flavanol bevitelét a tényleges elfogyasztott élelmiszerek elemzése nélkül. De az ön által közölt étrendi adatok, például az étrend visszahívása vagy az étkezési gyakorisági kérdőív bizonyos helyzetekben megbízhatatlanok lehetnek, Melissa Azzaro, RDN, LD , New Hampshire-ben bejegyzett dietetikus és a Balanced Approach To PCOS szerzője, mondja Verywell.
Megmagyarázza, hogy az emberek nehezen tudják pontosan felidézni, mit esznek - vagy ragaszkodni szokásos étkezési szokásaikhoz -, amikor tudják, hogy nyomon követik őket. "Amikor az ételeket nyomon követi, tudván, hogy étrendünket szakember fogja megnézni, ez befolyásolhatja a döntéseinket" - mondja Azzaro. Lehet, hogy kisebb eséllyel fogyaszt fánkot reggelire a kiegyensúlyozottabb étkezés helyett, ha tudja, hogy " Holnap el kell mondanom valakinek.
Itt tudnak segíteni a biomarkerek.
A táplálkozási biomarker olyan dolog, amelyet objektív módon lehet mérni a különböző biológiai mintákban, és felhasználható a táplálkozási állapot indikátoraként - az étrendi bevitel vagy a tápanyagok anyagcseréje szempontjából. Vérből vagy vizeletből vett mintával bizonyos biomarkerek - mint a flavanolok - mérhetők. Nincs többé támaszkodás az ön által bejelentett adatokra.
E vizsgálat esetében a flavonol szintjét vizeletmintákon keresztül mértük.
A biomarkerek használatával pontosabban és objektívebben elmondhatjuk a kutatóknak, hogy mennyi flavonol van a szervezetben, mint a hagyományos szubjektív módszerekre támaszkodva.
Flavonolok és magas vérnyomás
A magas vérnyomás kezelésére vonatkozó általános ajánlások közé tartozik a só korlátozása, a rendszeres fizikai aktivitás megszerzése és a stressz kezelése. De az irányelvek nem kifejezetten tartalmazzák a napi állandó flavanolok bevitelét. Az új adatok azonban egyetlen vegyület potenciális pozitív szerepét emelik ki a magas vérnyomásban szenvedők egészségében.
"A DASH DIET-ből (Dietary Approaches to Stop Hypertension) tudjuk, hogy az, amit eszünk, kritikus fontosságú a vérnyomás kezelésében." Club - mondja Verywell.
A DASH normál étrendi irányelvei a következőket tartalmazzák:
- Zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása
- Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, halat, baromfit, babot, diót és növényi olajokat is bevesz az étrendbe
- A telített zsírtartalmú ételek korlátozása, például zsíros húsok, teljes zsírtartalmú tejtermékek és trópusi olajok, például kókuszdió, pálmamag és pálmaolajok
- A cukorral édesített italok és édességek korlátozása
- Napi 2300 mg nátrium fogyasztása
Harris-Pincus hozzáteszi, hogy az új adatok megerősítik, hogy a flavanolokban gazdag ételek, például tea, kakaó, alma és bogyók fogyasztása pozitívan befolyásolhatja a magas vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A flavanolban gazdag és a DASH-nak megfelelő étrend követése kéz a kézben járhat, mivel sok gyümölcs természetesen tartalmazza ezt a fontos vegyületet. Ugyanez vonatkozik a mediterrán étrendre, amelyről kimutatták, hogy pozitív szerepet játszik a magas vérnyomás kezelésében is.
"Hetente egy vagy több adag gyümölcs, például alma és bogyók hozzáadása további előnyökkel jár - vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fitokemikáliákkal és oldható rostokkal, amelyekről kiderült, hogy támogatják az egészséges szívet" - mondja Compston.
"Jelenleg csak tízből tíz amerikai fogyasztja el az ajánlott gyümölcs- és zöldségadagokat naponta" - mondja."A gyümölcsök, zöldségek és teák káliumot is tartalmaznak, amelyről kimutatták, hogy alátámasztja a vérnyomás nátrium-kálium arányát."
A hipertónia kezelésének megkönnyítése érdekében élvezhet egy csésze teát, élvezheti az étcsokoládéba mártott áfonyát egy dekadens kezelésért, vagy rágcsálhat egy ropogós almát. Más egészséges életmódbeli változásokkal együtt, mint például a stressz kezelése, a cigarettázás elkerülése és az egészséges testsúly fenntartása, a flavanolban gazdag ételek következetes beépítése az étrendbe az általános egészségi állapot hiányzó láncszeme lehet.
-application-process.jpg)
