Az articsóka levélkivonat articsókából származik (Cynara scolymus). Ez a növény a százszorszép családhoz tartozik, és olyan területeken honos, mint Dél-Európa és Észak-Afrika.
Az articsóka számos étel ízletes kísérője, leveleit hagyományosan olyan betegségek kezelésére használják, mint a sárgaság, a savas reflux és a különböző májbetegségek. Kutatási tanulmányok azt mutatják, hogy az articsónak lehet egy másik rése: a koleszterinszint csökkentése.
Funwithfood / Getty ImagesEgészségügyi előnyök
Az articsóka kivonatot néha különféle egészségügyi állapotok kezelésére használják. Például egyes fogyasztók a kivonatot másnaposság, magas vérnyomás, vérszegénység, ízületi gyulladás, veseproblémák, májproblémák, kígyómarások, vízvisszatartás és egyéb problémák kezelésére használják. Nincs elég bizonyíték arra, hogy alátámasztanák az articsóka levél kivonatának ezen egészségügyi előnyökhöz történő alkalmazását.
Vannak azonban kutatások, amelyek alátámasztják az articsóka levélkivonat alkalmazását az emésztési zavarok és a magas koleszterinszint kezelésére, a koleszterin iránti érdeklődéssel kapcsolatos vizsgálatokkal.
Magas koleszterin
Sajnos a tanulmányok vegyesek az articsóka koleszterinszint-csökkentésben történő alkalmazásával kapcsolatban. A legtöbb csak az articsóka levél kivonat hatásainak vizsgálatával jár, amely kiegészítőként is széles körben elérhető.
Az articsóka alacsonyabb koleszterinszint-módja nem teljesen ismert. Úgy gondolják, hogy az articsóka közvetett módon kölcsönhatásba léphet ugyanazzal a fehérjével, amellyel a sztatinok kölcsönhatásba lépnek a koleszterinszint csökkentésére. A HMG-CoA reduktáznak nevezett enzim fontos szerepet játszik a koleszterin előállításában.
Az articsóka antioxidánsokat is tartalmaz, például flavonoidokat. Ezek a vegyi anyagok számos más, színes zöldségben és gyümölcsben is megtalálhatók, és feltételezik, hogy szerepet játszanak az LDL oxidációjának csökkentésében, ami hozzájárul az érelmeszesedéshez.
Lehetséges mellékhatások
Az articsóka valószínűleg biztonságos, ha táplálékként fogyasztja, és valószínűleg biztonságos, ha szájon át gyógyszerként fogyasztják. Akár 23 hónapig biztonságosan használják a kutatásban.
A kutatási tanulmányok során az egyetlen jelentős mellékhatás az éhség, a puffadás és a gyengeség volt. Egyéb lehetséges mellékhatások a gyomorrontás és a hasmenés.
Az articsóka és az articsóka-kiegészítők allergiás reakciókat is okozhatnak olyan növényekben, mint például a körömvirág, a százszorszép és más hasonló gyógynövények.
Adagolás és előkészítés
Nincs elegendő tudományos adat az articsóka levélkivonat ajánlott adagjának biztosításához. A kutatásban felhasznált összegek változóak. A javasolt adagok napi 320 és 1800 milligramm között mozognak.
Az Ön számára megfelelő adag olyan tényezőktől függhet, mint az Ön kora, neme és kórtörténete. Személyre szabott tanácsért forduljon egészségügyi szolgáltatójához.
Mit kell keresni
Az articsóka egészséges alternatívája más zsírtartalmú ételek fogyasztásának, de nem szabad kizárólag a koleszterin- és a trigliceridszint csökkentésére támaszkodni.
Bár kereskedelemben számos articsóka-kivonat-kiegészítő létezik, előfordulhat, hogy nem kölcsönöznek más tápanyagokat, amelyekhez a tényleges articsóka hozzájárulhat az étrendhez. Mivel az articsóka levélkivonat-kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek más, az Ön által alkalmazott betegségekkel vagy az Ön által szedett gyógyszerekkel, akkor beszéljen orvosával, mielőtt felveszi őket az egészségügyi rendbe.
Rengeteg módja van annak, hogy az articsóka bekerüljön a koleszterinszint-csökkentő étrendbe. Az articsókát enyhén megdinsztelhetik, megpiríthatják, grillezhetik vagy nyersen fogyaszthatják. Csak vigyázzon, ne főzze articsókáját nehéz zsírokban vagy ne sütje meg - ez több kalóriát és telített zsírt adhat az ételéhez.
