Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya fogyasztása, más gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt, hozzájárulhat a szív egészségének javításához, többek között a koleszterinszint csökkentésével. Az áfonyalé az áfonya olyan formája, amelyet a legjobban tanulmányoztak, bár vannak adatok az áfonyakivonat-kiegészítők fogyasztásáról a koleszterinszint csökkentése érdekében.
mediaphotos / Getty ImagesAmit tudnia kell az áfonyáról
Áfonya, más néven tudományos névVaccinium macrocarpon, egy finom gyümölcs, amelyet többféle módon lehet főzni főételek vagy desszertek készítéséhez.
Az áfonya főként Kanada északkeleti részén és az Egyesült Államokban őshonos. Az áfonya egészségügyi előnyei évszázadok óta ismertek. Kezdetben élelmiszer- és szövetfestékekhez használták az áfonyát valamikor fertőzött sebek kezelésére. Az áfonya egészségre vonatkozó állításait a szív egészségének javítása mellett tanulmányozták, például a fogszuvasodás (üregek), a húgyúti fertőzések és a gyomorfekélyek megelőzésére.
Az áfonya valóban csökkentheti a koleszterint?
Az áfonya szívegészséges előnyei köze lehet a bennük található fitokemikáliákhoz. Az áfonyában különösen sok a polifenol, amelyekről ismert, hogy csökkentik a gyulladást. Úgy tűnik, hogy ezek a vegyszerek befolyásolják a koleszterinszintet is.
Áfonyalé és koleszterin. Az áfonya emberen végzett néhány tanulmánya közül az áfonyalevet vizsgálták a legjobban. Ezekből a vizsgálatokból kiderül, hogy az áfonyalé-fogyasztás átlagosan 7 százalékkal növelheti a HDL („jó”) koleszterinszintet. Ezen egészségügyi előnyök elérése érdekében a tanulmányokban résztvevők 500-600 milliliter (17-20 uncia) áfonyalevet fogyasztottak naponta, legfeljebb három hónapig.
Az áfonyalé fogyasztása úgy tűnik, hogy nem befolyásolta a vizsgálatban résztvevők LDL ("rossz") koleszterin szintjét, csakhogy az oxidált LDL koleszterin némelyikben csökkent. A triglicerideket ezek a vizsgálatok nem befolyásolták, kivéve egy esetet, ami az áfonyalé ital magas cukormennyiségének tulajdonítható.
Áfonya kivonat kiegészítők. Egy másik tanulmány, amelyet 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél végeztek, akik orális gyógyszereket szedtek vércukorszintjük csökkentése érdekében, az áfonyakivonat-kiegészítők koleszterinszintjükre gyakorolt hatását vizsgálták. Ebben a tanulmányban a résztvevők 12 hétig étkezés után naponta háromszor vettek egy 500 mg áfonyakivonat tablettát. A vizsgálati időszak után az LDL-koleszterinszintjük jelentősen csökkent. Úgy tűnik azonban, hogy az áfonya-kiegészítők nem befolyásolják a résztvevők egyéb lipidjeit vagy azok oxidált LDL-szintjét.
Az áfonyát be kell-e építenie étrendjébe a koleszterinszint csökkentése érdekében?
Az áfonya egészséges, alacsony zsírtartalmú étel, amely fokozhatja a koleszterinszint-csökkentő étrendet. Miután megkérdezte orvosától, élvezze az áfonyát bármilyen módon, amely vonzóvá teszi Önt (de vigyázzon az áfonyalé magas cukorszintjére).
Ne feledje azonban, hogy további vizsgálatokra van szükség annak érdekében, hogy az orvosok jobban megértsék az áfonyafogyasztás koleszterinszintre és a szív egészségére gyakorolt hatásait. Tehát, bár az áfonya egészséges gyümölcs, és úgy tűnik, hogy segít a koleszterinszint csökkentésében, nem szabad kizárólag ezekre támaszkodnia.
Az áfonyával kapcsolatos kockázatok
Nagy mennyiségű áfonyalé fogyasztása gyomorpanaszokat okozhat, és idővel növelheti a vesekő kockázatát. Ha warfarint, vérhígítót szed, a szintet nagy áfonya adagok befolyásolhatják, ezért ezt meg kell beszélnie orvosával.
