A gyorsétterem fogyasztása hogyan befolyásolja a tinédzserek egészségét

A gyorsétkezések gyakran a tizenévesek és a fiatal felnőttek súlyának növekedését és az inzulinrezisztencia kialakulásának fokozott kockázatát okozhatják - derült ki egy longitudinális vizsgálat eredményeiből, amely több mint 3000 fiatal felnőttet követett 15 év alatt. Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet (NHLBI) és megjelentA LancetAzok az alanyok, akik hetente több mint kétszer ettek a gyorséttermekben, azokhoz képest, akik hetente kevesebbet esznek, plusz 10 fontot híztak és kétszer megnőtt az inzulinrezisztencia, ami a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője. A cukorbetegség a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.

Mit jelent ez a tinédzserek számára

Az elmúlt három évtizedben nőtt a gyorsétterem fogyasztása az Egyesült Államokban. Az amerikaiak átlagosan hetente 5,8-szor étkeznek. Ez több mint a duplája annak az összegnek, amely fokozott kockázatot mutatott a krónikus betegségekkel szemben a tanulmány résztvevői között, akik 18 és 30 év közöttiek voltak. Tehát mit jelent ez tinédzsere számára?

A tanulmány vezető szerzője, Mark Periera, Ph.D., a Minnesotai Egyetem epidemiológiai adjunktusa kifejtette: „Rendkívül nehéz egészséges módon étkezni egy gyorsétteremben. A legutóbbi egészséges kínálat ellenére a menük továbbra is tartalmaznak magas zsír-, cukor- és kalóriatartalmú, alacsony rost- és tápanyagtartalmú ételeket. ”Pereira úgy véli, hogy ideje csökkenteni a gyorsétterem bevitelét és kijelölni a konyhai időt neked és tinédzsernek. Még akkor is, ha hetente egyszer kezdi, ez egy étkezéssel kevesebb étkezés, amelyet otthonról elfogyasztott, és ez néhány fontot takaríthat meg a tinédzsernek.

A tizenéves súlygyarapodás okai

A tinédzsereknek az étkezésből eredő súlygyarapodásának egyik oka az lehet, hogy ezen éttermek egyikének egyik étele gyakran elegendő kalóriát tartalmaz ahhoz, hogy kielégítse az ember egész napra vonatkozó kalóriaigényét. A résztvevőknek a vizsgálat részeként adott fizikai vizsgálatok során megkérdezték, hogy milyen gyakran ettek reggelit, ebédet vagy vacsorát a gyorséttermekben. A tizenévesek testsúlyára és az inzulinrezisztenciára gyakorolt ​​kedvezőtlen hatást minden résztvevőnél észlelték, akik gyakran ettek a gyorséttermekben, más életmódbeli szokások módosítása után is.

Hogyan lehet visszavágni

Vannak stratégiák az étkezési módok javítására, és ezek nem magukban foglalják az étkezés főzését az otthoni konyhában. Kezdetnek tudd meg, mi az egészséges a gyorséttermek étlapján. Sokan kínálnak salátákat, grillezve, szemben a sült ételekkel, és korlátozott mennyiségű friss gyümölcsöt vagy joghurtot kínálnak. Ezek az opciók jobbak lehetnek, mint a menü egyéb desszert- és vágott tételei. Most, hogy a tápanyag-tartalom megjelenik sok gyorsétterem menüben, jelöljön meg bizonyos ételeket az "OK enni" listán bizonyos gyorséttermek számára, ha kötelező. Ha meg akarja fokozni egy szinttel, mielőtt éhes lenne, készítsen egy listát az egészséges gyorséttermekről a környéken és azokon a területeken, ahol dolgozik és hobbijaival foglalkozik. Ez a lista segít abban, hogy minél egészségesebben táplálkozzon, ha étkezik. Remek hely az egészséges gyorséttermek listájának megtalálásához az Eat Real kampány révén. Ha kényeztetnie kell magát, tartsa az adagok méretét kicsiben, és kérje, hogy a magas zsírtartalmú szószok és ételízesítők, például salátaöntetek és majonéz legyenek „oldalán”, és takarékosan használják őket a kalória csökkentése érdekében.